Kushiage Kushiten Buffet Yokohama World Porters — Restaurant in Yokohama

Price-wise, this place is absolutely worth it — the food was solid, and the value for what you get is great!

That said, based on my visit, I strongly recommend coming during non-peak hours. Around 3 p.m., it tends to slow down, which makes a huge difference. I had seen others mention this in reviews but didn’t realize how important it was until I experienced the layout challenges firsthand.

I want to share some honest feedback with the hope it helps the business improve, because I really do see the potential here.

Layout & Logistics

The current layout tries to maximize table space, but it ends up compromising the customer experience. Navigating the space is difficult — only one person can walk down the main lane at a time, and it took us 20 minutes just to settle in because of all the dodging and weaving around other guests. It might help to redesign the floor plan so that the tables circle the central food station rather than cramming too many into tight rows.

Food Station Efficiency

Another pain point was gathering the basics: tempura, dips, and skewers. These are essential to the kushikatsu experience, yet customers have to make multiple trips just to get set up — and the trays provided don’t offer enough balance or support for carrying hot items and sauces. It might be helpful to have staff serve the tempura and dipping sauces directly to each table, or at least offer a more ergonomic tray setup.

Final Thoughts

I’m sharing this not as a complaint, but because I see how good this restaurant could be with a few thoughtful changes. With improved logistics, this could easily become a favorite...

2度目はないです。 文が長いですがお付き合い下さい。

すかいらーく系列であるため食材の味はある程度問題ないです。

当日は平日の14時過ぎの来店在籍率は20%ともありませんでしたが、スタッフが近くにおらず困っているところ、お会計が発生した為スタッフの方が来たがこちらに声掛けすることなくお会計へ。 入店から5分ほどでやっと案内して頂きました。 まず入店時に自分が所有しているスマホ(LINE経由)で1部商品を注文するため指定用紙(QRコード記載)が必要となります。 LINEインストール必須では無いと記載あり。

上記点があるので勝手に空いてる席に座って食事は出来ないのかなと思います。 食事時間のカウントがどこからカウントしてるのかはわかりませんでし。

料理コーナーの説明はありました。

コースはドリンクバー付きで3種類でしょうか？ 松竹梅と思って頂ければよいかと！

席に座って揚げ物を持ってきてさあ！ あげるぞ、、、 ん？どうすればいいんだ？ ここでは天ぷらにするか、揚げ物にするか自分で好きに調理できます。 ただ、おすすめなどの案内もなく何も知識ないと正直きついです。 揚げ時間の記載があるPOPはありますが( ˊᵕˋ ;)💦 せっかくなのでPOPなどでおすすめの揚げ方や、ソース等の案内を簡単に作ってみてはいかがでしょうか？ 貼るスペースも充分にあるかと。 それだけでも全然温かく違うと思います！

食べ終わったあとの食器は自分で片付けますが、、、 もちろん中間下げはしてくれます。 ここがとてつもなく汚いです。 ただ、バケツ容器みたいなのに置くだけですが、他の人が置いた皿で液体がが残ってたりするとバケツ内が大洪水( ´•_•。)💧 早急に改善求めます。 あの不衛生度では片付けしたくないです。

料理コーナーはポリエチレン手袋の用意あり。 ラーメンを自分で作れたり、カレーライス、生野菜、デザート、多種多様なソースの用意(当方のおすすめはチーズ) 食材もしっかり補充もしており少ないものはありませんでしたが、、、 食材周りも常に綺麗にしておりました。

各ステーションにお皿が置いてあります。1番上は感染症の為かPOPが貼っており使用不可となり下の皿から取ってくれとの案内。

手作りラーメンですが。 IHにてお湯を沸かしてます。 何故か設定が中火で沸いてない。 強火に変更しましたがしばらく経っても沸騰しない為諦めて火力を戻し記載通りに調理。 案の定ほぐれませんでした。 改善を至急求めます。 せっかく体験型調理をできるのにストレスです。

カレーはビシャビシャでスープカレー以上です。 ずっと弱加熱していて水蒸気が蓋に溜まりビシャビシャなのでは。

上記で記入した自分の携帯(LINE経由)で注文した物を受け取る場所。

ごめんなさい、、、 ここの料理は外れです。 本当に食べたいものがなければ選択しないのが無難かと:(...

It’s an interesting concept to deep fried everything yourself! It’s a buffet and you can get as much foods, drinks and dessert you want! The deep-fried concept took us awhile to master because we were so afraid of the bouncing hot oil! The foods are generally okay but nothing remarkable. Yet, the experience is kinda fun. Once finished, you will need to clean up your table by putting all the dishes and others to the collecting station, so there ain’t a lot of...