Знакомство с Калининградом, решили начать с локальных продуктов, таких как угорь и судак. Выбор естественно пал на данное заведение, так как в нем все это было.

1. Ассорти из рыбных шашлычков. Полный провал. Помидоры, которыми были прослоены куски белой рыбы, напрочь забили ее вкус. Хотя было понятно, что рыба вкусная и свежая, но полноценно насладиться ей не дал, вкус помидор. Зачем вы поливаете угря сладким соусом, как мне показалось, это был унаги? Я летела в Калининград за вкусным и свежим угрём, а угря унаги я могу купить и в Москве. Подавайте соус отдельно, опять же, соус испортил первое впечатление и знакомство с этой рыбы. Попробовав просто шашлык, я бы уже сама решила, хочу ли я забивать вкус этой божественной рыбы сладкой липкой жижей или нет.
2. Фиш энд чипс полный провал. Блюдо стоило назвать, панировка от рыбы и картошка фри. Да-да, я не ошиблась. Рыбы там не было, но была жёсткая панировка, царапающая рот, покрывала кусочки рыбы толщиной с детский палец. Вкус не очень свежего масла, панировки абсолютно забил вкус рыбы.
3. Севиче из судака полный провал. На дворе 2021 год, мне принесли тарелку, в которой лежала кукуруза из банки. Почему нельзя взять свежую кукурузу и слегка зажарить, абсолютно отвратительная подача. Теперь о самом блюде. Рыбу поливают соком лайма и после чего должна произойти денатурация рыбного белка, она должна стать чуть плотнее сверху. Тут же, рыба просто плавала как в бульоне - в маринаде и была абсолютно свежей. Видимо, тот кто разрабатывал технологическую карту блюда, подразумевал, что клиенты будут ждать 15 минут, после подачи, что бы денатурация все таки произошла. Вылавливать рыбу из плавающего маринада было неприятно.
4. Корюшка была вкусная, но тартар к ней, абсолютный провал. Кисло-уксусный вкус, который убивает все рецепторы напрочь, так же как и желание есть.

Вам нужно срочно что-то делать с подачей, посмотрите, как выглядит Севиче в Гугл картинках, может быть тогда поймёте, что куски рыбы и кукуруза из банки плавающие в в маринаде, абсолютно неаппетиное зрелище. Две звёзды исключительно за свежесть судака и угря.