Panadería artesanal Roots — Restaurant in Chiapas

Such good pastries that were enjoyed by my French friends and I many a morning.

I love their signature pastry (mora and chocolate).

They bake at irregular times throughout the day so you don't know what you'll find which can be exciting, but could get annoyijng with time. I also don't understand why they don't have everything ready when they open. Normally I had to hang around at 8am until they're ready.

Seems to be the norm in San Cris instead of exception. Yes, we're in Mexico but so is their business and competitors ;)

Still amazing...

Vine hoy a comprar una barra de pan por segunda vez. Estuve aquí por primera vez la semana pasada y quedé realmente impresionado con el buen pan que tienen aquí. Las hogazas de pan grandes simplemente no caben completamente en las bolsas que proporcionan.

Después de pagar le pedí al hombre una segunda bolsa porque estoy en una motocicleta y el pan no cabía en la bolsa, el hombre dijo 'no 1 bolsa por barra' así que le pedí una bolsa más grande para poder al menos podría proteger mi pan. ¡El hombre dijo que no había bolsas más grandes!

Le volví a preguntar amablemente 'pero tienes una bolsa extra o algo para que pueda proteger mi pan, porque voy en mi moto y no quiero llegar a casa con una barra de pan sucia'. El hombre dijo 'sí dame 5 pesos y te doy una bolsa extra'

Me enfadé porque el pan no es barato, no tienen bolsas en las que quepa su propio pan y tengo que pagar por una bolsa extra. Me daba pena haber pagado ya, o simplemente ya no quería ese pan. La semana pasada tuve la misma situación y la señora simplemente me dio una bolsa extra, regresé como un cliente satisfecho, ¡pero esa es...

Best bakery in town and even in Mexico! You can smell the sweet fragrance of bread cooking few blocks away! I’ve only tasted the croissants which were as good even better than french ones, and i know what i am talking about in terms of french croissant! Moreover the prices are surprisingly reasonable for...