Nakai Bakery — Restaurant in Yokosuka

Small little bakery along Route 134 that's known for their specialty: the "potechi pan."

Potechi-pan is short for potato chip bread. Yes, you read that right: potato chips. It's a bread that's stuffed with a coleslaw-like mix that contains crushed potato chips, hence its name. The mix is very interesting with hints of nori seaweed and possible horseradish and the crunchiness in contrast to the soft bread... definitely not something you come across everyday and quite tasty.

If you're going down 134 and see that yellow awning right next to Korakuen ramen, do yourself a favor and pull over in front, flash the hazard lights on, and grab...

中井パン店 （神奈川県横須賀市／最寄駅：県立大学）

京浜急行本線 県立大学駅から徒歩8分、 横須賀市三春町の国道16号沿いにある昭和28年(1953年)創業の老舗パン屋「中井パン店」。

横須賀名物の「ポテチパン」の発祥として有名なお店。幹線道路沿いに店を構える昔ながらのベーカリーで、営業時間は朝7:00～夕方18:00までとなっているが、土曜日は午後の早い時間に売り切れ閉店となる日も多い。日曜日は定休日。

歴史を感じる木製のショーケースも創業当時のままだそう。色々な種類のパンを販売しているが、ポテチパンが圧倒的な一番人気で、土曜日には1日600個以上売れることもあるそうだ。

ポテチパンの発祥は、1970年ごろに菓子問屋が割れてしまって売り物にならないポテトチップのかけらを、地元のパン屋に持ち込んで「なんとかならないか？」と相談されたので、キャベツやマヨネーズと和えてパンに挟んで売り出したのがきっかけだそう。

その後、地元のパン組合を通じて横須賀市内の複数のパン屋でポテチパンが販売されるようになり、それぞれのパン屋の販売している学校でも学生達の間でポテチパンの人気が広がって、横須賀市民のソウルフードとしての地位を確立していったそうだ。

●ポテチパン 183円 ポテトチップスを砕いてキャベツと一緒にマヨネーズで和えて挟んだ惣菜パン。具としてはポテトチップ入りのコールスローサラダのような感じでポテチのパリパリとした歯ざわりが絶妙。三浦半島はキャベツの生産が盛んで、特に春キャベツは甘みが強いので、"ポテチパンの旬"は春なのだそう。キャベツはざく切りで芯の部分も使いザクザクした歯応えを演出している。

お店によってパンの形状は様々で、コッペパンや丸パンなどで挟んでいるお店もあるが、こちらの「中井パン店」では薄い形状で焼いたセミハードタイプのパンを半分に折りたたんで具を挟んでいる。モチッと独特の歯応えのある食感。

ポテトチップスは以前はカルビーの業務用のポテトチップスを仕入れていたが、のりあじ味の業務用サイズが終売となったため、うすしお味を仕入れてお店で青海苔を足しているそうだ。市販ののりしお味よりも青海苔がたっぷり入っているので海苔の風味が濃いのが特徴。

●ちくわパン...

はい！更新です(^^) 中井パンさんで、初めて 「コロッケパン」を買ってみたんです…。

そしたら、コレが美味いこと🍔😁👍 まさかのマサカ💦 してやられたって感じです😅 （なんで今まで一度も食べなかったんだろうと後悔しています） 《画像アップしていますが、食べ掛けパンお許しくださいm(_ _)m 中身を分かりやすく確認してもらうため、あえて写真撮りました》

コロッケはたぶん自家製だと思います。 朝イチでゲットした時、衣がホクホク温かくて柔らかく、とてもサクサクしていました。コロッケは全然重たくないポテトコロッケ風です。キャベツぎっしり♪マスタードがパンにぬられていてサンドされてます。お味がねっとりシットリ重たくなくて、爽やかに軽い食感で、なんともパンとの相性が絶妙と言うか、バランスの取れた美味しさです✨😋 私と同じように、まだ一度も食べたことのない方は、是非一度お試しくださいm(_ _)m 【コロッケパン税込206円也】

衣横須賀のご当地パン屋さんです。イチ推しは「ポテチパン」と「玉子サンド」です。ポテチは、いろんなお店でパクられていますが、ココが元祖だと言われています。サラダに絶妙なマスタードが絡んてポテチをコッペパンにサンドしているパンです❗たまごは何とも説明が難しいな…😅 コッペパンに、たっぷりのたまごがふんわりサンドされていまして、これぞ本物の手作りって感じの美味しさです(^^) 私はパンを食べるとまず胸焼けをおこす体質なんですが、中井パンさんのパンは大丈夫なんです👍...