Pizzería de Barrio — Restaurant in Jalisco

Pizzería de barrio es otro sitio viral al que he acudido gracias a las recomendaciones de tiktok. He de decir que al principio estaba a la expectativa respecto a como sería la experiencia en el lugar, mi novia y yo leímos en su mayoría las reseñas publicadas en este medio y no estábamos seguros sobre si ir o no a esta pizzería, aquí mi experiencia.

Llegamos un sábado a las 4:10 por recomendación de la hostess (abren a las 4:00 y en una pasada ocasión nos sugirió acudir a la mera hora de apertura para garantizarnos lugar). Sorpresivamente, el lugar ya estaba lleno y con lista de espera, entramos al restaurante aproximadamente 5:10 (una hora de espera). He de decir que el servicio no es malo ni grosero, a mi parecer es más que adecuado. Al querer ordenar, nos comentaron que solo tenían cerveza o agua (¿evento extraordinario de este día?), Ordenamos dos cervezas dadas las circunstancias nos "sacrificamos" bebiendo aunque no era el plan. De alimentos solo pedimos una pizza mitad hawaiana y meat lover (algo así recuerdo los nombres). Las bebidas nos las entregaron casi al momento de pedirlas, la pizza llego aproximadamente 30-40 minutos después junto con chilito quebrado y un chile en aceite delicioso. El sabor de la pizza era exquisito, la masa es muy esponjosa y tiene buen sabor, los ingredientes se sienten de buena calidad, si tuviera que puntuarla le daría un merecido 10, es un estilo de pizza diferente al que estoy acostumbrado y concluyo que está muy bien logrado.

Siento que el lugar tiene mucho potencial siempre y cuando pulan estos detallitos que han salido como el tema del stock de sus bebidas y la velocidad del servicio. Nuestra cuenta fue de 355 pesos sin propina incluida, este precio me parece más que razonable por lo que consumimos, realmente me fui muy feliz y con el estómago lleno, una pizza es suficiente para dos personas.

Personalmente recomiendo que si visiten este lugar. Como recomendación, acudan con tiempo y sean pacientes, no es caro y el sabor es muy bueno, vale la espera.

Ojo, solo aceptan efectivo y transferencias, no hay pago con tarjeta, al menos al momento que yo...

This neighborhood pizzeria is in the heart of the Colonia Americana neighborhood where I'm spending two weeks. I walked by it a few times before deciding to stop in for lunch. I had no idea it was Detroit-style pizza. Detroit-style is my favorite. I've never been to Detroit but I live in Chicago were we have a few Detroit-style pizzerias. I was curious to see how Pizzería de Barrio does it and wow, they knocked it out of the park. Dare I say...BETTER than any I have had before. The sides were crispy, the base had the right amount of crunch and the center was airy and fluffy. It really was the perfect pizza. I'll be going back one more time before I leave...

Si vas a este lugar, es probable que lo hayas visitado porque lo viste en alguna red social en el cual, tal vez te dijeron que eran las mejores pizzas, ganadoras de muchos premios internacionales sin embargo, la experiencia no está muy lejos de lo tradicional.

Cómo mencioné anteriormente, gracias a la redes sociales, este es un lugar que se suele llenar con bastante facilidad, por lo cual necesitas ir por lo menos antes de las cuatro de la tarde en un sábado para hacer una fila de una hora. El lugar es bastante pequeño, por lo tanto, aumenta las posibilidades de qué se llene bastante pronto. Desde el momento en el que estás haciendo fila, te das cuenta que la organización y el servicio no es para nada, un servicio Gourmet, no hay nadie en la puerta que ayude a mantener ningún orden en la fila, por lo tanto depende de tu suerte y de qué tan activo estés para evitar que alguien se te meta, no hay turnos o fichas, y mucho menos un registro. Si vas con alguna pareja, y deseas tener un momento agradable y conversar, busca siempre que te den una mesa al exterior, ya que en el interior, la música no te dejará escuchar ni tus pensamientos debido al volumen y el lugar tan reducido. En ocasiones, los meseros no están muy atentos a quienes faltan por ser atendidos y quienes ya fueron atendidos, por lo tanto recomendable siempre estar al pendiente y levantar la mano cuando veas alguno, esto aplica tanto para ordenar como para pedirle la cuenta y hasta para poder pagar. Afortunadamente, las pizzas no tardan mucho en salir, sin embargo, este puede que sea un punto también en contra ya que la calidad no es la máxima al tenerla más allá preparada desde tiempo antes. Un punto positivo, es la variedad de pizzas y la posibilidad de combinarlas. Aunque considero que la variedad de bebidas y postres es algo reducida.

Cierra romanizado mucho este lugar gracias a la redes sociales, sin embargo, la experiencia no es tan buena como la han pintado.

No es malo, pero no es un lugar adonde volvería a hacer una fila de una hora para...