Paladin — Restaurant in Szczecin

Mam nadzieję że ten wpis przeczyta właściciel restauracji. Bo nie mam pretensji do dwóch kelnerek na zmianie, które wg mnie nie są dobrze przeszkolone w tym zawodzie(szkolenie pracownika zależy od właściciela), robią co mogą, ale szczerze to nie wiele potrafią... Kucharze też robią co mogą. Ale od początku. Bo wg mnie w restauracji jest hierarchia: właściciel, menager , kierownik, kelner ,kucharz ,pomoc kuchenna. Wiem że to "ciężko" przewidzieć śledząc prognozę pogody że dziś tj. 30.03.3019 jest(będzie) piękny wiosenny dzień, i że na pewno lokal odwiedzi wielu, wielu gości! Zwłaszcza że stworzony jest ogródek, ale co tam.... lokal jest dobry kiedy trzyma poziom, zawsze! A nie tylko kiedy jest nowy. Czas weryfikuje te wszystkie rzeczy, detale które świadczą o jakości danego miejsca. Tym razem lokalowi Paladin na bulwarach daje jedną gwiazdkę, ale dokładnie dają ja właścicielom lokalu bo uważam że tu jest pies pogrzebany. Przecież to oni decydują ilu ludzi zatrudniają i jak wygląda grafik. Skoro coś nie działa tzn. Jest za mało obsługi do ilości gości w restauracji to wiadomo że i kuchnia nie zdąży z robieniem i wydawaniem potra na czas. Czekanie ponad godzinę na sałatkę proscci, pizze margherita, i pizzę funghi to lekka przesada. Myślę że czas posypać głowę popiołem i od nowa zadbać o to by lokal był na poziomie. Wg mnie jest tu za duża rotacja wśród pracowników co skutkuje niskim poziomem jakości. Jedzenie jest dobre,tyle dodam. Na dziś nie polecam, bo w tym czasie można spędzić czas w innym lokalu, na dużo wyższym poziomie obsługi, i czas oczekiwania nie...

Wpadłem na Restaurant Week zaciekawiony prostą ofertą - rezerwacja na konkretną godzinę, z gotowym daniem na start, wolnym stolikiem od zaraz oraz ciekawą ofertą. Wziąłem 2 meni (A i B, łącznie 6 rzeczy) za lekko ponad 100 złotych.

Zacznijmy tak - miałem dziwne wrażenie, że restauracja znalazła sobie ofertę dla jeleni. Łącznie mieliśmy wrażenie jakbyśmy zapłacili więcej niż oferta była warta. Dania z Restaurant Week składały się z 3 dań - przystawka była po prostu ŻENUJĄCA. Plasterki szynki z rukolą - przystawka z menu A. Kromki chleba na ciepło z pomidorem - przystawka z menu B.

Danie drugie było lepsze - ale dalej poziom taniego prowincjonalnego baru. Pani oznajmiła, że nie ma już dania, które ZAREZERWOWAŁEM trzy dni wcześniej i może dać inne - menu A. Średniej jakości pizza ze spalonym bokiem, z wielkimi plastrami szynki, które ledwie dało się kroić - menu B.

Deser - to akurat ratunek dla tej restauracji i powód 3 gwiazdek, a nie 2. Bardzo dobry sernik z gorącymi malinami i dżemem na ciepło. Bardzo dobre. W drugim menu było równie dobre tiramisu. To uratowało ocenę. Dałbym jeszcze jedną gwiazdkę na plus za śmieszków na kuchni - ich żarty i wzajemne docinki powodowały u nas lekki uśmiech na twarzy.

Ocena ogólna średnia - brak dania jakie zarezerwowałem wcześniej, brak podania jednej z zamówionych rzeczy. Mieliśmy zamówione 2x tonic martini oraz 2x dodatkowy napój, tego ostatniego nie otrzymaliśmy. Same dania widać, że "oszczędne" w...

We were just having a walk and wanted a quick bite… pizza In this place blowed my mind, is amazing. Sorry for the photos but the quality and f the ingredients is top! You can taste the Smokey ness in the ham; quality of the cheese 🧀. Very high quality, the crunch in the Dow… pizza totally coveted in ingredients 👌 Mama Mia… I eat a lot of pizzas in Szczecin but you really have to try this one, I’m not wrong this one is just sooooo tasty 😋 Don’t trust me,...