Brasserie Anthony — Restaurant in Sluis

VRESELIJK ! Ik heb er gewoon geen woorden voor . Gisteren hier gaan eten , er waren 2 plaatsen vrij de ander tafels waren “gereserveerd “ …ze zitten die plaatjes om niet te hoeven werken . We begonnen met een frisdrank en een biertje , deze waren koud en in een proper glas , in een prachtig pand … dat is dan ook het enige positief dat ik kan zeggen . We bestelde bitterballen , deze kwamen bijna pikzwart aan tafel .. opgebrand , dit serveer je NIET punt , toen ik meldde dat ze te ver gebakken waren veranderde de sfeer instant , de dame in de bediening keek zeer vies met een dikke vette air en haar handen in haar zakken , ze ging verhaal halen bij “ Antony “ die bleef op zijn beurt aan tafel zitten achter zen gsm en reageerde helemaal niet . … maar toen moest het ergste nog komen , na meer dan 3 kwartier wachten vroeg ik of ons voorgerecht kon komen , dat was dus te veel gevraagd want weer moest er verhaal gehaald worden bij de jongeheer himself met een beetje vies kijken en wat vinger gewijs waren ze zeker niet blij met men vraag ( tartaar van zalm ) de zalm was eerder gemalen dan gesneden maar kon er nog net door , het brood erbij was wat anders , deze lag al heel de dag in de zon te drogen denk ik want daar kon ik men tanden op stuk bijten . Het ging van kwaad naar erger …. Hoofdgerecht scampi met Champions , deze zag er reeds gegeten uit , had te lang onder de warme lamp gestaan , was smaakloos en eigelijk ni te pruimen , de frietjes stonken naar vuil vet …. Ni normaal dat je dat op een bord legt , men zeebaars was nog minder dan de scampi , als dessert ( wat een menu was , zou je toch denken dat je alle ingrediënten in huis hebt ) wafel met krieken dat laatste ontbrak dus , alternatief was ijs en slagroom , men lopende cake kwam rechtstreeks uit de diepvries van de Aldi …. Het eten was ronduit slecht , het personeel was een sfeer van café / kindercrèche met GEEEN sturing / leiding of structuur ,4 jonge mensen ( waar ik niet op tegen heb ) maar deze willen niet werken das duidelijk , zitten heel de tijd samen te giechelen , roepen , of in de keuken hangen , maar zijn vooral niet met hun klanten bezig , ze zijn 9 maanden open en weten echt niet met wat ze bezig zijn , tijdens ons hoofdgerecht gingen ze dan de halve zaal verbouwen / tafels herschikken ( met 4 pers ) met veel lawaai en geroep , ongelooflijk . Ik hoop dat daar iemand orde op zaken komt stellen want dit kan ECHT niet . Zo een mooi pand en zoooo verprutsen, neem een voorbeeld aan een paar ander zaken in Sluis , die wel weten van aanpakken en vers lekker eten serveren en mensen een aangename beleving willen schenken , ronduit zielig...

Vandaag gaan eten, om 12u50 binnen gegaan, om 16u pas vertrokken, na meer dan een uur was het enige dat we al gekregen hadden enkel een cola. Tegen dat we het eten kregen waren we al zodanig opgejaagd dat het eten zelf niet meer smaakte. Ons serveerster keek eens kwaad toen ik aan een collega vroeg of het nog lang ging duren. Een koppel twee tafels verder dan ons is misnoegd vertrokken na 2u te wachten op eten, hadden toen enkel een voorgerechtje gekregen. Ik zag rondom mij meerdere mensen hetzelfde zeggen dat het veel te lang duurde. De ene serveerster negeerde zelf de mensen als ze hun hand opstaken. Tafels afkuisen deed ze wel maar heel zelden nam ze een bestelling op. Teleurstellend want met een beetje organisatie zou het zoveel beter draaien. Dan plaatsten medewerkers overal gereserveerd bordjes voor de rust, wow, rust, hoezo dan? Leek me alsof jullie het toch heel rustig aan deden. We zagen mensen later, veel later toekomen die op het buiten terras zaten en die kregen sneller dan ons eten en vertrokken voor ons. Wat voor ons een fijne namiddag sluis ging worden werd een gefrustreerde namiddag in een brasserie waar er niks, nada, nul organisatie is en ook nog geen excuses of besef van hun werking. Mensen naast ons vroegen feedback, ze gingen het navragen maar de ober zagen ze niet...

the food was very good at a reasonable price for a tourist town such as Sluis (we had moules and fish). Interior decoration was nice with a high roof. Service was excellent . The best part was that it was on a quiet street along the canal a 5 minute walk from the tourist crowds...