Koliba Patria — Restaurant in Štrba

Koliba „Patria“ je skutočným klenotom v srdci slovenských hôr, ktorá ponúka nádherný výhľad na miestne pleso a okolitú prírodu. Hneď pri príchode vás upúta tradičná architektúra, ktorá spája prvky dreveného staviteľstva s modernými akcentmi. Koliba je miesto, kde sa spája atmosféra horskej chaty s pohodlím a pohostinnosťou, ktorú ocení každý návštevník.

Interiér reštaurácie je autentický a vkusne zariadený, čo vytvára príjemnú a útulnú atmosféru. Drevené trámy, krb v rohu miestnosti a miestne motívy v dekoráciách vám okamžite dávajú pocit, že ste sa ocitli v srdci slovenských hôr. Na terase reštaurácie môžete počas letných mesiacov sedieť a vychutnávať si pohľad na jazero a okolité vrcholy, ktoré sa majestátne týčia nad horizontom.

Čo sa týka jedla, Koliba „Patria“ ponúka širokú ponuku tradičných slovenských pokrmov, ktoré sú pripravené s dôrazom na kvalitu a čerstvosť surovín. Začal som výberom z niekoľkých regionálnych špecialít, medzi ktorými nechýbala chutná bryndzová polievka a syrové halušky, ktoré sa podávali s kyslou smotanou a opečenou slaninkou. Halušky boli nadýchané a zároveň plné chuti, a ich kombinácia s bryndzou z miestnych lúk bola neodolateľná.

Hlavné jedlo, ktoré som si vybral, bolo pečené prasiatko so zemiakovým príkrmom a kyslou kapustou. Mäsko bolo perfektne prepečené, chrumkavé na povrchu a jemné vo vnútri, zatiaľ čo kapusta a zemiaky boli dokonale dochutené. Každé sústo bolo plné bohatej, tradičnej chuti, ktorá vám pripomenie, že práve tu, v horách, sa jedlo pripravuje s láskou a rešpektom k tradíciám.

Dezert bol tiež nezabudnuteľný – sladký trdelník naplnený čerstvým ovocím a jemným krémom bol ideálnym zakončením skvelej večere. Koliba „Patria“ sa tiež môže pochváliť bohatou ponukou domácich nápojov, ako sú rôzne druhy ovocných a bylinkových čajov, ale aj slovenské pálenky, ktoré dodávajú zážitku autentický ráz.

Personál bol veľmi priateľský a ochotný, čo prispelo k celkovému zážitku. Služby boli promptné a všetci zamestnanci sa snažili, aby sme sa cítili čo najpohodlnejšie. Koliba je ideálnym miestom na rodinné oslavy, firemné večierky alebo romantické večere pri západe slnka.

Ceny sú primerané kvalite jedál a lokalite. Aj keď ide o horšie dostupnú lokalitu, Koliba „Patria“ rozhodne stojí za návštevu. Je to miesto, kde si môžete vychutnať nielen skvelé jedlo, ale aj príjemnú atmosféru a nádherný výhľad, ktorý vám zostane v pamäti ešte dlho po odchode. Ak hľadáte autentický zážitok v srdci slovenských hôr, Koliba „Patria“ je určite miestom, ktoré by ste nemali vynechať.

Koliba „Patria“ sa nachádza v nádhernom horskom prostredí, a okrem svojej vynikajúcej kuchyne a príjemnej atmosféry ponúka aj pohodlný prístup pre návštevníkov. Parkovanie je bezplatné a k dispozícii na hotelovom parkovisku, ktoré je len pár krokov od začiatku cesty ku kolibe. Tento pohodlný prístup vám zabezpečí, že sa nemusíte trápiť hľadaním parkovacieho miesta.

Po zaparkovaní na parkovisku vás čaká krátka prechádzka po malebnej ceste, ktorá vedie ku plesu, kde sa nachádza samotná reštaurácia. Prechádzka je príjemná a obklopená krásnou prírodou, čo už samo o sebe vytvára výnimočnú atmosféru a ešte viac umocňuje zážitok z návštevy. Cesta ku kolibe je nenáročná, a tak si môžete užiť aj okolitú krajinu, kým sa dostanete k vášmu cieľu.

Takýto prístup k reštaurácii zabezpečuje, že parkovisko je v dosahu, ale zároveň sa zachováva pokoj a intímnosť miesta, čo len pridáva na jeho čaro. Celkový zážitok z Koliby „Patria“ teda nie je len o skvelom jedle, ale aj o príjemnej prechádzke prírodou, ktorá vám dáva možnosť na chvíľu sa zastaviť a vnímať...

Wow. We came here for dinner after seeing it while walking near the lake. Looks very cute and unique from the outside. Sat on the outside patio overlooking the lake - gorgeous setting. Moved inside when it started to rain - and the interior was incredible too. Unique, traditional decorations everywhere; dark rich wooden walls, benches, and floors; even a traditional wagon suspended from the ceiling. And the food. Was. Incredible. Traditional Slovak dishes, all ingredients locally sourced - not to mention the wines, beer, even the spirits. Even the french fries were the best french fries I've ever had! The previous night we ate at the very expensive restaurant in the Grand Kempinski Hotel located a few minutes away, and the food at Koliba was much better in our opinion. To top it off – the host was incredibly welcoming and nice, and called us a taxi back to our hotel when it started to...

Klasická pekná nová koliba, síce v netypickom avšak výnimočnom prostredí, situovaná priamo na brehu Štrbského plesa s úžasným výhľadom na panorámu Vysokých Tatier, Solisko, rovnomenný partnerský hotel a skokanský mostík. Keďže sa jedná o relatívne novú troj-podlažnú stavbu, okolie koliby je pekne upravené. Vstup do budovy je na 1. poschodí, pričom k nemu vedie bezbariérový prístup. Pred vstupom je priestranná terasa s množstvom sedenia, ktorá najmä v teplých mesiacoch poskytuje možnosť stolovania s neskutočným výhľadom. Stravovacia časť interiéru koliby je na dvoch podlažiach. Itinerár je tematicky ľudovo tradične ladený, miesta na sedenia je dostatok, avšak počas letnej turistickej sezóny ho tu nazvyš určite nebude, keďže koliba v danej lokalite má len málo konkurentov. Musím pochváliť originálnu výzdobu nad stolmi zo zvoncov s opaskmami, ktoré sú pretvorené aj na osvetlenie stola. Je to krásny ľudový prvok. Taktiež výzdobu dopĺňajú rôzne drevené doplnky, figúrky, koše, korýtka, džbány a masívny krb. Objednané jedlá hodnotím viacmenej pozitívne. Vyskúšali sme slovenský tanier, zložený z bryndzových halušiek a pirohov so slaninou a smotanou, kapustnicu s klobásou a smotanou, huspeninu s cibuľou, ktoré boli pekne servírované. Huspenina bola fajná, k nej dostatok cibule, octu i chleba, polievka tiež, akurát by som mal výhradu voči haluškám a pirohom. Síce cesto bolo poctivé zemiakové, jemné, taktiež slaninka spievala ódu na domáce prasiatko, no bryndze akosi v ten deň kuchárovi pochybilo, čo sa prejavilo aj v celkovej nevýraznej chuti. Ak sa bavíme o haluškách či pirohoch ako o slovenskej špecialite, tak v takejto lokalite, kde toto jedlo reprezentuje nielen región, ale aj krajinu, tu musí prevádzkovateľ koliby dbať na kvalitu a autentickú chuť najznámejšieho slovenského pokrmu, ktorého chuť pozná každý Slovák a každý cudzinec ju chce spoznať. Takže pre zhrnutie, nestačí len vynikajúca slaninka, cesto či smotana a pažítka... Za to žiaľ musí ísť hviezda dole. Sociálne zariadenia sú situované na prízemí, ku ktorým vedie schodisko hneď pri vstupe, sú pekné, udržiavané, čisté. Tu musím pochváliť, že v chodbe pred nimi je umiestnený prebaľovací pult, čo značí záujem prevádzkovateľa aj o komfort danej cieľovej skupiny. Obsluhu a personál hodnotím pozitívne, či už z hľadiska ochoty, prístupu, rýchlosti. Kolibe držím palce a želám množstvo spokojných zákazníkov, čo ale nie je samozrejmosťou a treba na to...