Chilaquiles Chila Brava — Restaurant in Jalisco

A very pleasant surprise, the place is small but relaxing and friendly/ I arrive and was greeted by Nicole with a huge smile and pleasant spirit, ones seated she suggested different combinations of dishes I went for the chilaquiles divorciados great choice and the café de olla was awesome. I will definitely be back to the restaurant. Thank you Nicole for your...

Los auténticos chilaquiles han ido desapareciendo, debido a la gentrificación y en barrios como donde está ubicado este pequeño restaurante por zona de Chapultepec, no es la excepción. Es un restaurante muy pequeño más enfocado en servir a domicilio que en atender in situ. El local es limpio, de aspecto agradable, la atención es amable y rápida. El servicio también es rápido. En cuanto a los chilaquiles les doy 4 de 5; no están hechos con totopos a partir de tortilla, sino con totopos industriales, el picor de su salsa más picosa es leve (pedí los chilaquiles rojos que evaluan con 3, el picor maximo) lo pude aumentar porque me entregaron como acompañamiento una porción de salsa macha. Aunque la salsa que baña los chilaquiles no es picota, sabe bien, pero le falta consistencia y mejor sazón. El café de olla esta recomendable....

En respuesta al comentario: Respecto a la comida, el sabor de los chilaquiles dejo un poco que desear, a ver! estan ricos pero al revisar la combinación de ingredientes para las salsas esperaba un poco más, estan bien, pero no excelentes = 5 estrellitas. En cuanto al servicio, notamos a nuestro mesero un poco distraído; el arrivo de nuestros platillos, la espera de la cuenta y el cobro de la misma demoraron un tanto para la capacidad del lugar; era temprano, tal vez pudo haber sido eso; el servicio estuvo bien, pero podría también mejorar. El ambiente me gusto, los espacios bien aprovechados y la decoración muy agradable a la vista; todo excelente para crear un espacio...