幻の和牛と三崎港直送鮮魚 モルゲン 横浜駅前店 — Restaurant in Yokohama

横浜駅で仕事帰りにも女子会にもオススメのお洒落なバルでディナーコースを堪能しました！平日でも賑わっていて、なによりご飯が美味しくて人気店なのも納得。日本酒の種類も豊富でお酒好きと一緒に行っても喜ばれるお店だと思いました♪

場所は横浜駅東口から徒歩3分くらい。 ポートビルという建物の3階にあります。 エレベーターを登ったらワンフロアお店です。 今回はコースを予約して行きました！

以前系列の五反田店に行ったことがあり、リピートしたいと思っていたので横浜飲みにちょうど良かったです！

注文はスマートフォンからQRコードを読み取るタイプ。 毎回店員さんを呼ぶ必要がなくて便利。 おかわりの提供スピードも早くて喉が渇くことなく楽しめました♪

乾杯は、ピンクペッパーレモンサワーと、すっぱいぃレモンサワー。 サワー系のラインナップも豊富で、アルコールメニューが色々選べるのも嬉しい。 ソフトドリンクメニューもあり、ジンジャエールの辛口があるところもポイント高め！

今回は生ビールもハイボールも飲み放題の【GOLDコース】で予約しました。 どれも美味しかったのでメモ。

◆前菜 カボチャのタパス、鴨ロース、ウズラの卵の燻製が盛り付けられていて、見た目からもこだわりを感じました。

燻製は香りも良く、1口大ながらも充分に味わいのある満足度の高さ。 鴨ロースは柔らかくて、カボチャは野菜本来の甘みも行かされていました。

◆本日のサラダ 自家製の鶏ハムがゴロッと乗っていて、キャロットドレッシングの味も自宅では食べられないクオリティの高さ。 ただのサラダと侮るなかれ。めちゃくちゃ美味しかった！ レタス、玉ねぎ、トマトなど具だくさんで、サッパリいただくことができました。

おかわりでキウイサワーと、宮崎日向夏サワーを注文。 爽やかなサワーの味が料理をより引き立てていると思いました。

◆豊洲直送、尾坪水産様より...

魚、肉、野菜、一つ一つの食材にこだわりあり❗️ 裏横浜で人気！噂のカジュアル酒場「モルゲン」🐟

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる 「幻の和牛と三崎港直送鮮魚 モルゲン...

【幻の和牛と三崎港直送鮮魚 モルゲン ＠横浜】

今年10月にオープンした新店。 『幻の尾崎牛』×『三崎港直送鮮魚』×『青木農園野菜』というパワーワードに惹かれて友人と訪問。

場所は横浜駅東口から徒歩5分程度、根岸線と京急本線が交差する辺りのビルの3F。 ビル1Fに看板がありますが、これがあまり目立たずスルーしちゃうところでした。 正直、こんな場所でお客さん来るのかなと若干不安になりながらエレベータを降りると、店内は大盛況！

お洒落な内装で多数のテーブル席とカウンター席で構成されてます。

—————

◇GOLDプラン◇

パワーワードの食材を使用したプレモルOKの飲み放題付きのこちらのコース（5,500円）をいただきました。

◆前菜2種 ・鴨のロース ・スイートポテト

ちゃんと聞き取れなかったけど、鴨は紅茶鴨？という合鴨と言ってたような… しっとりと口当たり良く美味しい鴨でした。 スイートポテトもほんのりと芋の甘さが感じられる味わいで良き。

◆本日のサラダ

青木農園野菜と鶏ハムとキャロットドレッシングのサラダ。 野菜自体美味しいし、ドレッシングが酸味控えめで好みの味わい。 鶏ハムしっとりで半熟玉子とろっとろで美味しい～

◆三浦漁港と豊洲直送鮮魚4点盛り ・タチウオ ・ヒラスズキ ・ホタテ ・イトヨリダイ

三崎港と豊洲から徹底した温度管理で配送された新鮮な魚介。 それぞれ鮮度抜群で弾力ある歯応えと旨みもしっかりあるのが素晴らしい。 これらを新潟のだし醤油と海藻入りの藻塩をお好みで。 藻塩の方が身の美味しさをはっきりと感じられるのでオススメかも。

◆国産生牡蠣

岩手県大船渡の生牡蠣。 自分は食べられないので、友人に譲りました。 プリップリでめちゃ美味！ということです。

◆青木農園朝採れ野菜のグリル ・紫大根 ・紅くるり大根 ・バターナッツかぼちゃ

三浦半島の青木農園で作られたブランド野菜。 都内のデパートのお中元でも使われているんだとか。 シンプルにグリルされた野菜は甘みがしっかりとあり、味も濃厚でめちゃ美味い！ 特にバターナッツが好きなのですが、これが実に美味しかったです。

◆三右衛門豚のBBQグリル

茨城県産のこの豚肉めちゃ美味い！ 飲める脂と評されるということですが、まさに偽りなし！ 柔らかい身、あっさりした甘みもある脂で最高ですね。

◆ふわふわ自家製さつま揚げ

外は香ばしく中はふわっふわではんぺんのような食感で美味し！

◆自家製ピクルス ・コリンキー ・ビタミン大根 ・紅くるり大根

ほどよい酸味のピクルスで口の中もさっぱりして良い口直しになりますね。

◆尾崎の肉寿司

グルメな人ならご存じのあの幻の『尾崎牛』を使用した肉寿司！ 部位はウチモモのシンタマ。 見た目も艶やかでそのまま食べたいところですが、これをスタッフが目の前で炙ってくれます。 めちゃくちゃ美味い！ 香ばしさと熱が加わり、口の中で肉の旨みがふわ～っと広がり思わず恍惚となりますね。

◆〆のあら汁

肉寿司と一緒に提供されたあら汁は、魚介の旨みが凝縮された一椀。 飲むと体中に旨みが染みわたります。 汁ものですが、これでお酒が進みますねぇ。

—————

飲み放題メニューからこちらをいただきました。

◆プレミアムモルツ ◆角ハイボール ◆大治郎 純米 生酒 ◆紀土 純米酒 ◆百十郎 赤面...