Viva la Burger — Restaurant in Tokyo

Three of us went here for lunch. We had the guacamole burger the bacon cheese burger and the viva la burger. The burgers were cooked to perfection. They were well constructed and tasted great. The best one was probably the guacamole burger. My one issue would be with the viva la burger, it is supposed to have bbq sauce with it and I could tell it was there but it was a slight hint on some bites. Personally I would have like to have tasted it more consistently throughout. The atmosphere was cool open and bright. I would definitely return in the future and if you are visiting and looking for a place to get a good burger go you...

Viva La Burger is a hidden gem that delivers big flavor with a side of quirky charm. The burgers here are massive, juicy patties 🍔, melty cheese 🧀, fresh veggies 🥬, all hugged by soft but crispy buns!!

But what really sets this place apart is the vibe. From the cozy interior to the small, thoughtful details, especially loved their handmade denim coasters which are adorable and make great souvenirs!

Service is friendly, the atmosphere is chill, music is banger and the food hits the spot hard. Whether you’re a local or just stopping by Ikebukuro, Viva La Burger is absolutely worth a visit~ Come hungry,...

【味で絶対に思い出に残るハンバーガー】 ・食べたハンバーガー 「イチジクの赤ワイン煮込みとバニラバター」 ・飲んだもの 「ハーブティー、クラフトビール黒潮の如く、赤ワイン」 ・個人的評価 バンズ☆☆☆☆☆　イチジク＆バニラバターのハーモニー☆☆☆☆☆　ワインに合う☆☆☆☆☆　お店＆スタッフの雰囲気☆☆☆☆☆

１０００円以上するものを勝手に「高級ハンバーガー」というカテゴリーにしてるけど、素材うんぬんの味とかではなく、「料理としてのハンバーガー」として私の中で高級ハンバーガー部門ナンバー１になりました お店やスタッフの雰囲気も良く、高級ハンバーガー激戦区の都内において池袋に立ち寄ったら選択肢に入れても外れないお店だと思います

以下からだらだら感想を書きますので個人のハンバーガー好きの独り言になりますのでお暇があれば

１～２か月に一度、自分へのご褒美のために高級ハンバーガーを探し求めてウェブでの写真を見て来店

土曜日ということもあり、開店時間の１０分前に到着したら一番乗りだったけど、すぐに自分の後ろに何人か開店待ちの人が並び始めました

お店に入るとレンガと木造ベースのカジュアルな内装でリラックスできそうな雰囲気

初めての来店だったので、看板メニューであろうビバラバーガーと迷ったが、最近広島旅行でイチジクの食材としての可能性に触れたため、今回はイチジクの赤ワイン煮込みとバニラバターのハンバーガーを注文

いつもビールを頼むのだが、若干花粉症のような症状が出てたのでハーブティーとポテトをセットで頼む この時は自重出来て偉いと思いました、ええ

ほどなくして今回のハンバーガーが出てきました まず驚いたのがバンズ 表面がまるで「パリッ！」と音が聞こえてきそうな仕上がりなのに全体的にはふっくら そして、味 口に入れる前にほのかにバニラの甘い香りがするなと思いつつ、口に入れると、イチジクの甘酸っぱさ、ブルーチーズの香り、トマトソースの酸味が濃厚ながら見事に一体となってもうめちゃくちゃ美味い！ 加えて、ナッツ系のアクセントがソースに忍び込ませてあって食感もとても楽しい！

瞬間的に、「あ、これは赤ワインに合うな」と思った途端、さっきの自重はどこへやら

途中で赤ワインと最近ハマってるクラフトビールを追加注文

やはり赤ワインと相性もバッチリ そして、クラフトビール いつもならIPA、APA系をハンバーガーに合わせることが多いが、他のお店より塩味は程よく抑えられ、濃厚なソースの旨味がある今回の一品 味に負けないようにしようと今回は京都醸造のスタウト「黒潮の如く」をチョイス

ここでさらに驚いたのが、店長さんっぽい方が「香りを楽しんでもらいたいので」とビールの缶とともにワイングラスを用意してくれたこと！

ハンバーガーに合うクラフトビールあります！っていうお店は界隈に多いけど、この方はちゃんとお酒自体に向きあってるんだなぁとしみじみ感動してしまいました

新しいお店を開拓したいので基本的には１度行ったお店には行かないことの方が多いんだけど、こちらのお店は是非他のハンバーガーも試したいと思うし、なんならもう一度同じものを食べたい、そしてお酒が飲みたい！ そんな風に思えるお店に久しぶりに出...