Fujiyama — Restaurant in Groningen

⭐️Honestly the best sushi place in the city! The sashimi is so fresh and soft. Im a huge sashimi lover and ive tried many places in Groningen, but this place has never dissapointed me. The sushi is also very nice, it has just the right fish and rice balance.

⭐️The warm dishes are also amazing, very high quality meat and it is always cooked in the perfect way! Angus beef always came out medium rare which I love. The chefs are definetly very skilled. The duck was also very nice. The pieces were thick and tasty!

⭐️Service is a 10/10, they are very friendly and take your feedback serious! They also show the customers a lot of respect and are very helpfull. One waitress was just dashing around 24/7 trying to help as many customers possible with a huge smile. Honestly mad respect!

⭐️The price is also very fair! You pay about 40€ for all you can eat but you don't have to pay extra for the sashimi or scallops. Normally at other sushi places they will charge you 3-6€ extra. So for me this is way cheaper and i get to enjoy unlimited sushi and scallops!

🌟🌟🌟🌟🌟 overall rating

Extra: their coffee is...

Leuke inrichting, schoon en modern sanitair. We (stel) hebben redelijk lekker gegeten. We kwamen ruim op tijd (rond 17:00) binnen en hadden wat tijd nodig om keuze te maken uit de verder goede en duidelijke menukaart. Serveerster kwam kijken, wij gaven aan nog vijf minuten nodig te hebben. Daarna werd het echter nogal druk in het restaurant en duurde het nog 30 minuten alvorens ze weer bij ons kwam. Ons (zeer gezellige en knusse) plekje met uitzicht op het plein boven in het restaurant hielp daar waarschijnlijk wat aan mee, aangezien we nogal afgezonderd van de rest van de bezoekers zaten. (makkelijk te vergeten?)

Uiteindelijk gekozen voor een 5 gangen menu (€35,-) en een uitgebreider menu van €65,-

De amuse van rauw licht gezuurde groenten geserveerd met Sojasaus kon ons niet echt bekoren. (Gezuurde japanse groenten kunnen best lekker zijn, maar deze wel heel licht gezuurde stukjes bloemkool, peen en komkommer kwamen wel heel "spartaans" over.) De overige gerechten behorende bij de menu's bestonden uit sushi, sashimi, soep, tempura en tempuradessert.

-De soep en de sushi waren erg goed. -De sashima was redelijk goed, maar zeker niet super. Wat je zoekt is zachte, romige en smaakvolle vis. Dat was dit niet. -Idem voor de tempura gerechten: Redelijk. Met name de zalm binnenin het deeg was wat droog. -De hete gerechten kwamen helaas niet altijd even warm op tafel. Dat, en het feit dat de smaak en kwaliteit van de hete gerechten de kwaliteit van wat je bij de gemiddelde all-you-can eat toko krijgt niet echt veel overstegen, stelde ons wel wat teleur. Lekker, maar niet heel bijzonder. -Dessert: Wij hebben veel, veel lekkerdere uitvoeringen van Japans tempura-ijs op bij andere restaurants. Keihard ijs, zompig binnendeeg. Wat vette en dikke laag tempura deeg. Niet erg lekker. -Drank is redelijk betaalbaar te noemen: €27,50 voor twee Japanse biertjes uit fles, groot karafje koude saké van goede kwaliteit (9,50) en twee keer frisdrank is best schappelijk. -Totale rekening viel ons dan ook mee. Maar echt heel lekker gegeten hebben we niet.

Uitserveren gerechten ging in eerste instantie erg langzaam. Na aandringen op spoed omdat we ons geplande bioscoopbezoek dreigden te missen ging het een stuk sneller. Bioscoopbezoek uiteindelijk toch gemist: Bijna 4 (vier!) uur binnen geweest.

Al met al: Wij hebben het idee dat we wat pech hebben gehad met ons bezoek en dat de warme gerechten normaal gezien beter, warmer en lekkerder uitgeserveerd worden. Waarom dit bij ons bezoek niet het geval was is ons een raadsel, misschien door onze plek in het restaurant en de wat warrig verlopen bestelling/vraag om spoed. Achteraf hebben we at spijt een tafeltje gekozen te hebben en niet een plek bij de Tepanyaki plaat, al zou dit natuurlijk niet uit...

Ik ben altijd eerlijk over mijn reviews en zal dat dus ook hier eerlijk zijn. Het was niet goed. Na een bezoek aan een museum gingen ik en een vriendin van mij hier eten. We kwamen kwart voor 7 ofzo aan. Er waren wat mensen maar wij mochten aan de bar zitten. Geen probleem, dachten wij. We eten en gaan er vandoor om de trein te halen. Bar heeft goede stoelen en stopcontact dus dat was een plus. Ook zag het restaurant er sfeervol uit. Modern maar toch gezellig. Alleen jammer dat er geen kleine traplift is voor mensen oa die slecht ter been zijn.

Menu kregen we best snel en drinken kregen ook wel vlug maar daarna begon het wachten en de chaos. Ik bestelde de Pho Bo (ramen met biefstuk). Vriendin had gyoza en Tonkatsu ramen. Na het bestellen kwam er een serveerster vragen of wij de menukaart al hebben gehad. We waren beetje in de war want wij hadden al besteld.

Iets voor 7 bestelden wij het eten. Pas half uur later, kwam de gyoza. Daarna hebben we nog langer dan half uur gewacht op het eten. Tussendoor kwam er een serveerster met gyoza en vroeg of vriendin de gyoza al gehad had. Ja, dat had ze en ze had het al op ook. Toen kwam de ramen. Eerst kwam mijn ramen. Niet heet, dus ik was beetje boos aan het worden. Ramen horen lekker warm te zijn. Die van mij waren lauw. Ah ja, ik had honger dus ik begon met eten. Toen kwam irritatie nummer twee. Ik had gevraagd of ze de taugé weg konden laten. Er werd gezegd dat ze kijken wat ze kunnen doen, wat ik al een raar antwoord vond maar toen mijn ramen op tafel werd gezet, zag ik dat er taugé in zat. Dat heb ik dus maar aan vriendin gegeven.

Eten was wel erg lekker en het vlees was erg mals. Ik heb erg genoten van mijn ramen, ook al waren ze wel snel koud geworden. Mijn vriendin haar ramen kwamen pas later en ook die van haar waren niet helemaal goed warm. Wel erg lekker, zei ze. Ik heb ervan geproefd en vond het een beetje zoutig. Een mening die zij met mij deelde maar het was niet erg genoeg dat het niet eetbaar was. Na het eten hebben snel betaald en er vandoor gegaan met de hoop de laatste trein te halen.

In totaal is er ons twee keer gevraagd of wij de menukaart hebben gekregen, waren ze vergeten of ze een gerecht wel of niet hadden gebracht en hebben wij langer dan een uur op ons eten zitten wachten. Niemand die naar ons toe kwam en toen ik erom vroeg, werd er alleen gezegd dat ze in de keuken ging kijken. Geen excuses, niks!

Ik ben normaalwijze erg geduldig en kan snappen dat het druk is maar een uur wachten en lauw eten krijgen, is een beetje merkwaardig. Erg merkwaardig en bizar. Vooral zonder een kleine waarschuwing of excuses. Erg teleurgesteld want eten was wel iets om voor...