麺場鶏源〜TORIGEN〜 黄金町店 — Restaurant in Yokohama

濃厚＆クリーミーで旨みがガツン✊ 控えめに言って横浜一の鶏白湯ラーメンです💁‍♀️

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる「麺場...

駐車場🅿️は近隣のコインパーキングを利用します

入ったら食券を買います 悩んだり使い方がわからないような雰囲気を感じ取ってカウンターから説明が飛んできます 私は充分親切と感じましたが、人によってはカウンター出ずに遠くから、しかも後ろからデカい声をかけられるのは、無作法というか失礼であったり威圧を感じるかもしれません

食券を取ったら水を汲んで席に着きます 入り口付近の席は洗い場付近で人が立つので見られるのが嫌な方は避けた方がいいです そういうお断り注意書がありました

カウンター席で仕切りがあります カウンターの調味料にも説明がなされてます お茶漬けの説明もあります

【食事】 鶏白湯塩チーズ 味は美味しかったです とりの匂いが臭くなくてまったり濃厚で、ネギ、チャーシュー、アオサノリ、野菜（漬物か？塩が効いてました） チーズは混ぜて溶かして食べてくださいとの事 今回は麺茹で加減、味濃さ、全部普通にしましたが、途中でまったり地獄で飽きたので次は味薄めチーズなしで行ってみたいと思います 不味いと思う要素がなかったです 箸レンゲコップはプラスチックでした お茶漬けのスプーンが木製なのも雰囲気が上品に変わってとても良かったです

【サービス】 説明書が多々あって過去に色々苦労されたんじゃないかと想像しますが、食事中あまりしゃべりたくない方なんで初めてにはありがたかったです ティッシュがあり水汲み放題もありがたかったです

【雰囲気】 若干清潔感にはかけますが、私は問題無しレベルでした しかし、この辺がギリでしょう まったり味と不潔の取り合わせは嫌がる方多いと思います 入り口周辺は風の音がかなりうるさかったです

2度目（2025.9.22） 鶏白湯醤油　味薄め　麺普通 卵トッピング 丁度良い味の濃さでした 後半は昆布酢で味変しながら丁度良かったです 今回はコップやレンゲのベタつ...

黄金町の平戸桜木道路沿いにある鶏白湯ラーメンのお店。以前好きなお店に似てると気になってたので保存してたお店にようやく訪れました。 なかなか派手な店頭から店内に入ると、まずは食券機でラーメンを選んでいきます。今回はそこまでお腹も減っていなかったので鶏白湯塩にあおさと味玉をトッピングします。食券を購入してカウンターに着席、提供までは結構早いです。

提供されたラーメンを見ると…うん、やっぱりまる玉に似てる。麺も細麺であおさ、味玉、青ネギとまる玉そっくりのビジュアル。 スープを味わってみると…まる玉だこれー！！驚くほどにまる玉でした。でもつまりは美味しい。どこが違うか当てて見なさいって問題出されたらわからないぐらいには美味しい。チャーシューはむしろ本家より少し厚めでなおいい。

完全にまる玉なので何かつながりがあるのかな？以前あったお店の人なのかな？なんて考えながらも美味しく完食。

メニューの幅が広いとか好みが細かいとか味変調味料が無料とか考えるとまる玉の味で大島店よりいろいろなアレンジが訊きそうでこれはむしろまた訪れて違うものも試したくなる一杯でした。鶏白湯のラーメンとしても十分に美味しかったです、ごちそうさまでした。

店内はカウンターのみ10席ほど、しっかりとパーティションもあり落ち着いて食べれるお店でした。近く...