Suehiro Ramen Honpo Takadanobaba — Restaurant in Tokyo

その昔に来店した際の惨事ですが・・・ （そー言えば昔、 酷い惨事があったな～・・・みたいな・・・） （２０１１年～２０１２年の短期間、 西早稲田に住んでた際に 何度か行ったことのある者ですが・・・）

当時の携帯は、破損して処分してる為、 写真は無しでの書き込みになります。

惨事が起きた日の店員（加害者的な店員）ですが、 →カウンターにいた店員は、 当時３０代くらいの小柄で、 スキンヘッドチックで、一部分だけに毛を生やしている感じで、 口の周りに不精ひげを生やしてた感じの男性でして、 もう１人の厨房にいた店員は、当時２０代くらいで、 ロン毛で染髪具合が悪く見栄えの悪い茶髪で、 だらしなく不潔な感じの男性でした！！

いつもは、サービスのネギを器に山盛り にして出してくる感じですが、 今回来店時は、前回の客が利用したままの状態 （つまり器に半分以下の少量）で、 出してきやがりました(怒↑ж↑怒)💢！！！ ＆ しかも！！ ネギが乾燥して干からびてる感じだった(怒↑ж↑怒)💢！！！ 最低＆最悪の振る舞いである(怒↑ж↑怒)💢！！！ これは、僕に対する相当な侮辱であるし ＆相当な差別でもある(怒↑ж↑怒)💢！！！ 頭にきた僕は、 店員を睨みつけてやった(*｀Д´)💢！！！ すると！その店員は誤魔化す様な態度で、 ニコニコと笑っていた（＾＾；）！！ 後に若い兄ちゃんが２人来店してきまして、 その２人には、 いつも通りに新鮮なネギを山盛りにされたものを 出していたので猛烈に激怒しました(怒↑ж↑怒)💢！！！ 尚且つ頭にきたのが💢！！！ ここの店では、いつも麺の茹で上げの際に 『せいせい、よいしょー！！』と、 威勢の良い掛け声を出し合って作業するのですが、 僕の時だけそれをやらなかった(怒↑ж↑怒)💢！！！ それどころか、ロン毛＆茶髪の店員は、 そのタイミングで、トイレに入りやがった(怒↑ж↑怒)💢！！！ これも、僕に対する相当な侮辱であるし ＆相当な差別でもある(怒↑ж↑怒)💢！！！ まさか！？ トイレに入って、手も洗わないで 僕のラーメン造ったんじゃねーだろーなー(｀ヘ´...

初見でしたが中華そばと焼き飯ハーフを頼みました。よく前を通っておりましたがなぜか避けておりましたが理由がわかりました。どんなラーメンか全く想像できなかったからです。中に入って自販機とカウンターの様子を見てやっとイメージが湧きました。基本的に味と色が濃く油ギトギト系ではない見た目はさっぱりとしたラーメンです。外観は屋台風ですが内装は大変清潔感があります。 味は思ったよりもさっぱりとしており食べやすいです。シャキシャキのある程度厚みのある輪ネギは熱々のスープにたっぷり入れると歯ごたえも良く丁度良い辛味もマッチしています。 焼き飯ハーフは具は少ないがラーメンと一緒に食べるにの丁度良い味の濃さ。必須ではないが楽しみの一つになることは間違いない。 このスープには確かに卵が合いそうであるが私は味を変え過ぎると初めはまず頼まない。 ここで隣の方があさりのたくさん入っているラーメンを頼んでいるのを見て、こりゃ美味そうだと見入ってしまいました。次回来店時はあれを頼んでみたい。 新しい味への期待と和歌山ラーメンを思い出す色味風味でした。 最後にラーメンの上にオリジナルのチャーシューがのっています。とても麺とスープにあっていますがリピート要因にはならなかったです。ここは純粋に麺とスープに惚れるお店だと思います。 アサリラーメンに期待しながらまたきたいと思います。

2回目の来店はアサリラーメンを食べました。 もっとアサリの酒蒸な感じを想定していましたが、前回食べた醤油味ラーメンの具財がチャーシューからアサリに変化した程度でした。麺を活かすためにはこのスープである必要があるようだ。リピはない。

3回目の来店は塩味。初めて特大にしました。 お腹いっぱいにです。そして醤油の方が好きでした。ネギをたっぷり入れたので焼肉のネギ塩味に近いです。次回はオーソドックスに醤油の並を炒飯付きで頼みます。因みに並、大、特大の値段は醤油と塩は同じになります。

4回目の来店はベーシックに醤油大盛りの反チャセット。1150円也。 隣で塩食べているのが美味しそうに見えましたが、どうも自分自身以前塩食べた際に残したコメントがあるようで、醤油にしてよかったと思いました。このお店で色々頼みましたが、結論醤油の並➕半チャセットが正解っぽいですね。 今日は、一通り食べ終えた後に、残ったスープにネギをどかっと入れて、数分待ってネギを食べました。苦味が効いていて少しずつしなって行った感じがうまいです。ネギのしゃぶしゃぶですね。

5回目。 10年ぶりくらいだろうか。27時くらいまでやっているようだ。高田馬場はそんなに夜中に歩いている人はいるのだろうか。脂の少ない見た目は濃そうに見えるがさっぱり味である。ネギが白い。ラーメンには青みが掛かった爽やかなものが好みであるのであまりぶっかけません。やみ...

2ヶ月前（7/23）に来店した時､人手不足の為、夕方でまさかの閉店でした｡😱😰😡 本日､夕方来店で先客ゼロ､後客ゼロで､店員２人｡ 2人で充分｡たまたま､なのか？😨👀🥹 券売機で､買おうとしていた中華そば（並）ヤキ メシ１/２のセット1260円で見つからず､中華そば（並）が880円から､950円になっていたので値上げに気付いた｡😡👀😭 店内の看板は､値上げ前の安い金額のままです｡ やる気あります？😡😤 いつ値上げしたか？わかりませんが､開店前に訂正しとくべきです｡😡🙏🙇 下調べで､このラーメンが950円だったら､来店はないかな？高すぎです｡😡👀😭 口コミを見ると､数年前は､大盛りも特盛りも同一価格だったみたいです｡この頃､口コミの高評価が､多かったみたいです｡🙄👀👍 ヤキメシを食べない選択肢もあったが､口コミが高評価な為､食べることにしました｡🥹🧐 食べるメニューは、中華そば（並）ヤキメシ1/2のセット（1430円）に　にんにく（100円）で1530円。 高すぎです。😡😤 他店なら､『魁力屋』『来来亭』『丸源ラーメン』など、普通ラーメンと炒飯などセットはいくらか値引きがあるのが､チェーン店の当たり前のサービスかと思っていましたが､全く個人店のラーメン屋レベルです。🙄🧐🤔 着丼する前に､入れ放題のネギがきましたが､950円なら､全然､お得なサービスに感じず､当たり前で､ネギの料金も含めた価格です。🙄😤 中華そば（並）が着丼。 予想より､小さく､感じます｡ チャーシューではなく､『丸源ラーメン』の肉そばみたいな肉があり､写真通りの濃いめ（黒い）のスープ。トッピングは肉のみとラーメンとして､寂しいラインナップです。🤧😱😂 入れ放題のネギがなければ、残念過ぎるラーメンです。😰😭 にんにくも値上げで､この量！？ボッタクリ？ っていう量で、クラッシュタイプのにんにくではなく､がっかりします。😞😰😭 にんにくを入れる前に味チェック｡🧐👀🤔 味は､普通の普通で､大盛りで800円位のレベル味で☆３。950円でにんにく有料（1050円）で☆１｡ネギ入れ放題で☆２。 ヤキメシは､口コミで高評価でしたが､味は黒いから､濃いめかな？と思ったが､そんなことはなく､普通の味でした。☆３ 炒飯ではなく､ヤキメシなので､パラパラではなく､シットリ系です。🧐👀🤔 この量（1/2）で480円は､高すぎです｡😡🫣 他店を見習って下さい｡380円のままでお願いします｡🙇🙏🤔 セットの場合は､値引きの価格でお願いします｡ 昔の麺量同一価格になれば､リピートあるかもしれないが､この価格では､残念ですが､リピートはないですね。😰🤧😭 前回､７/２３の値上げ前なら､酷評にはならなかったけど､いきなりの170円の値上げはきつ過ぎ...