La Mia Fabbrica — Restaurant in Łódź

Myślę, że jeszcze daleka droga przed tym lokalem. Byłem tam wczoraj - 4 os. dorosłe i 4 dzieci. Na początek dzieci zamówiły po pizzy, a my przystawki. I tu pierwszy problem - brak talerzy do przystawek. Po interwencji u Pana podającego potrawy dostaliśmy dwa talerze na cztery dorosłe osoby. Na szczęście talerze z przystawkami były dwa więc jakoś się podzieliliśmy 🤯 Co do samych przystawek to produkty poboczne ok, ale foccacia była nieco nadgryziona zębem czasu i do tego miała spalone zioła na wierzchu. Po jakimś czasie zostały podane pizze zamówione przez osoby dorosłe. Ja jadłem marinarę i jem taką pizze zawsze gdy tylko jest w karcie. Tu spore rozczarowanie czosnkiem (rzucone kilka plasterków od niechcenia) i oliwą (bardzo gorzka, przytłaczająca smak sosu pomidorowego). Jak dla mnie najsłabsza marinara w Łodzi. Spróbowałem też od żony pizzy z tuńczykiem - całkiem niezła, ale uważam, że sam tuńczyk odbiegał nieco od tego czego można było się spodziewać po przeczytaniu opisu używanych półproduktów. Najsłabszym ogniwem był jednak Pan podający potrawy. Kelnerem to on chyba nigdy nie będzie... Kompletny brak umiejętności kelnerskich. Prosta z pozoru rzecz jak otwarcie kapslowanej butelki, w taki sposób by nie macać końca szyjki od butelki, przerastała go całkowicie. Sztućce przyniesione po osobistej interwencji jednego ze współtowarzyszy. Całkowity brak zainteresowania tym co się dzieje na stoliku - niesprzątanie w miarę na bieżąco talerzy, kubków i butelek po napojach. Warto jeszcze wspomnieć o choince bezpośrednio za plecami, na której wiszą szklane bombki... 😱 Zapewne trudno spodziewać się dzieci we włoskiej restauracji. Na sam koniec kwestia rozliczenia i pozycja serwis. Jeżeli z góry zakłada się taką pozycję to właściciel musi być przygotowany, że ciąży na nim zobowiązanie obsługi najwyższej jakości. Np. dedykowany kelner do jednego stolika. W cywilizowanych restauracjach informacja o dodatkowej opłacie za serwis oznacza zazwyczaj, że gość kupuje dodatkową, ekskluzywną usługę serwowania posiłków i skupienie się na jego potrzebach - dla wtajemniczonych jest sygnałem zachęcającym do wyboru takiego lokalu. Tu niestety jest to tylko sygnał, że rachunek będzie wyższy 🤔 Mógłbym jeszcze napisać o rozlanej oliwie po poprzednich gościach, ale nie będę...

Good quality of ingredients, tasty pizza, very nice spritzer cocktails, perfect for a hot summer day! The location within Monopolis is great and calm - flying ants were a bit of nuisance to us while sitting at the outdoor table, but that's just Polish summer ;). The staff is very friendly, both on the phone while making reservation and in person - our waitress could have been a little more attentive at times, but overall all good! I would give it 4.5 stars if it was possible. I reserve 5 stars for exceptional places and I had pizza which I liked slightly better elsewhere, but I would still wholeheartedly recommend this place and I will most...

The waiter was nice and the mango lemonade was great, but this had to be the worst pizza I'd ever had...Completely soaked through, gummy and uncooked on the bottom. I know Neopolitan is supposed to be a soft bottom but this was just not even properly cooked with raw dough on the bottom. Spoke with the waiter and he took it away but I didn't order anything else from losing my appetite.

The worst part is I had to pay for the inedible pizza....stay away from this place, there are much better pizza...