Ikura izakaya — Restaurant in Meshchansky District

Двоякое ощущение от этого заведения.

По атмосфере и вкусу еды сильно схожи с рестораном She, в принципе и то, и другое являются частью сети WRF, так что говорю это как fyi.

С одной стороны классный интерьер, отличное расположение, хорошее обслуживание и, как обычно в сети WRF, вкусные десерты.

НО с едой в целом все не так радужно.

Самое неприятное блюдо - бао тако с мягкопанцерным крабом и манго.

Есть общая проблема большинства блюд сети WRF - огромное количество соусов на майонезе или с привкусом жирного майонеза, и, в целом очень насыщенные добавки, которые перебивает вкус любого блюда и по итогу уже неважно что под этим соусом, все примерно одинаково на вкус))

Так вот, это блюдо не исключение. Однако, помимо жирного соуса, очень странное сочетание этого соуса с манго, когда во рту сладкий манго и жирный майонез, краб в булочке хоть и присутствует, его естественно не ощущаешь под таким слоем несуразных вкусов, но самое неприятное это то, что он в панировке вместе с хитиной. Казалось бы, хитина у этого краба действительно мягкая и не колется, а приятно хрустит, но нюанс в том, что они этого краба не чистят. Я не знаю как для всех, но сама не люблю когда не очищают краба и креветок от продуктов их жизнедеятельности и фекалий в виде черных ниточек, которые будут в вашем крабе в Бао (на одном из фото видно) Так что есть его не стала, какашки кушать неприятно, чьи бы они не были xD

С остальными блюдами таких неприятных ситуаций не было, только вкусовщина или цена. Но пройдемся и по ним во всех подробностях:

Вагю гедза - отличное блюдо, которое сложно испортить. Тоненькое тесто и вкусная начинка. В общем никаких претензий

Холодный рамен - рамен настолько авторский, что ничего общего с раменом его не связывает. Блюдо не советую, икра невкусная и к тому же не к месту соленая красная икра к соленому соевому бульону. Сочетание всего в чашке не работает друг с другом.

Запеченная фаланга краба с шрирача майо - обычная фаланга краба, вкуса которой опять же под их майонезными соусами не ощущаешь. В целом ничего критичного, но соуса нужно либо меньше, либо класть отдельно, чтобы можно было дозировать вкус, а не есть майонез с привкусом краба.

Цыпленок кодзи мисо - одно из немногих хороших блюд в этом заведении, простое, вкусное, сытное!

Бейби кукуруза с шою трюфельным соусом - блюдо на любителя, соус очень схож с соусом из цыпленка, сладко-соевый соус. Но здесь он ощущается ярче и его больше, от чего опять же ешь соус с еле выраженным привкусом кукурузы.

*Да, претензии чаще всего именно к соусам, потому что не могу я есть так много соусов с нотками еды, это должен быть вкус самой еды в виде мяса/птицы и тд(((

Роллы Rocket man и Ikura, в одном как обычно соуса много, приходилось его скидывать с роллов, чтобы можно было есть. А во втором снова эта невкусная икра, я понимаю что из-за названия икра здесь должна быть, но тогда нужно менять всю составляющую ролла, с которой икра не сочетается и опять же, она сама по себе невкусная.

Филе миньон Вагю - хороший миньон, жирный, но вагю мясо само себе жирненькое изначально. Вопрос в цене, потому что стейк в 200гр обошелся в 18тыс рублей и оно того не стоило, да хорошо сделан стейк но по вкусу прям 1в1 Рибай из Кофемании, который обойдется вам в 5-6тыс рублей, то есть в 3 раза дешевле. Понимаю что разница в цене из-за вида мяса, просто говорю что вкус не стоит такой оплаты)

Ну, к десертам в сети wrf претензии бывают редко, здесь прекрасно все! И Моти в Ikura в том числе прекрасны)

Сие «наслаждение» обошлось в 32тыс рублей и однозначно того не стоило. Если хотите поесть вкусную азиатскую еду и потратить много, есть другие прекрасные заведения, стоящие этих денег))

Прийти можно только за десертами и атмосферой или если вы любитель есть много фаст фуда. Потому что еда по вкусу именно фаст фудная из-за обилия соусов и вкусовых сочетаний.

Кстати, еще большой нюанс, хоть я и сказала, что обслуживание хорошее, но очень медленное. Мы просидели 2.5 часа, не вальяжно вино попивая, а с учетом, что мы быстро едим, именно...

Located on Trubnaya Square, Ikura (named after the Japanse word for salmon caviar) serves up Nikkei - Peruvian ingredients shaped by Japanese techniques with a strong focus on sushi, sake, lime and aji. The menu offers a wide selection of small dishes made for sharing. Expect small serving sizes. The interior is moody and energetic with a constant flow of people and dishes. One of the highlights is the panoramic view of the city. The black cod (1800 ₽) was outstanding and highly recommended. The soy glaze was not too sweet, the outer skin of the cod had a slight crunch while the inside was moist. The Ikura (720₽) from the dessert menu is something different with three layers - cream, cake and rasberry tasting pellets ressembling caviar - served in a small wooden box. The service was excellent - engaging, knowledgeable and friendly staff happy to make recommendations on the menu. The only recommendation to the chef and bartender is the addition of chica morada, a traditional Peruvian non alchoolic drink based out of purpule corn that is tasty and refreshing. Priced on the high end, Ikura is a great spot to celebrate a special ocassion with friends, family...

Big menu based on Japanese cuisine: sushi, sashimi, various fish dishes and interesting meat options. Main dishes are rather good. Sushi are ok: some of them are good like the one with scallops&fois gras, others are average (even sushi with salmon). I also don’t recommend you to spend money on tuna sushi - they are not tasty (or not fresh?), so, totally don’t worth it. Even tuna belly for 1000rur/piece isn’t good and tender as it should be. Good offer: there is 20% discount on weekdays in 12-18pm. Very welcoming hostess - they show you your table telling you a story of this place. Waiters are nice - they can give you a piece of advice about the menu and drinks, but without any smiles, I think it’s not necessary to be so serious :) unfortunately, wardrobe guy gave my coat back very unpleasantly, that colored the end of the evening in a sad emotions. Bad internet signal, but free wi-fi with fast connection for guests...