Guillotine Utrecht — Restaurant in Utrecht

Absolutely amazing place, we were lucky to be seated as it seemed quite full for dinner time, so I'd recommend making a reservation. We had the option to choose either 4 or 5 course menu which is seasonal or dishes to share, which you can order more at once and you get portions which are enough to share for 2 people. We went the sharing route and in the end we tried everything from the fish, meat and 2 meals from the vegetarian options and everything was just fabulous. Great flavours, everything fresh, quick, we left with a big smile on our face. Service was also nice, easy outgoing people who seem to do what they love so we were very pleased with our visit. Děkujeme a těšíme se...

Absolutely love the place. My hubby and I went there for dinner. Atmosphere was really nice and they had a corner table next to the stairs on upper deck where we sat down next to each other. Food was really amazing and was always warm (except for the scallops if that was what you ordered). The staffs were also very friendly and if you are new to the location they would explain the dishes and how the menu works. Most of the dishes we had were BITES and my hubby and I shared the food. It is always nice to share bites with your partner as you talk about random stuffs throughout...

Leuke zaak, vriendelijk ontvangst en vriendelijke bediening. De tafels staan niet té dicht op elkaar, wat ook prettig is.

Het is een kaart met kleine gerechtjes om te delen (of lekker niet). Er is ook een optie om 4 of 5 gangen van de chef te nemen. Dit zijn dan gerechten buiten de kaart om. We begonnen de avond met een bubbel. Omdat we niet zo'n trek hadden, besloten we a la carte te bestellen. De eerste gang kozen we voor de kabeljauw met aardpeer en zwarte pasta, de zeebaars ceviche en de preiterine. De kabeljauw was goed gebakken en de aardpeer was goed aanwezig. De pasta was alleen wat door. Qua smaak was het lekker. De prei was ok, het kruim dat eroverheen gestrooid was, was erg zout. Daardoor smaakte de terine wat flauw. De prei was wel zacht en goed bereid. De ceviche was op smaak. Persoonlijk had ik de filet in kleine stukjes gesneden en die goed door de saus getost zodat alles even goed kon garen. Maar qua smaak was het prima. De mango en rode peper voegden ook wel wat toe. Wat ongebruikelijk, maar daarna bestelden we het brood en de gefrituurde bloemkoolroosjes. Brood is brood, niks op aan te merken. De bloemkool was wat aan de vettige kant en de saus voegde niet heel veel toe. Als borrelhap is het verder prima. Als dessert kozen we ervoor om een espresso martini te nemen. Dit is geen klassieke, maar een waar Baileys in zit (wordt niet op de kaart vermeld geloof ik). Het is lekker, maar geen espresso martini. Gelukkig is de bediening zo attent dat ze kosteloos een originele hebben gemaakt.

Het is een leuk zaakje. Ik zou zeker nog terug komen. Ik denk wel dat íets meer finesse de beleving nóg prettiger maakt en dat ze dan wellicht die 5e...