Koku Sushi — Restaurant in Świdnica

W Koku można było zamówić jakiekolwiek rolki sushi w ciemno, każda była rewelacyjna. Nie wiem co się stało w ostatnim czasie, ale jakość sushi, jak i obsługi bardzo spadła. We wtorek złożyliśmy zamówienie na 6 rolek sushi, z odbiorem własnym na środę. Pan (Ukrainiec) przyjmujący zamówienie był przemądrzały, wręcz cwaniaczkowaty. W środę uprzedziliśmy, że nie damy rady pojawić się na godzinę na którą zamówiliśmy sushi (siła wyższa) i pojawimy się później. Po przyjeździe spotkaliśmy się z bardzo nieuprzejmymi uwagami dotyczącymi późniejszego odbioru (mimo uprzedzenia) od Pana Ukraińca. Po dokonaniu opłaty, pokazano nam nasze zamówienie palcem, z tekstem Pan sobie zabierze. Dodam, że nasze zamówienie czekało kilka godzin na blacie restauracji, w której było gorąco - czy takie są standardy przechowywania sushi z surową rybą? Nie sądzę. Poza tym za barem panował bałagan, pełno porozrzucanej tempury po smażeniu, a na środku cały pojemnik surowego łososia, który raczej nie powinien leżeć w tak ciepłym pomieszczeniu. Co do samego zamówienia, to wasabi było zupełnie nieostre, sushi było suchwe, rolki rozpadały się, każdy kawałek innej grubości, krewetki w tempurze, które były w rolkach, raczej można było nazwą tempurą z dodatkiem krewetki. Po zjedzeniu było nam strasznie ciężko na żołądku i męczyły nas mdłości, aż na drugi dzień. To nie jest jakościowo to sushi, które było jakiś czas temu, a cena jaką się za nie płaci zobowiązuje. Wielka szkoda, bo zawsze z chęcią zamawialiśmy w Koku i polecaliśmy je znajomym - co już raczej nie nastąpi. Panu obsługującemu i wydającemu zamówienia, radzę zastanowić się czy, aby na pewno chce pracować z Klientem, bo z takim podejściem raczej Klientów się pozbędzie, a to on jest dla Klientów, a nie oni dla niego. Właścicielowi natomiast radzę zainteresować się tym co się dzieje w lokalu, jak jest przechowywane jedzenie i może wysłać swoich sushi masterów...

Świdnickie Koku to miejsce, w którym od dawna spotykam się ze znajomymi, jest smacznie, a ceny są rozsądne. Jednak od dłuższego czasu jakość zdecydowanie spada. Zaczęło się od zamówień z dostawą - zdarzał się brak pałeczek, dodatków do zestawów (wasabi, imbiru itd), dostawcy nie fatygowali sie nawet do domofonu - trzeba było do nich wychodzić na ulicę. Ale to co mnie spotkało w tym tygodniu przeszło wszelkie granice! Nigdy w życiu nie zostałam tak potraktowana w żadnej restauracji, czy knajpce! Umówiłam się z przyjaciółmi na wieczór w Koku. Złożyliśmy pełne zamówienie o 20:40. Zamówiliśmy 3 zestawy na wynos, a na czas oczekiwania porcje sajgonek oraz piwka. Siedzieliśmy w ogródku, "czekadła" wjechały dość szybko. Czas mijał szybko w przyjemniej atmosferze i zaskoczyło nas, kiedy zorientowaliśmy się, że czekamy od godziny na zestawy! W międzyczasie inni klienci, którzy przyszli po nas zdążyli zjeść swoje dania, a pracownik Koku wychodził w międzyczasie z daniami na wynos 4-5 razy. Kiedy mąż zapytał obsługi co sie dzieje z naszym zamówieniem, usłyszał, że już nad nim pracują. W międzyczasie zauważyliśmy, że inni klienci, którzy przyszli co najmniej pól godziny po nas, dostali swoje zamówienie na wynos. Dochodziła 22.00. Nie doczekaliśmy się naszych zestawów. Tuż przed zamknięciem lokalu zrezygnowaliśmy z zamówienia, półtoragodzinne czekanie odebrało nam apetyt. Jestem oburzona zachowaniem obsługi! Czuję się totalnie zignorowana i zupełnie nie rozumiem intencji pracowników, którzy stwierdzili chyba, że skoro siedzimy w ogródku, to możemy czekać dłużej niż klienci zamawiający jedzenie na miejscu, czy nawet Ci, którzy składali zamówienia na wynos! Długo moja noga tam nie postanie (jeśli w ogóle). W Świdnicy nie brakuje dobrych restauracji z fajnym klimatem i...

I visited "Koku" many times. Last time it was in winter 2022. Then it looked like about 4 stars. The rest room (toilet) could be better inside and not so messy. The front door (entrance) is a bit not comfortable to open it. But the other things make good feelings. Fresh and tasty food. Nice music. Nice people, nice service. Anyway I wanna say Thank you for such cozy and welcoming place in the centre...