Marukyo — Restaurant in Wakayama

Recently I did a review for a ramen shop in cairns. It brings me memory that having a ramen few months ago in Wakayama, wandering for good food. Soup base and char-siu are brilliant!! Can not compare the price overseas. Plus, persimmon-leaf-wrapped...

昭和33年（1958年）創業の老舗店。屋台から始まり、昭和39年（1964年）に現在地に店舗を構えたとのこと。 キャッシュレス決済はPayPayのみ利用可。駐車場はありません（近隣にコインパーキングあり）。

中華そば（700円）を注文。 なみなみのスープは醤油が強めの豚骨醤油で、和歌山では「車庫前系」と呼ばれる系統の味です。 ラーメン鉢のみの配膳でしたので、私のレンゲは何処・・・となりましたが、給水機の下にひっそりとありました（和歌山の中華そば屋は基本的に何でもセルフサービスです）。

中華そば自体は美味しく頂きましたが、店内の重苦しい雰囲気が極めて苦痛でした。 まるで活気が感じられず、テレビの音だけが空虚に響く空間。そして、極め付けには女性店員の接客態度があまりにも酷い・・・。

約10年前に伺った際にはこのような印象は抱かなかったのですが、よく書かれている「アットホームな家族経営のお店」というのが皮肉にしか見えなくなってしまいました。

チェーン店並みの接客を求める気は全くありませんが、さすがに自省をされた方...

和歌山の中華そば 温故知新シリーズ ． 娘1号と香港の友人から

「和歌山中華が食べた～い！」

というリクエスト。具体的な 名前を出したので久しぶりに 来たコチラは約4年ぶりの訪問です🎵

コンクリート打ちっぱなしの 店内は、和歌山の中華そば屋 らしからぬお洒落な雰囲気。 相変わらずGoodでございます❣️

デフォの中華は4年前より 50円値上がりし700円でしたが 久しぶりに（大）をお願いし デッドで‼

乳化したスープは 和歌山トラディショナルを 地でいくもの😋 安心の味わいですが キメの醤油感は 優しくなりましたね。

麺はやや細ストレート 以前より固めに仕上がっており 個人的に非常に好きなZoneです❤️

チャーシューもまたしかり。 薄切りが好みなもので✌️千代巻きのピンクも鮮やかに 満足な一杯をいただきました🎶

コチラの早寿司は中央市場内の 丸中バージョン😋 おあいそ時の自己申告は 忘れないでね（笑）

もちろんレンゲ設定は 最初から🈚️ 和歌山のデッド飲みの聖地は...