Moriyama — Restaurant in Yokohama

大船で、美味しいお寿司を食べるなら、「鮨処もり山」

今日は、家族行事があり、行事のあと、大船の「鮨処もり山」さんにやってきました！！

こちらのお店のコースは、こちら！！ 〇にぎりおまかせ　７０００円 〇おすすめ料理 ・ゆき　　　６０００円 ・つき　　　８０００円 ・はな　　１００００円 今日は、奮発して「はな」をお願いすることにしました。

まずは、ビールで乾杯！！ こちらのビールは、赤星！！赤星があると、うれしいですね！！ 最初の一杯のビールは、ほんとに美味しいですねぇ。。。

【たらの白子】 とろとろの食感が、たまりません。。。

【まぐろトロ】 めっちゃとろける感じで、めちゃ美味ですぅ。。。

【とらふぐ】 ネギにとらふぐを巻いて、ポン酢でいただきます。

【ボタン海老】 ボタン海老は卵たっぷで、ボタン海老と卵の味わいを一緒に楽しむことができます。

美味しい魚介料理には、やっぱり日本酒を合わせたい。

【谷川岳】

【小鯛酢〆】

【戻りカツオ】 戻りカツオは、しょうが醤油でいただきます。

【穴子の白焼き】 穴子の白焼きは、軽く塩がふられているので、そのままで美味しくいただくことができました。

追加のお酒は、

【〆張鶴】

【ショウサイフグの唐揚げ】

【スミイカゲソ】

【アワビ】 煮アワビは味わい深く、とってもいいお酒のあてになります。

【自家製カラスミ、鯛酒盗クリームチーズ】 カラスミと酒盗クリームチーズって、まさに日本酒のあて！！ どんどん日本酒が進んじゃいますぅ。。。

【まぐろ漬け】

【黒むつ昆布〆】

【お新香】

【アジ】 アジの上には、昆布がのっていて、味わいを増してくれます。

【玉子】

【イカ】 ゆず塩の味わいがとってもいい感じです。

【味噌汁】

【ウニ】 いや～、やっぱりウニ、美味いですねぇ。。。 めっちゃ幸せを感じる瞬間です。

【煮はまぐり】

【芝えびおぼろ】 ホロホロして、これ、めっちゃ美味いっすぅ。。。

【デザート】

今日は、私の大好きな「鮨処もり山」さんで、美味しいお寿司を堪能させていただきました！！ 日本人って、お寿司を食べると、本当に幸せを感じるなぁ。...

We visited this gorgeous Edo Mae sushi restaurant several month ago for the first time. We have since been enticed with the art and the beauty created by the chef. We don’t need to go to the centre...

地元の人々から愛される伝統ある寿司屋です。私は友人と一緒に訪れましたが、まず外観の風格が目を引きました。日本の伝統的な建築様式を感じさせる落ち着いた雰囲気があり、期待が高まります。

店内に入ると、カウンター席と座敷があり、どちらも和の雰囲気に溢れています。私たちはカウンター席に座り、職人さんの手さばきを間近で見ながら寿司を楽しみました。カウンター越しに聞こえてくる調理音が、一層食欲をそそります。

メニューは新鮮なネタと丁寧に握られた寿司が並びます。特におすすめの握り盛り合わせを注文しましたが、見た目も美しく、口に入れると口の中でほどけるような旨みが広がります。ネタとシャリのバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる味でした。

店内の雰囲気も和やかで、スタッフの方々も温かく迎えてくれました。寿司職人の方も気さくに会話をしてくれ、食事をより一層楽しめる雰囲気を作ってくれました。

価格は少々高めですが、その価値があると感じるほどの満足感がありました。地元の食材を使った本格的な寿司を味わえる貴重な体験でした。また訪れたいと思う、美...