Tarui Bakery — Restaurant in Tokyo

4.5 stars

Some of the best sour bread I've had.

The nuts and their bread are roasted to perfection. The almonds are incredibly sweet so they might be organic or at least really high quality ones.

The whole wheat scone with small raisin currants was loaded with nuts and not dry at all so I was surprised.

It's a small shop so they're able to pay great attention to quality. The customer service is friendly and I can see it being really popular on the weekends but on a weekday around 5:00 p.m. they still had a small assortment of bread left.

If you're looking for quality and not quantity this is the place to go. Sourdough...

Incredible fresh-baked and delicious Levain (and other) breads here. I wish I could have eaten everything. The adzuki and butter in a mini levain baguette pretty much triggered a satori experience. A genius combination. The egg sandwich and wholewheat scone were also exquisite. Staff was lovely. A great find in a favourite neighborhood. Can’t wait to come back for more Tarui...

R5.9.30 Sat 訪問

渋谷区代々木「タルイベーカリー」

こじんまりとしたお店。 対面式で、店員さんに パンをとってもらうスタイルです。

クロックムッシュ、 タルティーヌ、 ホットドッグ。 惣菜系に盛り付けてある 食材の彩り豊かなこと!

カンパーニュ、ルヴァンといった ハード系のゴツゴツした 佇まいが貫禄あって 素敵。

前日作成分は、 二割引。お得に美味しいパンを 購入できるなんて最高ですね(°▽°)

店員さんと 少しおしゃべり。

店員さん「(鞄についたパンの缶バッジを見て)パンがお好きなんですね( ´ー`)」

自分「そうです!この缶バッジは、姫路のパン屋の店主からもらったものなんです！」

店員さん「そうなんですね！どこのお店の缶バッジですか？」

自分「渡してくれたのは、姫路の店の人なんですけど、缶バッジ自体は大阪の「パンヤ」って店のですね」

店員さん「そうなんですね！普段結構色々お店回られる感じですか？」

自分「そうですね！今日はキャンプの用事で 東京に来たんですけど、パン巡りも欠かせなくて!　参宮橋駅近くのお店で検索したら、こちらがヒットしたので来ました( ´ー`)」

店員さん「ありがとうございます！普段はどこにお住まいなんですか」

自分「広島県の福山市です!」

店員さん「そんな遠いところから!　本日は来てくださってありがとうございます😌」

スパイスバナナブレッドは、 翌日のお昼に。 むっちりしっとり 身の詰まったケーキ生地には バナナがしっかり混ぜこまれてて 果肉感とまったりさが 楽しめます。 チョコレートの甘さと ピリッとスパイスの 辛みが絶妙ではまる美味しさです。

ローズマリーのフォカッチャは、 翌日の晩酌のアテに。 1日経っても、 ふわっとむっちり。 オリーブオイルの 味わいと ローズマリーの 香りが存分に楽しめる お酒のお供にぴったりの 食感と味わいの フォカッチャでした。

10.16 Mon...