Ushigoro Kan Ebisu Honten — Restaurant in Tokyo

日曜日の夜に2人で行きました。 店内は履物を脱ぐスタイル。 カウンター席が多く、奥に広くなっていく店内。 タイミングが悪かったか、私たちは入り口近くのカウンターに通してもらいました。 ここが冬場だと、入り口を開閉するたびに冷気が入ってきてめちゃくちゃ寒い・・・ いやぁ席のチョイスが・・・と思ったら膝掛けを用意してくれました。(良い点)

頼んだのは、極コース 結論から言えば、本当に贅沢だった！

まず最初に前菜3種盛り

次にシャトーブリアン 初めて食べるよシャトーブリアン！ 口の中に入れて噛んだ瞬間、 「え？お肉ってこんな切れ方する？」 ってくらい柔らかすぎました。 マグロを包丁で捌いてるあの感じ並にスーっと切れたことにまず感動。 味はもう言うこと無い。 塩で頂いたのですが、本当に美味しいお肉はタレに付けずに塩で肉本来の味を楽しむものなんだなと学習しました。笑

次に出てきたのが、極上希少部位3種盛りの塩とタレ 塩が出てきて、もう一品出てきてタレだったかな確か・・・ シャトーブリアンは店員さんが焼いてくれましたが、こちらは自分で焼くスタイル。 楽しみ半分、失敗したらどうしようというある意味ワクワク感がとても楽しかったです。笑 焼き方については店員さんがしっかりレクチャーしてくれるので大丈夫だと思います。 多少失敗しても元が良いお肉だから美味しいはず・・・笑

いつも牛角では焦げる直前まで肉放置の私でも上手く焼けましたから・・・ この技術を牛角でも活かしていこう笑

その後は口替わり、炙り握り、極上サーロイン、シメの冷麺orカレー、プリン といった流れでした。

どれも美味しい。 私の語彙力が無い故に上手く表現出来なさそうなので割愛しますが、本当に美味しかった。

カウンターの雰囲気も良いし、上着や荷物は座席ボックスに入れられて、お肉を焼いた煙もすぐに換気扇的なもので吸ってくれるので服の臭いも気にならず・・・ 高級店って細かいところの気遣いがさすがだなぁと感銘を受けました。

また行けるように一生懸命働かなくては・・・ 美味しいお...

Our best restaurant experience in Tokyo if not Japan in our two week visit ! Their service atmosphere price point and above all food quality ! Amazing staff amazing experience so local best kept secret ! Worked out at 60euro PP we were stuffed and had a...

I visited here after i booked ushigoro course menu on the ikyu restaurants.

Food was just okay. I cant tell it was good. Actually first two dishes were even hard to eat cuz the smell and texture.

I would go usual menu not course

Staff are super...