Panier — Restaurant in Ueda

このお店は、上田では珍しく「水出しコーヒー」が飲めるお店です。

土曜日の12時前に行きましたが、あまり席がないため満席で20分〜30分くらい待ちました。待つところはないので町を散策していました。 お店の雰囲気はおしゃれで若い女性が好きそう。 スープはしっかりと作り込まれた味で、他ではあまりお目にかかれないレベルです。 サラダは初めてイチゴが入ったサラダを食べました。酸味も強すぎず、特に主張があるわけではありませんが、一風変わったものにするにはよい工夫だと思いました。 一品料理ですが、ニョッキは一般的なもので、麦が上辺にあしらわれたカレー風味の蓮根などが入ったものが提供され、味と麦がいい相性でした。 メインのラザニアは、間にホウレンソウが入っており、ほのかな苦味がよいアクセントでした。伸びた麺類が苦手な方はラザニアは避けた方がよいかもしれません。 パスタは鶏肉ときのこのクリームパスタでしたが、こちらはとても美味しく、どうやってこの味にたどり着くのかが想像できませんでした。なんで美味しいのかが分からない部分がありました。 水出しコーヒーはホットで頼みましたが、強い苦みが好きな私には少し薄いように感じました。一般的にも、アメリカンとは言いませんが、薄い部類ではないでしょうか。 コーヒーの香りはとてもよく、コーヒー自体もあまり癖が強くない豆で飲みやすかったです。水出し特有の油分と雑味が極端に少ないコーヒーが味わえます。ミルクも途中で入れてみましたが、あまりコーヒーの味に変化が起きませんでした。変に酸味などが強調されずによいと思います。

かかっている音楽も良いし、イベントなどもやっているようですし、店員さんの接客も...

R6.2

自家製のキッシュやラザニアが有名なパニエレストランさんへ伺いました。

お店は上田駅前の中央通りを15分ほど上っていった先にあります。

店内は作家さんの作品が飾られており、おしゃれな雰囲気です。 木材の暖かみも相まって、居心地の良い空間となっています。

今回はパニエランチセットでキッシュ(¥1980)とアールグレイのバスクチーズケーキ(¥638)を頂きました。

パニエランチセットは ・季節のスープ ・自家製パン ・本日のサラダボウル ・フランス風お惣菜2種 に加え、季節のキッシュorパスタorラザニア(+¥500)が頂けるセットになっています。

今回は挽き肉とジャガイモのキッシュでした。 こちらのキッシュはすべて手作りとのことです。ふわふわで蕩けるような卵とたっぷり入った具材、それを包むサクサクのパイ…絶品でした✨ 卵にはチーズの風味が感じられ、美味しかったです。

またアールグレイのバスクチーズケーキも美味しかったです！バスクチーズケーキを初めて頂いたのですが、表面はこんがり、中はトロッとクリームチーズが効いていて、美味しかったです☺️ アールグレイの風味もほんのり感じられました。

気になっている方はぜひ伺って...

1度は行ってみたかったお店 女子が好きそうなオシャレな店内でランチ頂いてきました 家庭的フランス料理な感じでお値段は少々お高めだけど コンソメスープやらサラダやら丁寧なお仕事ぶりで美味しかったです ランチセットは1種類キッシュ.パスタ.ラザニアが選べる クチコミにキッシュが美味しいとばかり見るので キッシュをチョイス これでお腹いっぱいになるのか不安だったけど キッシュ自体ボリュームあるしパンも付いてくるのでまあそこそこ ドリンクはランチセットにしてもお高いので無しにしました ケーキやらドリンクもお高いけどかなりこだわりあって質の良い素敵なメニューばかりで マダムやセレブ女子向けお店でございました カウンター席もあるし テーブル席はこじんまり上品 自分のご褒美におひとり様で来るのもいい感じ でも クチコミの画像を穴のあくようにみてると 定番というかあまり大きくメニューが変わってないので 庶民のおばちゃん（私）はそそられ度少ない...