Café Salvador — Restaurant in Mexico City

¡Hola! Fui cocinero de ése restaurante la verdad la mayoria son unos desgraciados me llevo en mi palmares un lugar desagradable para prestar mis servicios de cocinero ¡jamás me dieron la oportunidad de laboral mis platillos! ,tienen poca higiene en sus alimentos,contaminación en algunas porciones,falta de etica de parte de algunos de sus trabajadores,alimentos en descomposición,mala administración,algunos de sus cocineros no usan cofias y/o cubrebocas,ets Yo me salí (nomas dure 1 semana y medio) acudí a la entrevista me ofrecieron un sueldo más propinas cosa que el patrón me comentó iba bajar el sueldo hasta que le demostrará que si lo valgo junto con más si se podía ¡Éso me motivó claro llevo dedicado a la cocina por mucho tiempo! Solpresa quería tuviera producción como cortal papás, empanizar carnes (muy mala recetas nomas pan molido con leche cuándo yo me se una mejor para quede crujientes),moler frijol,Hacer totopos,picar lechuga (mal lavada en descomposición alguna), picar jitomate,servir platos del menú,hacer producción,ets Para no hacer larga todo éso y más con sólo aveces una persona (no digo aveces no me apoyaban unos compañeros) simplemente fue mucha presión de parte del personal "entiendo sea un restaurante sólo que es la calidad al cliente no a la CSM cómo salga a rapides necesitan ayudante de cocina más el cocinero 😌😌😌 Luego una señorita que me capacito (Según pero no sabía nada de cocina) era muy grosera conmigo sentía volaba por su escuela patito 😂😂😂😂😂😂 Era un a puerca en la cocina,daba verguenza sus aptitudes,su etica le faltaba,no sabía hablar bien al pesar de ser una persona segun Universitaria 😂😂😂😂 Bueno para no hacerla larga ¿Cuándo el patrón me pagó me dio la miserable cantidad de $1200 por 1 semana llena de trabajo para mí Fue una falta de respetó hacia mí persona tanto cómo mi trabajo ,yo nomas me fui del lugar sin comentarle nada ya que ni propinas me dieron los desgraciados (venía especificado más propinas) Ahora si entendi ¿Porqué nadie quiere trabajar en lugares así ni microempresa alcanza a ser? Mí hipótesis cómo cocinero "No es recomendable el establecimiento ni para laboral cómo para disfrutar alimentos ya que es desagradable ver lo que esconde la cocina alguna gente puerca,otra con buen sazón,así hay de...

El lugar si ya tiene tiempo, pero antiguo no es sinónimo de bueno. Pienso que es un lugar que tienen muchas áreas de mejora: 1.- Las mesas, sillas, los utensilios (cubiertos, servilleteros, vasos, etc.) están muy desgastados, nos sentamos donde atrás había un ventilador lleno de polvo y tierra. 2.- El manejo de los alimentos y su higiene es cuestionable ya que desde afuera se puede ver como la bolsa de pan la aventaban a una tarima un poco elevada y cualquiera le metía la mano para sacar el pan sin siquiera usar guantes o lavarse las manos. 3.- Los alimentos cumplen con lo descrito pero la sazón no es la mejor y en algunos platos el alimento es muy pequeño como para sentirse satisfecho o rebosa de grasa. 4.- Al pedir algo de tomar si es refresco hasta los envases están polvosos. 5.- Lo más rescatable sería el servicio al cliente. La verdad no es un lugar que recomendaría para ir comer ya que he comprado más de 3 veces intentando dar una oportunidad más, pero siguen decepcionando. Espero se puedan dar la oportunidad de mejorar y no dudo que haya otras personas que opinen diferente, pero hasta el momento es mi experiencia y mi perspectiva...

Portion sizes are small for me, however their green enchiladas as a dinner dish are just great, and their coffee and milk is very good and tasty,in addition to this we have had the lunch combos on the weekend twice in the last 3 months and are ok considering their price, however most of the time they make really spicy food so we need to look for an...