相生食堂 — Restaurant in Ueda

ここは昔ながら (昭和23年から今のご主人が親から引き継ぎ続けている)お店で、満席時には20人くらいのお客様をご高齢の夫妻で頑張って営業しているお店です。

2022年11月 利用時 昨今、価格の高騰が著しいサンマ… 大好物だった秋刀魚も気軽には買う気にならなくなり数年目。 何気なく店前の張り紙を見ると さんま定食！これを見て入店を即決。 しかも価格は750円 (もちろん税込み) 時刻はサラリーマン利用者の多いこの店で、ピーク時間を過ぎた13時半過ぎ… なお、昼の営業は15時までとのこと。 この日のご飯は少々パサついていましたが、750円で大きめサイズのサンマの塩焼きが頂け満足できました。 個人的にこの店は麺類より丼物や定食の方がお得で美味しいものが多いと思います。 この日、時刻が遅めだったこともあり客は私のみ。そのためか、温かいお茶を食事の配膳時と食後と２度も用意してくれたお母様に感謝♪

追記 2022年12月

今回もさんま定食が食べたくなり訪問するも、この日はとても人気だったとのことで残念ながら完売。 まさか帰るなんて失敬なことは出来ないので、通常メニューにある「魚定食」の魚が何になるか教えてもらい、煮付けもありましたが気分は焼き魚だったのでアジの干物を焼いて頂きました。 親父さんがサンマが完売で申し訳ないと(おそらく)自分のまかない用にするつもりだったと思われる、揚げてから時間が経過している感のある野菜かき揚げをひとつサービスしてもらい、見た目に少し豪華さが加わっても…価格は650円と格安。 でも…サンマ定食食べたかった～...

相生食堂＠上田 長野県上田市中央２丁目４−５ 北国街道　柳町　岡崎酒造　の新酒の生酒を手に入れに来た。 その帰り道　上田まで来て　激渋な食堂に行かないという選択肢… 自分には　出来ません…

へへへっ　ちゃんと　調べてあるもんね～(-ω-)/ﾖｼｯ

Ｒ１４１からちょっと入った　相生食堂 １３時前　現着せり

格子戸の窓、食品サンプルはエイジングされ 実に　香しい物件じゃぁ～あ～りませんか♪

店舗看板に　焼き魚、生姜焼き、肉うどん　丼物各種 なんでもござれの懐の深さが感じられる構成ですね。 入り口の正面に調理場 ４脚　４テーブル　の構成

店内　ほぼ　地元の常連さんしかいない 店主　常連さんと雑談中

完全なるアウェーであるがオヂサンは気にしません。

メニューを眺めつつ　もやしラーメンは餡かけですかと聞くと いや、餡かけじゃないよ～との事

今日は餡かけ気分だったんだよなぁ～ 餡かけしてあるのを聞くと餡かけ焼きそばとの事…

人生初　定食屋さんで　餡かけのやきそばを発注せり￥７５０ 発注してから　心の中で　「　やっぱ　定食モノ、丼物にしとけば…　」 という葛藤が沸き上がってきたのは　秘密です…(;´Д｀)

待つ事　８分　餡かけ五目焼きそば　着丼 麺は生麺を茹でてから焼きを入れた古式ゆかしいヤツ 餡かけ濃度　濃い目　トロトロ…ではなく、ドロドロ系 いいね！♪　久しぶりだわぁ、濃いめの餡かけ(^^♪ 町中華とか定食屋さんはこれが気分じゃない？ 具は　イカ、豚肉、白菜、人参、ナルト、紅ショウガ そして　チャーシュウが二枚 小鉢×２品　タクアンに三つ葉のお浸し 麺と餡をマゼマゼしてからのぉ～ パクッとな… 塩味は濃いめ　麺のカリッとしたところとそうじゃないところと いい意味で食感の違いが楽しめる。 久しぶりの餡かけ...

上田で町洋食を食べたくて 検索。 出てきたのが相生食堂さん 細い路地で車で店前を右往左往してたら わざわざ出てきてくださり、駐車場を 聞いたら「その中央駐車場に停めな、半分出してやるから」と案内もしてくれました。 外観、内装、昭和の古き良き佇まい。 中に入ると優しそうなおかみさんと 先程の大将がお迎えしてくださり メニューを見たら又安い😳 自分は悩んで町洋食の定番カツカレー 相方は生姜焼き定食を でみんながよくたのまれている 煮込みハンバーグを単品で注文 出てきたボリュームがドン😁 サラダ、牛蒡の旨煮、キュウリの漬け物 付きのカツカレーで８５０円税込み しっかりと煮込まれたカレーは どことなく懐かしい。 薄めのカツはしっかりと揚げてあり 昔ながらのカツカレー 煮込みハンバーグは小さめのハンバーグ が２個付いていて定食だと５５０円 単品だと３５０円安い🎵 仲の良いご夫婦とホッコリした ...