Vietnam Comusaigon — Restaurant in Tokyo

意外にも店内は広く奥行きがある。清潔感があって明るくてカフェのような雰囲気。壁にはベトナムの写真が飾ってある。もっとこう、雑然として剥き出しの感じかと思いきや、イメージしていたベトナム料理店とはだいぶ違った。

ランチメニューにはお得な「ミニサイズ牛肉フォー&ハーフバインミーセット」760円てのがある！これいいじゃん！「中身チョイス可」ってあるけど、フォーの具が選べるみたい。これでいいわ、これにしよ！あと単品で「生春巻き」もお願いしました。

他にも「冷やしフォー」なんてのもある。店員さん曰く、夜はもっとメニューの幅が広がっていろいろあるそうですよ。

卓上には調味料類は無く、木の箸と手拭きがある。ちょっとした小物もなんだかオシャレ。お客さんも女性がほとんど。

そんなこんなで「ミニサイズ牛肉フォー&ハーフバインミーセット」が出てきましたよ！

＼バン！／

おお！！いいねいいね！これまた小洒落てて旨そうですよ！ミニサイズとかハーフとか言っても結構な量ありそう！セットには「牛肉フォー」に薬味、「ハーフバインミー」とデザートの「タピオカ」ですね。これにあとで「生春巻き」きますからね。こりゃいいですよ！

フォーには牛肉と小ネギがトッピング、薬味は唐辛子、レモン、パクチー。見た目はただの肉うどんですが、麺が全然違いますからね！早く食べたい！

少し遅れて「生春巻き」が出てきた。この見た目もなんかピュッと出てて洒落てますよ。盛り付けもお皿も雰囲気あって細かい気遣いが感じられます。

早速いただきます！🙏

まずはフォーのスープから、、、ズズ、、おぉ、こりゃ優しい！優しい味わい！独特なスパイスの香りがある。出汁が効いて甘味がある。うんめー！

でもって、麺ですよ。これがフォーですからね。モッチモチの小麦の麺とは違って米の麺はプチプチと歯切れが良い。味もタンパクでツルツルとした喉越し。全体的にあっさりしてさっぱりしてるが、食べ始めると止まらなくなる。

薬味を加えるとピリッとした辛味、レモンの酸味、パクチの香りがさらにエスニック感が増してくる。全くクドさが無く、爽やかな風が吹き抜ける。

さて、バインミーの中身は細切りのレタスにトマトのスライス、パクチーにハムっぽいポーク。味はバターと少し酸味のあるソース。んー！！こりゃうまい！食べやすい。これも優しいわ！うめー！

この生春巻きのエビが透けて見える感じがなんともいいじゃないですか！調べてみると、現地ではそれほどメジャーなものではないらしいですよ！マジ！？タレはヌクチャムといって、落花生がベースの大豆を発酵させた調味料だそうです。味は甘辛でコチュジャンのような感じですね。サラダ感覚でヘルシー！うまー！

最後はデザートのタピオカでシメます。これですよね、タピオカって言ったら、甘いミルクの中に入った粒々。

いやぁ、マジでうまかった！多少日本人向けの味付けになっているんでしょうけども。お客さんの中にはベトナム人ぽい人も来てたので、本場の旨さもあるんでしょうね。全体的に爽やか。日本は米の国なのに何故かライスヌードルは一般的ではない。食感とか味がもの足りないのでしょうか？

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※カレーの評価です。

京王八王子駅中央口の改札を出て、そのまま地下フロアの突き当たり右の地下通路から左手の出入口２を出て、目の前にある以前クチコミさせていただいた「尾又家」さんを通り過ぎた横の階段を登るとあります。（地上からですと、ロータリーの左に横断歩道がないため、右周りに大きく迂回する必要があります。）

お店の入るビルには、１階から一旦、階段を登るか降りるかした先（中階）からのエレベーターしかなく、残念ながらバリアフリーではありません。（何の意図があってこういう造りになるのでしょうか？） エレベーターで３階まで上がり、階段を降りた右手にあります。 左手には、以前クチコミさせていただいた「OSTERIA CAFE...

Good spot for some Vietnamese food. Is a bit hidden, being up on the third floor in a slim building, so keep a look out for the signage. Enjoyed lunch ordered from the menu that had a good selection. Good portion sizes for the mains. Looks like they do a buffet also, which looked tempting.

Good amount of tables, so could fit a family fine. Cash &...