Takiguchi — Restaurant in Tokyo

【 日本庭園の様なピロティを抜け、伝統を感じる空間で攻めた味付けの串を。 】

☑︎ 泉岳寺駅徒歩0分の高級焼き鳥屋さん ☑︎ 従来の概念に捉われない焼き鳥を楽しめる ☑︎ 日本庭園を感じる凛とした大人空間

＜こんなあなたにぜひ＞ ▶︎ 高級店だけどちょっと攻めてるのが好き

＜こんなあなたはちょっと…＞ ▶︎ 焼き鳥はシンプル王道が好き ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のピックアップ】 ▶︎ はつ ぷりぷりで美味しい

︎▶︎ 土鍋ごはん 岩手県産特別栽培米 ひとめぼれ このご飯のお供を3つ選べる。 「明太子」と「食べるラー油」と「鯖」 食べるラー油ちりめんが優勝！ さらにトリュフ卵もあります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のぷち情報】 ▶︎ 特になし ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日の食体験】 日本庭園の様なピロティに高級感のある店内 その中でも攻めのスタイルで伝統と革新を体現

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昨年までこのエリア唯一の百名店だった「瀧口」 泉岳寺駅A2出口から徒歩30秒。まじの駅近。

扉を開けると、日本庭園みたいなピロティ 店内入るとかなり長めのカウンター 真ん中に焼き場 加えて半個室もあります 店内もおしぼりも良い匂いする笑

月替わりの鶏懐石コースとショートコース。 懐石と言うだけあり、 天ぷらや出汁巻きなど和を感じる一品があり、 串は伝統的な雰囲気ながら ハイビスカス、マンゴーソルト、 白レバーに山椒など、 全体的に攻めた味付けが特徴的。

お酒まで含めるとちょい割高な印象。

ご馳走様でした。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のお品書き】 月替わりの鶏懐石コース【全16品】 ⚫︎新玉葱のすり流し ⚫︎早堀筍とウドの木の芽味噌 ⚫︎炭焼 4種 はつ ぷりぷりで美味しい せせり ハイビスカスをアクセントに。 もも 新じゃがいも いぶりがっこ トリュフの香りしてたのはここからだった ⚫︎季節の天麩羅～梅塩 カマグルの塩～ こごみとたらの芽 ⚫︎炭焼 2種 ピーマン 唐辛子の醤油 手羽先 マンゴーソルト ⚫︎鶏レバーパテとブリオッシュ～林檎ジャム ～ ⚫︎鶏出汁の出汁巻き玉子 ⚫︎徳島県産 フルーツトマト ⚫︎炭焼タレ3種 ぼんじり 山椒が良い 白レバー 白レバーらしくまろやかな口当たりなので 山椒いらないかも つくね スナップエンドウ ⚫︎一口鶏清湯ラーメン ⚫︎土鍋ごはん 岩手県産特別栽培米 ひとめぼれ お供を3つ選べる。 明太子と食べるラー油と鯖 食べるラー油ちりめんが優勝 トリュフ卵もある ⚫︎桜ジェラート

⚫︎AMAHAGAN 4 1,2,3,山桜と全種類飲んだけど 山桜はピート強めで 個人的にはミズナラの3が美味しかった ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のお店】 ■ 瀧口(焼き鳥) ■ 泉岳寺駅徒歩0分 /...

泉岳寺駅から徒歩1分の「瀧口」さん。 焼き鳥を中心とした創作料理と、豊富なワインを愉しめるお店さまへ。

▼店内

店内は奥行きのある細長い空間で、長いカウンター席と2つの個室がメイン。 全体的に暗めのシックな雰囲気。

今回嬉しい事に焼き場前に着席でき、焼き場のLIVE感を愉しめました。

▼スタッフさま

焼きを担当される大将とソムリエさま、 ホールのスタッフさまが居られます。 大将は焼きの最中は集中されてますが、それ以外はとても気さくにお話されます。 どなたもとても親切・丁寧で良かったです。

▼お料理

今回は鶏懐石コースを注文。 9品の炭焼（焼鳥）と5品の一品料理に、〆のお料理の全16品を頂けるコース。

炭焼数本→一品→炭焼数本→一品のように、交互にご提供くださるスタイル。

▼お酒

ワインとのペアリング推奨店さまです。 ソムリエさまがおすすめを提供くださるので、相談してみてください。 お酒はワイン以外も勿論ありますよ♪

RECCOMEND

⚫︎炭焼（焼き鳥） 目の前で焼いた焼き鳥をお皿ごと頂けます。 どの串も味付けが抜群。はつ・もも・白レバーにハマりますね。

⚫︎土鍋ごはん 〆のご飯は岩手県産特別栽培米 ひとめぼれを使用。 1杯目はいくらや明太などが揃う「ご飯のお供」から3つ選んでご飯と頂きます。 2杯目は黒トリュフの卵かけご飯にして頂きます。 合計2合頂けますがペロっと食べれます。

SHOP DATA

⚫︎営業時間　17:30〜23:00 ⚫︎日曜日　　17:30〜20:30 ⚫︎定休日　　定休日 ⚫︎電話番号　03-6451-2025 ⚫︎スタッフ　5名〜 ⚫︎座　席　　カウンター / 個室24席ほど ⚫︎アクセス　泉岳寺駅より徒歩1分ほど ⚫︎その他　　全席禁煙

MENU

▼月替わりの鶏懐石コース【全16品】 ¥8,500 ⚫︎新玉葱のすり流し ⚫︎早堀筍とウドの木の芽味噌 ⚫︎炭焼4種 はつ、せせり、もも、新じゃがいも ⚫︎季節の天麩羅～梅塩 カマグルの塩～ こごみとたらの芽 ⚫︎炭焼2種 ピーマン、手羽先 ⚫︎鶏レバーパテとブリオッシュ～林檎ジャム ～ ⚫︎鶏出汁の出汁巻き玉子 ⚫︎徳島県産...

高輪にあるとても素敵な鶏懐石料理のお店。 泉岳寺の駅からすぐの場所にこんな素敵なお店があったとは...!!

焼鳥という和の要素&フレンチで鶏料理という組み合わせで、月替わりのコースを提供されています。

しかも、ワインの種類がかなり豊富で、鶏料理とワインのマリアージュを楽しむことができるんです♪ ワイン好きにはたまりません。

そして、店内の雰囲気も上品ですごく素敵。 個室と大きなカウンターがあり、ゆっくり過ごせるような空間になっています。

今回は鶏懐石コースをいただきました。 6月の献立はこのような感じです。

●トマトの冷製和風ポタージュ ●青森県産もずくとじゅんさいの冷だし ●せせり ●ハツ ●新じゃがのコロッケ 夏野菜のカポナータ ●胸肉 ●ささみ ●鶏レバーパテとブリオッシュ ●白レバー ●手羽元 ●鬼おろし大根炉端漬け和え ●岩手鴨のロースト 茗荷と花山椒 ●ねぎま ●つくね ●岩手県産特別栽培米...