Unagi-no-Naruse Yokohama Honten — Restaurant in Yokohama

We enjoyed our lunch and the unagi was very delicious. I prefer unagi not dripping with sauce and here you can add more sauce according to your preference. The weather outside was 12 degrees and a bit windy, I truly wish they serve hot tea rather than cold water. But all in all we are very satisfied with our lunch and the...

もの凄い勢いで出店を加速しているこちらのお店。以前、職場が近かった馬喰横山駅近くの成瀬でランチを頂いた事があり、とても良い印象を持っておりました。今回は平沼橋商店街という横浜駅から少し外れた場所にある横浜店で鰻ランチです。

平日13時頃に門をくぐりましたが、入店した途端に纏わりつく湿気！湿度120％くらいありそうでしたが、空調システムか換気機能の故障でしょうか？一時的なものだと良いのですが、とてもこれでは長居出来ないし客を遠ざける要因になると思います。

『うな重／松／2,600円』

さて、気を取り直して一番コスパの良いと思われる最上位の松をオーダー。重箱の鰻はまるまる１尾で半分にカットされたものが重なって乗せられております。付け合わせは肝抜きのお吸い物と３連小鉢。筍、生姜、キュウリの漬物の３点セットです。

先ずは山椒をかけて頂きます。ふんわりと蒸された鰻の身はかなり柔らかく箸で力を入れずとも簡単に切れるほど。とにかく火傷するんじゃないかと思うくらい熱々に蒸されています。タレは辛めで味覚の引き締まる自分の好きなタイプ。美味しいですね。

半分くらい食べ進んだところで、わさびと刻みネギを振りかけて上から追いダレをかける。まあ簡単に言うとひつまぶしの要領でさっぱりと頂きます。身が厚く大きいのでともすると途中で飽きてしまうところですが、この味変があるおかげで最後まで楽しく頂けました。

敢えて難点を言えば、たぶん加熱し過ぎて鰻の風味が飛んでしまっているので、焼きの時間を工夫すればもっと美味しくなるのではないでしょうか？まあ、でもこのボリューム感で2,600円は立派。やはりこれからもお...

先日、横浜橋商店街の八舟のうなぎがイマイチだったので、美味しい2千円台のうなぎを求めてやって来ました。以前は、復興居酒屋『がんばっぺし』があった場所に、9月にうなぎ専門店がオープンしていました。この店では1番に高い『松』2600円を食べましたが、結論から言うとコスパ最高で美味しかったです。八舟を食べた後、やっぱり美味しいうなぎは4千円からかな…って思いましたが、こちらは良い意味で裏切られました。うなぎは大きくふっくらしていて、半身が重なっているので見た目より1.5倍大きさです。海外の養殖と、はっきり表示されているのも好感が持てますし、こだわりの養殖とのことですが、食べてみたら納得のクオリティでした。なお、お吸い物には肝が入っていません。盆に載っている小さな容器は追いタレです。少し後悔したのは、ご飯を普通盛りにしたのですが、うなぎの大きさから大盛り（110円）にした方が良かったなと。座席にチラシが貼ってありましたが、LINEのお友達になると初回5％オフになります。庶民の私には毎週来るのは厳しいですが、月1〜2くらい来たいなって思いました。クレカが使えなかったり内装がシンプルとかありますが、それも美味しいうなぎを安く提供するためのようで、この満足感ならいちいち納得です。がんばっぺしのときもそうでしたが、応援し...