Ilblu — Restaurant in Yamagata

前から行きたいと思っていたのですが、なかなかタイミング合わず、気づいたら遊学館の中に移転していました。

遊学館入り口入り、右側の方の一角にあります。 図書館を利用がてら、ランチやお茶タイムが出来るので利便性はよさそうです。

ただ、図書館という場所だからか、客層は私が行った時は年配の方が多かったです。 客層はあまり気にしませんが、素敵な料理とは反比例してゆっくりと落ち着いて食事のできる環境ではないなと思いました。 まず思ったことは、コロナ禍ですが食事中にマスクなしの会話がとても多くガヤガヤしていたことです。もちろん、食事が来るまでは皆さんマスクはしているようですがその後が、、、。 少人数というより、4人とかでランチをしているような方も見受けられたので、話が弾むのかなぁという印象です。 ワクチン接種が終わってなければ、食事を止めようと思うレベルでした…。 食事の最中の会話等についてお店側からも注意書きなりなにか対策しているとよいかなと思いました。

食事と店員さんの対応はとてもよかったです。 すごく美味しくてまた食べたいなぁと思いました。1,800円のランチコースに+300円のパスタを選びましたが、食後のコーヒー等がランチコースについていればさらによかったです。 この後、コーヒーを飲みに他のカフェに行きました(^^; あと、フォカッチャすごくふんわりモチッとしてて、私好みのパンでした！

ゆったりと静かに食事を楽しみたい人には向かない場所で...

大好きで何度行ったかわかりません！サラダも全ての野菜にひと手間がかけられていて妥協を許さないシェフのこだわりを感じられます パスタも時期に応じて旬の素材のパスタを楽しめます サラダは海老とアボカドのサラダはもちろんのことイルブルサラダ、真鯛のカルパッチョ、真鯛のかまのアラビアータ、時期によってかわるサラダは毎月や旬に味あわないと損した気分になってしまいます。 ホワイトアスパラのサラダや筍のフリットサラダ、うこぎを使ったサラダなどあげればきりがありませんが毎回楽しみでしかたありません 残念なのは春菊のシーザーサラダがなくなったことです(また食べたい！) パスタはふきのとうとホタルイカのパスタ、夏烏賊のパスタ、鯵と山椒とおかひじきのパスタ、冬場だけのラザニアもオススメです。グランドメニューのパスタも大好きでレモンクリームのパスタもトマトとモッツァレラのパスタもボンゴレなんかは貝が大きくて大満足です。 夜しか食べられない牛頬肉のパスタはボリューム満点で、時折無性に食べたくなります。 ディナーで出て来るフランは鍋で食べたいほど美味しいしオススメすればきりがありません(￣▽￣;) ランチは予約しないと行けないので予約することをお薦めします(こんなこと書いたら益々行きづらくなってしまう(...

受付の対応にしても、サービスの内容にしても、もう少し客側に立って考えていただきたく感じました。客がカウンターにきたら、その客の対応をまず行い、バックヤードとのやり取りはその後、なのではと。カウンターで対応されている途中で、一部始終を聞かされるのには閉口しました。加えてメニューがわかりにくいです。また先払いシステムなので、こちらから聞く前に支払額を教えて欲しかったです。 パスタは美味しかったですが、緑のペーストに味変感がもう少しあるとなお良かったです。 プレートのサラダはフォークだけではどうにも食べにくい。 どうしてもカットしないと食べ進めるのが難しい野菜があるのに、ナイフが予め用意されていないのは残念でした。「ワンプレートの方にはナイフはつけていません」という店側の都合を客に押し付けるのは全くいただけません。プレート中央で視覚的なインパクトを担う長いにんじんを、フォークに刺したまま一気に食べよ、というのが意図なのでしょうか。 加えて、コスパがどうにも悪い。全体量もそうだし、コーヒーもデザートもつかない。山形はラーメンの聖地なので、イタリアン・フレンチ系はなかなか競争がはたらいていないからなのかもですね。 お水の追加はタイミングが良かったので、今後の一層の努...