UEMURA — Restaurant in Tokyo

今日のお昼ごはんは何にしようかと悩みつつ、錦糸町駅南口をぶらり。 PARCOや楽天地を覗いたりしてみたけど、日曜日のお昼時ということもあり人が多く騒がしい... できればうるさ過ぎないところで落ち着いてお昼をとりたいと思い、テルミナに足をのばしてみました。

レストランフロアでもお店が角にあり、年齢層高めのお客さんが多い印象があったのと、和食が食べたかったのでこちらに入店しました。 待ちなしですぐにテーブル席へと案内。着席後、温かいお茶におしぼり、お箸とメニューをすぐに出していただけました。 思った通り、うるさくしているお客さんがいなくて一安心です。 おひとり様も数名いらっしゃって、意外と敷居は高くないのかな？なんて思いました。

入る前からショーケースにあった「なごみご膳」と「花いかだ」のどちらかにしようと思っていて、メニューで内容を見て「花いかだ」に決定。 茶碗蒸しやお浸しも付いているから、天ぷら6種は重そうだったし...何より、ビール飲む気満々だったので！ 生中（一番搾り）はジョッキも冷えていて、お膳が届いた頃にはビールが半分くらい消えていました。

天ぷらは揚げたてとは言えませんが、濃すぎない天つゆとの相性がよかったです。 お刺身は小さめですが、脂がのってて旨味をしっかり感じられました。 ごはんは少し軟らかめ、お味噌汁とお浸しは塩味控えめで、客層にあわせているのかな？と思わせるものですが、いずれもおいしかったです。 そして一番最後まで残しておいた茶碗蒸しは、体に染み渡るような優しいお味でした。

店員さんの接客も行き届いていて、店内も見える範囲はもちろん清潔感があり、しかも落ち着いて過ごせるお店です。 ただ、店内の温度は少し高いようです。 固形燃料を使う料理があるのとお店の位置の関係だと思いますが、少し空気がこもってい...

流石って感じ。。昭和初期創業の日本料理屋さん。老舗の貫禄。

和風の似合う女将さんの余裕ある貫禄。 学生らしきアルバイトさんの明るい接客。

令和の時代の日本料理屋さんって感じで、非常にお客様の要望や、スタッフさんへの教育や時代背景に配慮してるなって。。

フロアの雰囲気、スタッフさんの気配りやタイミングも絶妙。

すごく気持ち良い空間です。 自分も人前に立つ仕事なので、毎度非常に勉強になります。

つきじ植村さんには、ちょっと良い兆しあった時に、自分へのご褒美に通わせて頂いてます。

国産牛しゃぶしゃぶコースを堪能させてもらってます。

旬の刺身や、天ぷらもたまんない。

しゃぶしゃぶは柑橘系の香り高いポン酢がたまんなく大好きで。 『どうぞ』と言われたタイミングで、野菜食べるとシャキシャキ、甘み旨み堪能できます。

もちろん国産牛も文句なし‼️

ついつい生ビールから日本酒梯子してしまい、〆のうどんか雑炊。。

満腹でたどり着いたことないんです。。

ゆったりとした空間で、ゆっくり食事を嗜むことに慣れてない貧乏育ちで。。

ペース配分いっつも狂ってしまいます。

〆を毎度お断りしてしまってますんで。 次回はアラカルトでオーダーしようと思ってます。

ここ美味いよ‼️

また頑張って、自分へのご褒美に。...

We had Sukiyaki set and tempura-don with soba set , also deep fried octopus as a entree. It was delicious and service was great too. Highly recommended and definitely come...