Trattoria Aquilotto — Restaurant in Yokohama

横浜市・日吉駅の近くにあるイタリア料理のお店。 こちらで「本日のおすすめコース」(7,700円) をいただいてまいりました。 ⁡ ・本日のパン デュラムファイン (デュラム小麦のプティパン、 イタリアで最もポピュラーな形) リュスティック (捏ねずに作るフランスパンの一種) ニコニコマークの焼印付きで、とてもかわいい。 ほのかに温かく、オリーブオイルをつけて食べると大変美味。 ⁡ ・自家製リコッタチーズと宮崎県産マンゴー マンゴーのソースが爽やかと思ったら、 黒コショウ？のピリ辛さが後からきいてきた。 上に乗ったカリカリのパンと 柔らかいリコッタチーズが合っている。 お皿がとても個性的。 ⁡ ・和歌山県産 鮎のコンフィ 鮎はオリーブオイルでしっかり調理され、 頭や骨まで食べられる。 グリーンのソースと食べると、 鮎の甘みが増す。頭も苦味を感じない。 付け合わせは、スイカ、根セロリ、 グレープフルーツ、カイワレ。 ⁡鮎にスイカがついてくるとは驚きだった。

・福島牛もも肉のローストビーフ ゴボウチップス、カイワレ、トマト、 生で食べられるトウモロコシ (ピュアホワイト)がのっている。 ローストビーフの下には、枝豆、 もち麦？、根セロリ。そして、 カボチャのソースが甘くて大変美味！ ゴボウチップスのカリカリ感、 トウモロコシのプチプチ感が 良いアクセントになっている。 前菜とは思えない逸品。 ⁡ ・福島県産 白桃の冷製カッペリーニ シェフが20年ほど毎夏作っているという、 桃自体がソースになったパスタ。 桃の甘味がして大変美味。豚肉の燻製の 塩味と桃ソースの甘みのコンビネーションが最高。 細麺に合っている。 ⁡ ・焼きとうもろこし(未来)と ベーコン、玉葱のソースのスパゲッティ バターの味が濃厚で、どっしりした感じ。 とうもろこしのプチプチ感がよい。 ⁡ ・山形県産 米澤豚ロース肉のグリル ２種類のソースがついていて、食べ飽きない。 付け合わせは、神奈川県産のさつまいもや、 インゲン、ズッキーニ、オクラなど。 ⁡ ・本日のドルチェ クレマカタラーナ(焼きプリンのアイス) ダークチェリーとマスカット添え。 カラメル部分がパリパリで、大変美味。 人気デザートなのがわかる。 ホットピーチティーと一緒にいただいた。 ⁡ ・ブラッドオレンジジュース...

華やかでどこか懐かしさもある日吉の絶品イタリアン。

洞窟のようなワクワクする店内。もうメニューのセンスが素敵すぎて既にまた行きたいお店です😍 白桃の冷製カッペリーニと焼きとうもろこしのパスタ、、フルーツやスパイス使いも素晴らしかったです✨

本日のおすすめアクイロットコース（7700円）

本日のパン →ニコちゃんがついてる遊び心抜群のホカホカパン☺︎💛

自家製リコッタチーズと宮崎県産 マンゴー →自家製のフレッシュなリコッタチーズに濃厚な甘みのマンゴーがとろける

伊産 ブッラータチーズと西瓜、 スペイン産 セシーナ・デ・レオン → 牛肉で作った生ハムの脂の旨みにナス、ルッコラ。そしてスイカとトマトで作ったジュレが甘と酸味、カルダモンとコリアンダーの爽やかな香りがたまらない逸品！

山形豚肩ロース肉の自家製ハム →柔らかくジューシーで甘みのある自家製ハムの上には枝豆ととうもろこし（ピュアホワイト）とごぼうチップに根セロリ。ジャガイモと玉ねぎ煮込んだ優しくまろやかなソースに自家製ドレッシングが効いています。

山梨県産 白桃の冷製カッペリーニ →超濃厚桃のジューシーな甘いソースが冷たいカッペリーニに絡んで生ハムの塩気がアクセント！

焼きとうもろこし（未来）とベーコン、玉葱のソースのスパゲッティー →事前に醤油につけた香り高いとうもろこしにじっくり煮込んだベーコンと玉ねぎバターで甘みたっぷり。美味しすぎる。

福島県産 伊達鶏もも肉のグリル → 適度な弾力の伊達鶏はジューシーで皮がさっくさく。ビーツとジャガイモの優しい甘さのソースがぴったり。黄色いトマトとソースの色が華やかで美しい😍

本日のドルチェ・カフェ クレマカタラーナ 自由が丘　Ami Cono の塩トマトジェラート →...

日吉駅近くの人気イタリアン。

イタリアンの経験豊富なシェフが提供する季節の食材を使用した絶品イタリアン。

オープンは2017年6月。 ランチでもディナーでも手頃なお値段で気軽に立ち寄れる地域に根付いたお店。

この日はランチタイムに予約。

店内は異国情緒に溢れ、入口の通路を抜けるとレンガ調の装飾に囲まれた空間が広がる。

照明を少し落とした落ち着きを払った大人びた雰囲気。

オープンキッチンを目の前にしたカウンター席に座りメニューの説明を受ける。

ランチメニューは｢お好みのパスタのセット｣、肉または魚料理の｢本日のランチのセット｣、両方を楽しめる｢お好みのパスタと本日のランチのセット｣が用意されている。

最初からパスタの気分だったので3種類の中からからチョイス。

調理のライブ感を楽しみながら料理ができ上がるのを待つ。

遅めのランチタイムではあるが次々と注文が入り、調理がされていく。

《お好みのパスタのセット 1,870円(税込)》 ・サラダ ・本日の前菜 ・お好みのパスタ（3種から選択） ・ミニドルチェ ・コーヒー又はピーチティー

▪️自家製ドレッシングのサラダ すりおろした野菜がとても美味しいドレッシング。

▪️バターナッツかぼちゃの冷たいポタージュ 甘味は抑えめで濃厚でその名の通りバターとナッツのようなコクのあるスープ。

▪️秋のきのことベーコンのソース大葉風味 ・大盛り(追加料金) プロシュートと半熟卵のパスタも気になったが｢大葉風味｣の言葉に惹かれて注文。

きのこの味わいしっかりと引き出した旨味たっぷりのソース。 爽やかな大葉の香りは強すぎずに食欲を刺激する。

パスタは小麦の香り高い程よく芯を残したアルデンテでソースもよく絡む。

大盛でちょうど良いくらいの量。

▪️ほうじ茶のプリン 香ばしいほうじ茶が香る濃厚プリン。

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