Struśkawka — Restaurant in Gdansk

Kiedy przekraczasz próg Struśkawki, czujesz się niemal jak gość zaproszony do eleganckiego atelier kawowego. Wnętrze jest eleganckie, a jednocześnie przytulne. Już sam układ lokalu sugeruje, że kawa jest tu w centrum świata. Otwarte zaplecze, szum młynka i para unosząca się z czajnika, to wszystko tworzy spektakl, który ogląda się z zachwytem. Nie ma tu przypadkowości. To przestrzeń, w której można usiąść i z szacunkiem wypić filiżankę, jakby to była ceremonia. A jednocześnie można opuścić wnętrze i spojrzeć na Gdańsk w inny sposób, jakby drzwi były portalem do zupełnie alternatywnego świata.

Przejdźmy do sedna, czyli do kawy. Drip w Struśkawce to rzecz czysta, jak woda źródlana. Klarowny w smaku, z owocową nutą i lekką kwasowością i pieprzem, która nie dominuje, lecz prowadzi język przez kolejne warstwy aromatów. Nie ma tu miejsca na banał ani przeciętność, każda filiżanka opowiada historię plantacji, regionu, profilu palenia. Latte z kolei to majstersztyk zrównoważenia... aksamitna pianka, delikatna słodycz mleka i doskonale wyważone espresso. Barista nie tylko zna się na rzeczy. Do tego przyjazna atmosfera, miękkie światło i poczucie, że nikt się tu nie spieszy. Czas płynie w rytmie kawy: powoli, uważnie, z godnością.

Struśkawka nie sili się na oryginalność, ale buduje autentyczność przez jakość. To miejsce, gdzie każda filiżanka ma znaczenie. Gdzie można przyjść samemu i zatopić się w książce, lub porozmawiać o ziarnach z baristą, który naprawdę zna się na rzeczy. Kawa to tu nie napój, lecz doświadczenie. I choć kawiarni jest dziś wiele, niewiele z nich potrafi zapisać się w pamięci jednym łykiem tak,...

While enjoying the cozy atmosphere and finishing my americano coffee (which by the way was really good), the very friendly, english-speaking owners asked me to try something quite unique: myanmar coffee - based on herbs (good for digestion) and strong in coffeine :) Guys, I'll be back soon to have some more...

Nie rozumiem aż takiej ilości pozytywnych opinii. Kawa była smaczna,nic nie powiem,I za to lokal dostaje ode mnie dwie gwiazdki zamiast jednej. Niestety,podczas naszej wizyty wydarzyły się dwie bardzo nieprzyjemne sytuacje po których nie odwiedzimy wiecej to miejsce: 1)informacje o tym,że faktycznie cała kawiarnia jest zajęta otrzymaliśmy już po opłacie zamówienia. Lokal I tak jest mały a z takim procentem rezerwacji zostaje niewygodny stolik przy wyjsciu. Jakby dostalismy info na poczatku/byly ustawione karteczki "rezerwacji " to by po prostu wybralismy inną kawiarnie obok 2) oczekiwanie na kawę 20 min. Wiemy,że tyle,ponieważ mieliśmy opłacony parking na godzine. Moim zdaniem to już przesada. O takich rzeczach też warto wspominać. Bo zazwyczaj kawiarnia to nie restauracja i osoby przychodzą na szybką kawę. Sumując: spoko Kawa,ale zupełny brak kontaktu/komunikacji. Życzymy powodzenia I mamy nadzieje,że nasza opinia mogłaby być pomocna...