Restaurant J&T Mos — Restaurant in Hoorn

Voor het eerst gegeten bij J.T. Mos, tijdens de restaurantweek. Jammer, het was niet wat wij er van verwacht hadden. Het restaurant was volgepropt met tafels en stoelen, waardoor je op elkaars lip zat en er constant tegen de achterkant van je stoel gelopen werd. Dan het eten, de amuse was smakeloos en werd geserveerd in een soort “Wiskey” glas, het zag er niet uit, als presentatie verschrikkelijk. Als voorgerecht hadden wij beiden gekozen voor de langzaam gegaarde makreel, de opmaak was netjes maar het geheel was vlak van smaak. Van de restaurantweek kaart hadden wij als hoofdgerecht “roodbaars” uitgekozen, helaas op het moment suprême bleek de roodbaars niet meer in voorraad !!!! Verander dat op die kaart meteen of geef dat direct door aan je gasten als ze roodbaars bestellen. Jammer! Het tussengerecht vervolgens was de aanfluiting van het jaar, wij waande ons in een gaarkeuken, wij kregen een kom met een soort van aardappelpuree die er in was gekwakt met stukje lof en een groene asperge velletje. Het geheel werd geserveerd met een “koffielepeltje”, terwijl het stukje lof met dit lepeltje niet doormidden was te krijgen. Het hoofdgerecht werd in plaats van roodbaars, scholfilet. Werd netjes gepresenteerd met o.a. drie opperdoezen ronde waarbij er bij mijn echtgenote een bijna rauw was. Het dessert was gelukkig van een restaurant waardig niveau.

Onze insteek van een bezoek aan J.T. Mos was om de kwaliteit van dit restaurant uit te vinden, daar zijn ze wat ons betreft niet in geslaagd. Ons zien ze helaas...

Het pand is fantastisch. De locatie is schitterend. De inrichting oogt simpel en is door de houten balken en de karakteristieke ramen een fijne combinatie. De jonge medewerkers in de bediening ogen vrolijk en zijn in staat om de gasten te voorzien van het gevraagde. Niet opdringerig maar ook niet te terughoudend zorgen ze voor je. Verder is het tenue niet spetterend. De ene loopt in spijkerbroek , een ander in een legging en allen in een polo met logo van het restaurant. Wellicht iets meer netheid. De gerechten op de kaart lezen lekker. Maar van de prijzen erachter schrok ik wel. Mijn tafelgenoten was het ook opgevallen. De gekozen gerechten kwamen en de carpaccio werd iets taai vlees bevonden. De steak tartaar was flauw en kwam in een erg diep schaaltje waar met moeite met mes en vork uit gegeten kon worden. De zwezerik miste de echte bezieling die dit orgaanvlees kan hebben mits goed bereid. En de vegetarische ravioli zag er niet als ravioli uit en werd ook matig bevonden . De desserts waren gelukkig lekker en zoet. Maar bij de koffie kwam een Crème Brulée waarvan de Crème helaas klonterig was en de krokante suikerlaag bedekt was met aardbeisorbet waardoor de krokantheid weg was. Geef mij toch maar een lekkere bonbon of goed gebakken koekje bij koffie of thee. De gepeperde rekening was best...

A dinner to remember at J&T Mos ! We're glad we found this restaurant by chance while visiting the harbor. The sea bass cooked in salt crust was really something. Hats off to the staff. They were very friendly and helpful. We followed their recommendation for the wine and it did complement the fish very well. The setting is really nice as well. The inside looks like an old tavern and it...