Maestro Taquero — Restaurant in Mexico City

Maestro Taquero se ganó mi respeto y mis aplausos! 👏🌮 Desde que llegamos, el servicio me sorprendió con un detalle que no pasa desapercibido: una cervecita para empezar. Eso habla de rapidez y de querer que el cliente se sienta a gusto desde el primer momento 🍺✨.

De los platillos, los tacos Don Pancho se llevan la corona: finas láminas de lengua bañadas en una salsa verde que, además de deliciosas, vienen con un pequeño espectáculo. Los preparan en la mesa y muelen las hierbas ahí mismo; toda una experiencia que no solo satisface el paladar, sino también los sentidos 🤩. Otro que me sorprendió fue el puerco pulpo, un chicharrón de pork belly que es pura magia. Y ni hablar de los tacos Don Meño, unas tripitas al piquín que también preparan en la mesa. ¡Un 10 absoluto para este show culinario! 🙌🔥

Mi esposa pidió los tacos Doña Rosa, hechos con milanesa. La creatividad y la presentación nos dejaron encantados. Es evidente que aquí saben cómo combinar sabor, originalidad y detalles que marcan la diferencia 💕.

Un punto que me pareció muy profesional fue que, aunque al principio nos asignaron una mesa para cuatro, al momento de pedir nos cambiaron a una mesa más grande. Eso muestra atención al cliente y un enfoque en la comodidad que se agradece muchísimo 👏.

En general, la atención fue excelente: buen mesero, buena comida y buena vibra. Aunque, siendo honesto, hay algunos detalles que no repetiría. Por ejemplo, la gelatina en forma de perro o gato. Es creativa y perfecta para la foto 📸, pero en sabor no es algo que pediría de nuevo. Siento que es más marketing que otra cosa, pero caí y la probé 🙃.

Cierro con broche de oro destacando que los tacos de lengua fueron mi favoritos. Su sabor es simplemente exquisito, y si eres amante de los tacos como yo, ¡no puedes...

This place is a must visit here in CDMX! Jorge y Saúl are just awesome, very attentive. The two hostess were not very friendly though almost as if it were a bother to serve us (gave us the Gen Z stare). They didn’t make me feel very welcome, but Jorge and Saul and the other staff made up for it. They were all very on top of it! The food was sooo good. I got something very basic but very traditional, tacos al pastor. Pero estaban buenísimos! El postre, ni se diga,...

Este lugar lo conocí en octubre de 2023. La verdad, la primera ocasión me sorprendió gratamente por el ambiente, el servicio y, sobre todo, la presentación y sabor de los alimentos. Desde ese entonces a la fecha, he comido en esa taquería alrededor de 10 veces y lamento decir, que la calidad de los alimentos se ha venido degradado. La última vez, pedí tacos al pastor, mismos que me sirvieron con las tortillas tibias, la carne fría y muy mal preparada. No es posible que un lugar que presume su categoría ofrezca a la clientela tacos tan horriblemente preparados. En esta Ciudad de México, la taquería más modesta superaría sin problema, los tacos del Maestro Taquero. Otro detalle que encontré, es que los pasteles que ofrecen como postre, las porciones son muy grandes y exageradamente caros. Vuelvo al mismo comentario, en lugares mucho más modestos, uno puede probar postres de mejor proporción, sabor y precio. Finalmente, el cuestionario que las recepcionistas le hacen a los clientes para asignarles mesa, qué sentido tiene? He ido a esa taquería 11 veces y todavía me preguntan si es la primera vez o qué es lo que festejo? He ido solo, porqué ese cuestionario inútil? Qué lastima de taquería, francamente la había considerado dentro de mis lugares preferidos, pero, con base en mi última experiencia, no me vuelvo a parar por ahí. No cabe duda, Maestro Taquero, “la fama no...