Dust. Kitchen — Restaurant in Gdansk

szukając stolika na 8-osobowy luźny lunch biznesowy w Gdańsku trafiliśmy do Dust Kitchen. wśród gości byli wegetarianie oraz pies, zdecydowaliśmy więc na kuchnię roślinną dla wszystkich i miejsce przyjazne wizycie ze zwierzęciem. kilka polecanych miejsc odmówiło nam telefonicznie rezerwacji, ze względu na brak stolików dla tylu osób, w Dust Kitchen, mimo, że lokal w sobotę ok 14:00 pełen gości, przyjęli nas bez problemu. pies towarzyszący także nie był problemem, zresztą przy wejściu do restauracji stała miska z wodą, co można odczytać jako zaproszenie. industrialne, ale schludne i przyjemnie zaprojektowane wnętrze, to już standard, więc nie robi może na mnie takiego wrażenia jak... menu. karta z początku była dość trudna do rozszyfrowania. dania opierały się o swojsko brzmiące hasła kluczowe: "burak", "fasolka", "ziemniak", "kalafior" itd. mniejszym fontem wymieniony skład reszty potrawy. ale w jaki sposób to zostanie podane, z karty raczej nie wynikało i to chyba dobrze, bo zamiast wypytywać o detale sympatyczne kelnerki pozwoliliśmy się kuchni dać zaskoczyć. a zaskoczenie, choć chwilę na nie czekaliśmy, było bardzo przyjemne. np. zamówiony przeze mnie "kalafior" okazał pieczoną połówką kalafiora w przepysznym sosie grzybowym. dania zawierały podane osobno dodatki np. w postaci pieczonych ziemniaków ze słodko-ostrym sosem. nasi goście z warszawy zamówili po 2 dania na osobę, obsługa wyszła więc z inicjatywą i zaproponowała dodatkowe talerze do podzielenia się daniami. było to nie tylko miłą, ale i bardzo rozsądną sugestią. podane dania okazały się wielkości wystarczającej do zaspokojenia apetytu dorosłej osoby, a poszczególne potrawy były wysokiej jakości i na tyle smaczne, nieoczywiste, ciekawe i dobrze wyglądające, że współdzielenie się nie tylko nie było biznesowym nietaktem, ale wręcz zintegrowało grupę... podsumowując - bardzo przyjemne miejsce, jeśli tylko brak mięsa w menu nie jest dla kogoś problemem. wydaje się, że uniwersalne zarówno na wysokiej jakości śniadanie czy lunch, rodzinny obiad okolicznościowy, czy jak w naszym przypadku sympatycznie spędzony nieformalny obiad firmowy. zdecydowanie spotkałbym się tu także na kolacji z paczką przyjaciół. polecam przetestować miejsce, zanim stanie się modne, bo ma na to...

It was a real pleasure to eat at Dust Kitchen. Get ready for a culinary explosion that your taste buds will thank you for days to come. Highly creative dishes of the highest quality at a really good price. Honestly, I was blown away by the quality of the food and how low the bill was when it was time to pay. In addition to the fantastic food, the location in an old harbor building is fantastic and the staff is incredibly friendly. Whether you're visiting or living in Gdańsk, this is a must! Thank you for...

DUST Kitchen is a true hidden gem in Gdańsk. The restaurant offers a creative vegetarian and vegan menu that celebrates seasonal ingredients in the most delicious way. Every dish feels carefully crafted, both in flavor and presentation. The atmosphere is cozy yet modern, set in the unique shipyard surroundings, which adds an extra charm. A must-visit spot for anyone looking to experience plant-based cuisine...