Restauracja BAZA Ramen Bar — Restaurant in Toruń

I had a disappointing experience at this restaurant. While the food was disgusting to eat due the raw meat, I experienced a long wait time of 10 minutes to order and an additional 47 minutes for my noodles with meat to arrive. When my dish arrived, I noticed the meat was still red and appeared to be undercooked. Despite pointing this out to my server, they insisted it was fully cooked, which was frustrating.

I believe the restaurant could benefit from improving their communication between kitchen and serving staff, so customers can be sure that their food is prepared safely and to their liking. Additionally, I suggest the restaurant consider offering a more expedited ordering and cooking process, as the wait time was quite long for a simple dish. I cannot recommend it due to my experience with the wait time and...

Koncept miejsca na pewno ciekawy - połączenie ramenowni z browarem, wykonanie niestety mocno średnie. Wystrój pomieszczenia przyjemny, mocno klimatyczny - niestety odbiór zaburza głośno puszczona typowo radiowa muzyka, ot, sezonowe "hity" nijak nie współgrające z wystrojem lokalu. Obsługa - sprawiała wrażenie, że jest na miejscu za karę, brak zaangażowania i zainteresowania klientem - niestety nie zrobiła dobrego wrażenia. Jeśli ktoś liczy na doradzenie jakiejś opcji (czy to ramenu, czy piwa) - może się przeliczyć. Na powyższe dałoby się machnąć ręką, ale niestety - również smak, wykonanie ramenu okazały się takie jak pozostałe aspekty, czyli byle jakie. Różnorodnych, bogatych dodatków w zupie - jak widać na zdjęciach - próżno szukać, w naszych ramenach były oszałamiające dodatki w postaci szczypiorku, sezamu i małego kawałka narutomaki, pół jajka. W halo bazie dodatkowo grzyby - coś tam symbolicznie faktycznie dodano - i to tyle. Wywar - yoko panda (trzy kawałki mięsa na foto) smakuje jak rosół zabarwiony sosem sojowym i doprawiony jakąś uniwersalną orientalną przyprawą, mdłe i nijakie - całkowite rozczarowanie. Z kolei halo baza (mięso szarpane) straszliwie słona, poza tym ciężko było wyczuć jakiś smak. Jajka niestety za długo gotowane, żółto częściowo ścięte. Mięso - szarpana wieprzowina w halo po prostu była, a trzy rodzaje mięs w yoko - raczej niedobre. Obrzydliwy, tłusty kawał boczku, gumowa pierś z kurczaka bez smaku i jako jedyny względnie smaczny schab. Makaron smaczny - tu nie można narzekać. Jeśli chodzi o piwo - wybór jest duży, brakuje jednak na karcie wskazania pojemności oferowanych piw butelkowych, ceny dość wygórowane. Generalnie -...

Lokal po wejściu zapowiada się ciekawie. Bardzo ładny wystruj, przyjemna atmosfera akurat wszystko co przeba do jedzenia. Zamówiłem z żoną bułeczki Bao no i główny atrakcje z menu - Ramen. Bułeczki bardzo nas zachwyciły - pyszne. Jednak Ramen trochę nas rozczarował. Po podaniu obiecywał wiele po wyglądzie. Ale już ilość dawała do myślenia (tak mniej więcej talerz do połowy zalany bulionem - najmniejszy ramen jaki miałem okazję dostać). Dalej już tylko gorzej. Składniki owszem świeże i smaczne ale makaronu nieproporcjonalnie dużo i to makaron zabił cały smak Ramenu. Owszem makaron spowodował, że porcja na pierwszy rzut oka mała - spowodowała sytość - ale tylko dlatego, że makaron w takiej ilości po prostu potrafi nasycić. Sam smak makaronu też mi nie podszedł, smakował trochę jak kupny gotowy że sklepu (z informacji od lokalu wiem że nie jest on kupny jednak dla mnie niestety tak smakował). Sam Ramen to bardziej był makaron (który służył jako zapychacz) z odrobiną bulionu i odrobiną dodatków. Owszem Ramen z definicji to rosół z makaronem i dodatkami - jednak zła proporcja rosołu do makaronu potrafi popsuć najlepszy nawet rosół i niestety tutaj dla mnie tak się stało. Dodam, że nie jestem znawcą Ramenu, jadłem go zaledwie w 4 różnych miejscach (do dwóch regularnie wracam) - ale muszę na razie przyznać, że tutejszy Ramen najmniej mi smakował (kwestia gustu). A, i jeszcze duży plus za dobre kraftowe piwo. Ale piwo i dobre bułeczki Bao nie zachęcą mnie na razie do powrotu do tego lokalu. Po odpowiedzi lokalu pozwoliłem sobie delikatnie zmodyfikować opinię i dać dodatkową gwiazdkę za rzetelną...