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Birria el Güero — Restaurant in Mexico City

Name
Birria el Güero
Description
Nearby attractions
Alameda de Santa María
Calle Salvador Díaz Mirón, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Kiosko Morisco
Jaime Torres Bodet 152, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Museo del Instituto de Geología de la UNAM
Jaime Torres Bodet 176, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
TEATRO Sergio Magaña
C. Sor Juana Ines de la Cruz 114, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Teatro Lucido
C. Dr. Enrique González Martínez 234, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Biblioteca Vasconcelos
Eje 1 Nte. S/N, Buenavista, Cuauhtémoc, 06350 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Museo Universitario del Chopo
C. Dr. Enrique González Martínez 10, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Tianguis Cultural del Chopo
C. Juan Aldama, Buenavista, Cuauhtémoc, 06350 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Centro Histórico y Cultural "Juan de Dios Bátiz" IPN
Manuel Carpio, Agricultura, Miguel Hidalgo, 11360 Ciudad de México, CDMX, Mexico
DINOSAURIOS ANIMATRONICS
Mosqueta Y Heroes, Eje 1 Nte. 259, Buenavista, 06350 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Nearby restaurants
María Ciento38
Santa María La Ribera 138, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
El Corral del Chivo
Jaime Torres Bodet 152, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
XUVA’
Calle Salvador Díaz Mirón 128, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
La Galeterie
Santa María La Ribera 112C, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Tlacoyotitlán
Calle Salvador Díaz Mirón 84, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Pinole Casa Gourmet
Jaime Torres Bodet 139-Local B, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Las Jirafas
Manuel Carpio 93, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
TAQUERÍA "LA ROSITA DE JALISCO"
Santa María La Ribera 111-local "D, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Comixcal
Dr. Atl 176, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
La cocina de Seigri
Calle Salvador Díaz Mirón 110, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Nearby hotels
Hotel Santa Maria
Manuel Carpio 82, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
City Express
Av. Insurgentes Nte. 226, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Fiesta Inn Express Ciudad de México Fórum Buenavista
Eje 1 Nte, Mosqueta 259, Buenavista, 06350 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Hotel MX forum buenavista
Av. Insurgentes Nte. 226, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
HOSTAL Y CASA DE HUÉSPEDES "CASA SOL Y LUNA".
Manuel Carpio 167, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Hotel Ancona
C. Eligio Ancona 226, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Holiday Inn Mexico Zona Centro by IHG
Dr. Mariano Azuela 12, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Hotel Gilbert
Calle Amado Nervo 37, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
Hotel La Rosa
C. Eligio Ancona 269, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
ROOMIES HOSTEL - Santa Maria La Ribera
Segunda Cda. de la Séptima del Nogal 18, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
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Birria el Güero
MexicoMexico CityBirria el Güero

Basic Info

Birria el Güero

Calle Salvador Díaz Mirón 114, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
4.4(1.3K)
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Info

attractions: Alameda de Santa María, Kiosko Morisco, Museo del Instituto de Geología de la UNAM, TEATRO Sergio Magaña, Teatro Lucido, Biblioteca Vasconcelos, Museo Universitario del Chopo, Tianguis Cultural del Chopo, Centro Histórico y Cultural "Juan de Dios Bátiz" IPN, DINOSAURIOS ANIMATRONICS, restaurants: María Ciento38, El Corral del Chivo, XUVA’, La Galeterie, Tlacoyotitlán, Pinole Casa Gourmet, Las Jirafas, TAQUERÍA "LA ROSITA DE JALISCO", Comixcal, La cocina de Seigri
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Alameda de Santa María

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Open 24 hours
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Kiosko Morisco

Kiosko Morisco

4.6

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Open until 12:00 AM
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Museo del Instituto de Geología de la UNAM

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Open 24 hours
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TEATRO Sergio Magaña

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01000, Mexico City, Mexico City, Mexico
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María Ciento38

El Corral del Chivo

XUVA’

La Galeterie

Tlacoyotitlán

Pinole Casa Gourmet

Las Jirafas

TAQUERÍA "LA ROSITA DE JALISCO"

Comixcal

La cocina de Seigri

María Ciento38

María Ciento38

4.2

(3.2K)

$$

Closed
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El Corral del Chivo

El Corral del Chivo

4.0

(880)

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XUVA’

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La Galeterie

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Max TellezMax Tellez
Birria del güero, había escuchado del lugar y decidimos darle una prueba. Propiamente el sabor no es malo, los platillos se venden en caldo y completos e incluso te ofrecen más caldo si estas terminando. Por 120 pesos sales con un plato completo (no venden medios platos), tortillas de cortesia! Y con 20 más acompañas con refresco. Quizás el problema que tengo con el lugar es como se sirve la comida. Toda la carne se sirve en frío. El aspecto en frío no es lo ideal sin contar que enfría el caldo. A la hora de servir pican la carne y la meten en platos, sobre estos ponen otro plato lleno de carne fría. Si tienes suerte te ponen un plato sobre tu carne que no ha tocado la barra. Una vez que se sirve el caldo separan los platos y dejan reposar en barra para que la carne se caliente, obviamente el caldo llega tibio/frío por esto. Las tortillas son un buen toque, no son 100% a mano pero la chica las deja con buen grosor y caen bien a la hora de comer el caldo. Pequeño detalle, solo aceptan efectivo. Entiendo que no quieran reflejar los ingresos del lugar pero a estas alturas el pago con tarjeta ya debería ser algo básico.
Brian L. FryeBrian L. Frye
Excellent loncheria with birria, pozole & costilla. I had the goat birria which was amazing, rich with lots of delicious meat. My wife had the beef costilla, which was also great, beautifully charred. The salsa is delicious & relatively spicy. The salsa matcha is especially good, made with smoky roasted peppers. Couldn’t recommend more highly!
Roslie Y. Rivera PadillaRoslie Y. Rivera Padilla
Nunca me había gustado la birria, hasta que probé esta birria. No es la más económica ($130 el platillo, ya sea de birria, pozole o costilla asada con su buena porción de frijoles; $55 los quesos fundidos; y cada postre y bebida entre los $35 y los $60) pero vale toda la pena del mundo, de verdad, vale cada peso que cuesta. El servicio en general es rápido y muy amable, las tortillas son recien hechas a mano, sin límite, y si lo último de tu caldito está frío puedes pedir que te echen otro poco. Sazón delicioso y excelentes salsas.
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Birria del güero, había escuchado del lugar y decidimos darle una prueba. Propiamente el sabor no es malo, los platillos se venden en caldo y completos e incluso te ofrecen más caldo si estas terminando. Por 120 pesos sales con un plato completo (no venden medios platos), tortillas de cortesia! Y con 20 más acompañas con refresco. Quizás el problema que tengo con el lugar es como se sirve la comida. Toda la carne se sirve en frío. El aspecto en frío no es lo ideal sin contar que enfría el caldo. A la hora de servir pican la carne y la meten en platos, sobre estos ponen otro plato lleno de carne fría. Si tienes suerte te ponen un plato sobre tu carne que no ha tocado la barra. Una vez que se sirve el caldo separan los platos y dejan reposar en barra para que la carne se caliente, obviamente el caldo llega tibio/frío por esto. Las tortillas son un buen toque, no son 100% a mano pero la chica las deja con buen grosor y caen bien a la hora de comer el caldo. Pequeño detalle, solo aceptan efectivo. Entiendo que no quieran reflejar los ingresos del lugar pero a estas alturas el pago con tarjeta ya debería ser algo básico.
Max Tellez

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Excellent loncheria with birria, pozole & costilla. I had the goat birria which was amazing, rich with lots of delicious meat. My wife had the beef costilla, which was also great, beautifully charred. The salsa is delicious & relatively spicy. The salsa matcha is especially good, made with smoky roasted peppers. Couldn’t recommend more highly!
Brian L. Frye

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Nunca me había gustado la birria, hasta que probé esta birria. No es la más económica ($130 el platillo, ya sea de birria, pozole o costilla asada con su buena porción de frijoles; $55 los quesos fundidos; y cada postre y bebida entre los $35 y los $60) pero vale toda la pena del mundo, de verdad, vale cada peso que cuesta. El servicio en general es rápido y muy amable, las tortillas son recien hechas a mano, sin límite, y si lo último de tu caldito está frío puedes pedir que te echen otro poco. Sazón delicioso y excelentes salsas.
Roslie Y. Rivera Padilla

Roslie Y. Rivera Padilla

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Reviews of Birria el Güero

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Birria del güero, había escuchado del lugar y decidimos darle una prueba. Propiamente el sabor no es malo, los platillos se venden en caldo y completos e incluso te ofrecen más caldo si estas terminando. Por 120 pesos sales con un plato completo (no venden medios platos), tortillas de cortesia! Y con 20 más acompañas con refresco.

Quizás el problema que tengo con el lugar es como se sirve la comida. Toda la carne se sirve en frío. El aspecto en frío no es lo ideal sin contar que enfría el caldo. A la hora de servir pican la carne y la meten en platos, sobre estos ponen otro plato lleno de carne fría. Si tienes suerte te ponen un plato sobre tu carne que no ha tocado la barra.

Una vez que se sirve el caldo separan los platos y dejan reposar en barra para que la carne se caliente, obviamente el caldo llega tibio/frío por esto.

Las tortillas son un buen toque, no son 100% a mano pero la chica las deja con buen grosor y caen bien a la hora de comer el caldo.

Pequeño detalle, solo aceptan efectivo. Entiendo que no quieran reflejar los ingresos del lugar pero a estas alturas el pago con tarjeta ya debería ser...

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5.0
1y

Excellent loncheria with birria, pozole & costilla. I had the goat birria which was amazing, rich with lots of delicious meat. My wife had the beef costilla, which was also great, beautifully charred. The salsa is delicious & relatively spicy. The salsa matcha is especially good, made with smoky roasted peppers. Couldn’t recommend...

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I'm a regular. Haven't tried the birria. Go for the costilla or pozole. In either case, the tortillas are freshly prepared, the pico de gallo superior and the salsa roja wonderful. I'm there for the food and the local flair, and neither's disappointed yet. El Güero himself is practically an institution. Go, enjoy ... you'll...

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