przystanek Vietnam - bánh mì & coffee — Restaurant in Krakow

Incredible, authentic Polish-Vietnamese banh mi in a converted bus driver's rest room on a working class estate in suburban Poland. The best food always comes from surprising places and this is a great example. The bread is perfect, soft on the inside and crispy on the outside; the fillings are cooked to perfection and the service is friendly and efficient. It's on the delivery apps, but it's best fresh, and well worth a visit despite the less than beautiful...

Świetny pomysł, piękny wystrój, ale nad detalami trzeba jeszcze popracować! Lemoniada na bazie zielonej herbaty jasminowej niestety zbyt słodka, a za mało kwaskowata. Była dobra, ale nie idealna, a do ideału brakuje jej naprawdę niewiele! W mojej bagietce z polędwiczką wieprzową czułam głównie pasztet :( Była też miejscami rozmoknięta. Więcej kolendry, duuużo więcej sosu ostrego i lepszy balans składników a na pewno będzie świetnie! Niedługo wrócę spróbować opcji z wołowiną i omletem, bez pasztetu 😂

Ogromnym plusem są ceny! Bagietka jedyne 9 złotych :D A dostajemy świeże składniki i przyrządzany na naszych oczach posiłek! Czas oczekiwania być może faktycznie trochę spory jak na budkę przy pętli - trzeba się nastawić, że potrzebujemy około 5 minut, mimo, że na pierwszy rzut oka wszystkie składniki leżą w zasięgu ręki.

Ogółem miejsce jest bardzo obiecujące, mam nadzieję, że będziecie pracować nad recepturami, bo...

Skusilismy się dzisiaj na te bagietki. Na plus cena, wystrój, ogólna estetyka lokalu i potraw, miła obsługa, bardzo fajny pomysł na budke-czegos takiego jeszcze w PL nie widziałam. Plusik za pieczywo- naprawdę bula pierwsza klasa.

Bardzo ważne, duży szacun za użycie tylko papierowych opakowań na wynos a nie plastiku ♥️♥️

Wiem, że dopiero zaczynacie, dlatego tutaj wskazówki nad czym warto popracować: za duzo masla, brakowało jakiegoś fajnego sosu. Mięso smaczne, ale mało doprawione i boczek mógłby być chrupiący i rumiany. Ogólnie pozytywne wrazenie, ale całość trochę mdło-maslano-rosołwa - myślę że polskie podniebienia wolą bardziej wyraziste smaki. Próbowałam wersji z polędwiczka, ale chętnie wrócę sprobuje reszty :)

Czas obsługi też dosyć długi, bo na 4 bagietki czekaliśmy ponad 20 minut, ale wierzę że to się poprawi :)

Ogólnie warto spróbować i zapowiada się fajnie, ale brakuje tego czegoś w smaku co...