SushiCafé Alvalade - Restaurante Sushi Alvalade — Restaurant in Lisbon

Spécial Portugal Un souper japonais sous le ciel lisboète

Le jour de notre retour au bercail après un magnifique périple lusitanien s’approchait inexorablement et, après avoir séjourné trois nuits à Porto, nous étions revenus à Lisbonne pour nous rapprocher de l’aéroport. De fait, nous en étions si près que nous voyions régulièrement surgir de près ces mastodontes du ciel enrobés d’un vrombissement extravagant alors que nous piétinions l’avenue de la Igreja. Une paire de contretemps nous portait finalement à souper au Sushicafé de l’Alvalade, une chaîne de restaurants japonais dont le premier exemplaire avait ouvert il y avait plus de vingt ans dans la capitale.

Le centre commercial où il se situe a la particularité d’être partiellement à l’air libre, c’est-à-dire qu’on fait le tour de ses commerces par une galerie ouverte bordée de jolies et invitantes terrasses. Nous en aurions certainement profité, mais le temps frisquet nous poussait à l’intérieur de l’établissement. L’ambiance s’y révélait plutôt austère : un décor dominé par des tons de bois uniformes et une salle presque déserte.

Qu’à cela ne tienne, ma mère se réjouit toujours à l’idée de savourer un bon bol de ramen et elle n’a pas manqué de commander le seul choix offert sur la carte. Son buta ramen (14 €) l’a enchantée avec son bouillon savoureux, son porc fondant et ses oignons qui en rehaussaient délicatement la douceur. Quant à moi, j’ai plutôt regardé du côté des spécialités de la maison pour arrêter mon choix sur le « sushi to sashimi ». Cet assortiment de 21 pièces (29,5 €) offrait un élégant défilé de sashimi de thon et de saumon, de nigiri de daurade, de gunkan et de maki, chaque morceau témoignant d’une fraîcheur irréprochable. Comme dessert, on s'est laissé tenter par le "Strawberry Tempura Ice", une curiosité de crème glacée aux fraises frites jouant joyeusement sur les textures.

Ce qui m’a laissé la plus profonde impression, toutefois, c’est la gentillesse exemplaire de la serveuse d’origine brésilienne qui y travaillait ce soir-là. D’ailleurs, permettez-moi une petite parenthèse : les trois employées brésiliennes que nous avons rencontrées au cours de notre voyage ont été à l’origine des plus grandes démonstrations d’affabilité desquelles nous avons bénéficié. Par sa bienveillance, celle du Sushicafé a veillé à ce qu’on ne paye pas les fameux « frais de conversion » (un véritable piège à touristes avec une carte de crédit étrangère) sur les terminaux de paiement.

Ainsi, alors que notre voyage au Portugal entrait dans l’une de ses ultimes étapes, nous nous mettions à songer par ce repas à notre prochaine escapade : le pays du soleil levant. Si la beauté de ce pays est aussi riche et savoureuse que sa nourriture, nous y passerons un temps mère-fils des plus...

I’m very disappointed with how the reservation and discount were handled. I chose this restaurant specifically because The Fork showed a 30% promotion on the menu. I made the reservation assuming the discount applied, but when I arrived, I was told the promotion was no longer valid that day. I asked to speak to the manager but was told there was nothing left to be done. This felt misleading and unfair, so we decided to leave. If the restaurant isn’t able to honor the promotion, it shouldn’t be allowed to advertise it. I should have been clearly informed before confirming the...

Sushicafe para mim o melhor sushi preço qualidade de Lisboa, frequento o espaço desde de que tenho os meus 5 anos e acompanhei a evolução do mesmo, no entanto, passei a ser cliente habitual do novo espaço em alvalade. Comida 5 estrelas, com a nova invenção de adicionar 2 pratos à ementa todos os meses, talvez a melhor invenção que fizeram pois trás personalidade ao menu e diversidade, algo que não se vê muito nos restaurantes de sushi hoje em dia. O peixe tem uma qualidade imensa e é tudo preparado na perfeição desde do arroz aos pratos mais técnicos. No entanto, não é só a comida que faz um restaurante bom, e aqui é obrigatório falar do staff especialmente da Viviane, a simpatia em pessoa, sempre pronta a ouvir os clientes, anota críticas anota sugestões e acima de tudo, anota nomes,neste restaurante nenhum cliente passa despercebido. Por fim as sobremesas, não há muito que falar os gelados signature e o bolo de chocolate conhecido por todos. Recomendo vivamente a experimentar o...