MARQUE — Restaurant in Hoorn

A lovely Mediterranean restaurant located in a historical VOC warehouse. I opted for the 3 course lunch, and the wine pairing and was not disappointed. From the 1st starter of seared tuna, to the summer truffle risotto, to the perfectly cooked Halibut, each course was beautiful to behold. The fresh ingredients sang from the joy of having been treated with such respect and care. It was obvious from the introductions that the staff have a lot of pride in the dishes and the wine, and rightfully so. I enjoyed my lunch so much that I caved in to their recommendation to finish my meal with their signature dessert of Tiramisu. What an excellent meal to...

Restaurant Marque zit op een prachtige lokatie in een zeer mooi karakteristiek pand in de oude VOC haven. De vriendelijke Oekraïense, perfect Engels sprekende, serveerster wist zelfs nog wat interessante informatie omtrent de historie van het pand te vertellen. Heerlijk gegeten met mijn partner. Wij namen beiden het 5 gangen Signature Menu. De kaasplank hebben wij overgeslagen. Prachtige gerechten met perfect bijpassend wijnarrangement. Mijn partner nam het “Bob”-arrangement, welke nog steeds goed gevulde glazen bevatte. Een nette, strakke moderne open keuken, waarbij de versheid van de ingrediënten en bereiding van de gerechten goed te zien is. Uiteraard zoals het betaamd, een mooi praatje bij elk gerecht, en bij de wijnen van de sommelier. Prijzig, maar qua eten, wijnen en ambiance absoluut de moeite waard voor wie van goed eten houdt en bereid is daar wat meer voor te betalen. Wij waren voor ons samen (inclusief een welverdiende 10% fooi) €300,- kwijt. Dit bestond uit 2x het 5 gangen menu, inclusief 2x een wijnarrangement (waarvan 1 Bob), een fles plat water, en elk een mooi glas mousserende Italiaanse wijn vooraf. Wel jammer dat er geen amuse of extra (tussen) gerecht, toetje of koffie van het huis werd aangeboden, wat meestal wel gebruikelijk is, en gepast zou zijn bij een restaurant met klasse en in deze prijs categorie. Desalniettemin een geweldige avond gehad. Een mooie website waarbij de ambiance van het restaurant ook terug te zien is, en daarbij wordt omschreven als “casual dining”, wat het eigenlijk perfect samenvat. Niet te veel poespas, goede bediening, lekkere zachte achtergrond muziek. Gewoon ontspannen genieten, intiem en zelfs romantisch, waarbij men zeker niet heel erg chique gekleed hoeft te zijn. Een aanrader voor mensen die in (omgeving) Hoorn een goed...

Sometimes in life, on a special occasion, you should take the chance to upgrade from 'Economy' to 'First Class'. Hoorn has many fine restaurants, but for the very best culinary experience, you must go to Marque. We had the Signature menu at lunchtime, and the quality was exceptional. Little surprises all the time, with beautiful flavours and exquisite attention to detail from the kitchen. And finally Mark, your host, whose engaging enthusiasm is part of the journey, along with his exceptional list of wines to enjoy. Go...