Sapporo miso ramen AURA — Restaurant in Yokohama

We appreciate how flavorful the fried rice and their ramen are. Their broth is rich and noodles are perfectly cooked with generous toppings. Orders are done via a tablet dedicated on each table so you can take a glance at the menu and prices with an English menu. definitely going back during next visit to Yokohama because of their good and efficient customer service. However be aware to check the time especially during peak hours so better be there before or after lunch breaks due to limited tables...

We were looking for a ramen place and stumbled upon here. Unfortunately the food was not that good but it was filling. The ramen had very little flavor and really bland. The Karaage chicken and pot stickers. The chicken was the best part of the meal but still on the flavorless side. Hope you all have a chance to improve on your food as they are in a...

こんな寒い日は「味噌ラーメン」が食べたい♪😄 以前、爺の職場で味噌ラーメンの話をしていた時、上司が見つけて教えてくれたお店です。 本日、5回目のコロナワクチンの接種前に栄養補給で立ち寄りました♪😄

店の前で…「あっ！ここは？」🤣 爺が何十年も前…若い頃に利用したパチンコ屋さん跡…😀

へぇ〜…と懐かしさもあるお店。 入り口の動画を撮りながら入店しようとしたらコケました！🤣 （皆さんも足元には気をつけて…）

店内はオープンして間もないのかとても清潔感のあるお店。 カウンターに案内され、店内が見渡せる端っこに席を確保。 目の前に、今流行りのタブレット式のオーダーシステム。

ふむふむ…なるほど…🤣 けど、爺はやっぱ「おすすめは？」のスタッフさんへの声掛けが初入店の基本です♪ スタッフさんからカタコトで「赤味噌です♪」と答えられて、爺…承知致しました♪赤味噌ラーメンを指先でタップ。

なるほど…このラーメンをベースに自分の好みをトッピングで完成させれば良いのか？😀 てな感じて、白ネギ、チャーシュー、コーンにバターをトッピングで追加注文♪😄 あとは、どんな仕上がりかが…楽しみ。

で、出てきたラーメンは、ストレート麺のとても淡白な味噌味。💧

これでも道産子の爺は、基本、味噌ラーメンはちぢれて黄色いたまごめんに、こってりの味噌スープをイメージしていましたが…

ここで、冷静にひと呼吸をおいて考えると、ここは横浜…いや神奈川県最大とも思える「横浜駅」の目の前… お客さまの層も、本当に多種多様の様子…

ちょっと離れた場所（郊外）にあるなら、お店の味の個性をバンバン出せるのかも知れませんが… たぶん…ここは、万人受けする路線を選択したんだな？と勝手に理解。

爺にとって、どこか物足りないラーメンでも、食べるひとにとっては「味噌ラーメンって美味しい！」と喜んで貰えるのだと考え、ここは黙って「黙食」に徹します。

はじめましてのご挨拶での⭐️⭐️⭐️⭐️は、ラーメンそのものではなく、このお店のスタッフさん達への⭐️かな？ 店内、厨房内… 日本人に混じって働く外国からのスタッフさん… 一所懸命の姿が好印象でした♪😄

最後、会計は後払い。 街中で利用するラーメン屋さんにしては珍しいかも… それもセルフレジ…

いろんなこと考える爺ですが、ここは何も考えず「ごちそうさまでした♪」😀 願わくば、ここの外国人スタッフさん達が、永く働けるラーメン屋さんでい続け...