Wayusei Sushi Burrito — Restaurant in Jalisco

No es la primera vez que vengo aquí y me extraña no encontrar una reseña mía de este lugar. Paisanos emigrados de Mexicali, llegaron a Guadalajara a realizar presencia de una de las cocinas más importantes de todo el mundo, la de la de la comida china. Con un menú muy pequeño, pero comprometido con la calidad y sabor de cada uno de sus platillos, me hacen evocar el recuerdo de las veces que he visitado este país milenario. En esta ocasión, mis comensales y su servidor, degustamos Baby Bokshoi (Verdura tradicional asiática), un pollo con Piña y un Ramen de camarón. Las entradas estuvieron compuestas por panecillos al vapor y bao de panceta de cerdo a las cinco especies. La bebida helada de litchee, es sin duda un preparado que no se lo pueden perder. La cocina es lenta pues la preparan en el momento que se ordena. Los sabores son originalmente chinos. No hay duda de ello el bao de panceta, por ejemplo viene con un Top de encurtido de frutas y verduras qué generan un contraste mayúsculo entre la calidez de la tierna carne y la acidez de la ensalada. Los panecillos al vapor rellenos de carne picada de cerdo, pude percibir que están confeccionados con anís estrella y aceite de ajonjolí. Lo interesante del Bokshoi, es el Topping de jengibre y delicadas plaquetas de ajo frito que transforman tanto la presentación como el sabor del delicado platillo. El pollo con Piña fue una verdadera sorpresa, se encuentra presentado con trozos jugosos de pechuga rebozada en un agridulce de piña, acompañado de pimientos salteados y el Ramen, pareciese que estaba en las calles de Hong Kong, probando los tradicionales platillos de esa ciudad. Quiero felicitar profundamente a los paisanos que se encuentran preparando con sumo cuidado las viandas que ofertan a sus consumidores. Este restaurante es un lugar que debe ser visitado más de una vez. Afortunadamente cada vez que regreso, la calidad va en aumento. También me gustaría en esta ocasión, hacer referencia a la ambientación de audio, que no es por menos decirlo, pero se encuentra dentro de los estándares del Hi-Fi....

Actualización: Cuando nos enteramos que volvieron a abrir después de un largo tiempo cerrado, quisimos visitarlo por el buen recuerdo de la deliciosa comida.

Omitiré los detalles de la remodelación y el cambio de dueño.

A lo que voy, nuestra visita fue de decepción en decepción.

-Los sushiburritos ya no son del enorme tamaño que eran antes, el plus que tenía desapareció, porque tampoco puedes elegir los ingredientes que desees agregarle.

La porción del ramen no es ni la mitad de lo que servían anteriormente y el sabor, completamente distinto (desagradable) .

Los baos solían servirse de 2, ahora solo es una pieza casi por el mismo precio. De este puedo opinar que el sabor y textura fueron similares a lo que recordaba, en cuánto al relleno, viene menos que antes.

Y bueno, pude cerrar mi noche con broche de oro, Empecé a vomitar todo lo poco que había comido ahí y terminé en el hospital, ya que me dió una horrible infección en el estómago.

No vuelvo a ese lugar jamás y tampoco lo recomiendo. De los mejores lugares para disfrutar un burrito de sushi, todo el personal es muy amable y el servicio es rápido, te gustará hasta la manera en la que toman tu pedido, todo es preparado al momento, ingredientes frescos, si te gusta el sushi y el ramen(son 2 negocios juntos) debes añadir este lugar a tu...

En general muy buena experiencia, el atún de mi burrito estaba delicioso y fresco, una comida balanceada ya que no tiene tanto arroz y tiene vegetales. Muy recomendado.

Me pidieron sugerencias, en el momento no tuve ideas pero ahi les van 3:

Opción de tamaño mediano, la porción es muy generosa pero creo que podrían ofrecer algo un poco más pequeño para cuando no se tenga tanta hambre.

No soy un super fan del sushi pero empanizado creo que es más amigable para personas como yo que no suelen comer sushi con alga, podría ser una opción

Pedimos nuestro sushi burrito para llevar porque era grande (No pudimos terminarnos el nuestro, aunque igual no llegamos con tanta hambre) y nos dieron una caja de plastico muy grande, esto es más del lado ecológico pero podrian optar por recipientes de cartón, aunque debo admitir que si le pones aderezo o algo a la parte que no te acabaste queda muy humedo, entonces ahi quizás ya no funcionaría bien el cartón, o una caja más pequeña. (La sociedad debería comenzar a cargar recipientes para...