Ojitos Abiertos — Restaurant in Oaxaca

Le agarré mucho cariño a este lugar los días que estuve en Puerto Escondido; Es un lugar muy discreto al final de la punta lo cual hace que mantenga un perfil bajo, con un concepto muy único Aprecio mucho cosas como el que ellos tengan su propia leche de almendras la cual me parece maravillosa. Su bebida que más me gustó es si duda su Flatt White, la leche de almendras aporta muchísima textura, y su café no le tiene miedo a ser acido, pero se queda justo al borde, una chulada. Y lo ideal para acompañar, el pan de masa madre con miel, plátano y cacao nibs, este pan mantiene su sabor fermentado y ligeramente ácido, pero esas mordidas con plátano se complementan delicioso, con una miel de gran calidad y sus cacao nibs. Su Chai Latte es muy suave, me pareció como una leche ligeramente espaciada y la textura que tiene es deliciosos, ideal para acompañar unas galletas me parece ideal, pero el dirty chai potencia mucho el sabor, y es d ellas pocas veces que lo disfrute más frío, aunque eventualmente se rebajará (pinches hielos) También probé su Matcha, la verdad no quiero hacer una crítica objetiva ya que este nunca me ha gustado, pero la energía que da es increíble. Jamás había probado el espresso tónico, dentro de una bebida refrescante y frutal, con lo agrio del jengibre y el dulzor de la naranja, el café pasa casi a un segundo plano, como aromatizando la bebida, pero no es una bebida para acompañar el desayuno en lo más mínimo. Y por último probé la prensa francesa, este curiosamente es más fuerte que un americano pero el sabor es más rebajado, como si fuera un té de café. En lo personal no me volvió loco El servicio de parte de todos los que me llegaron a atender en diferentes ocasiones fue excelente y súper amable, explicándome el proceso que lleva cada una de sus bebidas. Si tuviera que rankear lo que consumí para recomendar que pedir: Flatt White-Pan de masa padre con miel Dirty Chai latte Espresso Tonic Chai Latte Prensa...

Bad costumer experience! I wanted to have a good coffee so I tried this one. They were not very friendly when they took my order. I ordered a cappuccino and for this price I was really disappointed - it was not good. But the worst thing was: I asked if I could have a little bit of cinnamon on top. The girl told me they charge extra for cinnamon! I was shocked, I never heard this in a coffee shop before. I don’t recommend this...

I happened by this place while wandering around. Since I love coffee, I stopped in but not expecting much. The women behind the counter delivered - they were attentive and friendly. I added a fresh fruit plate to a really nice, straight up, cup of coffee. It's worth checking this place out. *Stopped by for a second time - great coffee - I must say that the energy there starts with the women. Creative and strong. Check...