Miyabi Sushi — Restaurant in Peniche

Boas, Confesso que fiquei algo reticente após ter lido uma critica não muito positiva de uma cliente que não ficou satisfeita, mas decidi arriscar. E valeu muito a pena! Sou adepto da cena japonesa há alguns anos e já comi sushi em tantos sítios que não me consigo lembrar de metade. Tenho como referências um espaço no bairro shibuya, Tokyo onde comi o melhor sushi da minha vida e um go around em shinjuku também em Tokyo. Sou adepto da simplicidade, mas também gosto de algum requinte. Em portugal dou nota 10 ao avenida sushi café, Lisboa e ao yakuza também em Lisboa sendo este último o top do top(na minha modesta opinião). Tendo dito isto, qualquer espaço a que eu vá comer sushi tem que "lá ir" contra estes pesos pesados e volto a acrescentar que não é mais do que a minha modesta opinião. Estou tentando a dar o 5°lugar ao Miyabi! Entrando assim em um lote que eu considero especial. Muitos parabéns a todos os envolvidos no projeto. É com muito orgulho que confirmo que temos um sushi de grande qualidade em Peniche. A minha unica duvida é quanto tempo aquele sushi men vai ficar por ali?? Tenho duvidas se ficará muito tempo, portanto sugiro que aproveitem enquanto dura🙂 O atendimento foi muito bom os dois empregados de mesa são uma simpatia e competentes. Quase me esquecia, isto foi o que eu e a minha mãe pedimos: Miso Carpacio salmão Tártaro de atum Teemaki salmão pic Temaki atum Combinado 50pcs Petit gateau🙂 E e.a garrafinha de branco da casa. Pagámos 78€ com o desconto de reserva feita na app the fork Gostaria de destacar os temakis SÃO TEMAKIS AQUI NA EUROPA CENTRAL, AUSTRÁLIA OU JAPÃO. E já agora... o q.q aquelas bolachas de mandioca fazem no Tártaro de atum?? Um ferrari amarelo às bolinhas brancas?? Ok... é se.pre um ferrari. Muito obrigado e até uma...

Ich war schon in einigen Sushi-Restaurants der unterschiedlichsten Qualitätsstufen und Zielgruppen (schneller Mittagstisch, Abendessen mit Stil usw.). Miyabi habe ich wie so oft über die Google-Suche entdeckt und bin definitiv beeindruckt. Nachdem wir durch das Industrieviertel irren und zuerst bei der unmittelbaren stylishen Konkurrenz Umi Sushi mit einer Schlange vor der Tür vorbei müssen, sind wir vom chilligen Ambiente im Miyabi - abgedunkelter Raum mit Bar und Loungemusik - angetan. Alle Tische sind mit geschmackvollen Tellern, Weingläsern und Wasserflaschen eingedeckt. Die digitale Karte scannen wir ein und sind von den vielen Kategorien überfordert - die Chef Combo ist unsere Rettung, dazu noch eine sehr würzige und gehaltvolle Misosuppe und ein fruchtiger Branco. Die warmen frittierten Lachs- und Thunfischrollen kommen vorweg und sind bereits perfekt auf den Punkt. Mit etwas zeitlichem Abstand dann die kunstvoll angerichtete Hauptplatte mit über 40 einzelnen Teilen Sashimi, Nigiri, Uramaki,Hosomaki und zum Abschluss jeweils einem Gunkan mit Himbeere, Lachs, Frischkäse und Minze. Der dazu gereichte eingelegte Ingwer entfaltet eine Fruchtigkeit, wie ich sie so noch nicht erlebt habe. Der Frischfischanteil auf der Platte - Lachs, Weißfisch und Tunfisch - ist enorm (geschätzte 80%) und zudem unglaublich frisch und zart. Hier stimmt einfach alles: Ambiente, unaufgeregter Service, Präsentation der Speisen, Frische, Geschmack und zuguterletzt Preis...

We ordered take outs and the food was ready at the agreed time and the service was friendly and professional. The sushi was excellent! The quality of the fish was outstanding, some of the best I have ever had, can compete with high level sushi restaurants in New York, Cape Town OR Milan. In my opinion the prices are justified by the quality of the product offered. If we will ever be back in he area we will...