Cartel Coffee Bar & Kitchen — Restaurant in Banská Bystrica

Navečerali sme sa tu dva dni po sebe - tak sa nám zapáčilo. Z toho čo sme jedli, nám najviac ulahodil kozí syr v slaninovom kabáte podávaný s pyré z karamelizovaného jablka a rukolou, vývar z kohúta, tagliatelle v smotanovej omáčke s kuriatkami a kúskami hovädzieho mäsa, kuracie prsia na jogurte s tekvicovým pyré, baby mrkvičkou a brokolicou, losos s pikantnými ryžovými rezancami, stehno z jeleňa s červenou šošovicou a zemiakmi plnenými syrom a slaninkou. Odchádzali sme spokojní, radi sa sem znova vrátime. Návštevu reštaurácie Cartel jednoznačne odporúčame! Túto skvelú reštauráciu v Bystrici sme navštívili opäť po dlhšom čase a radi sa sem v budúcnosti opäť vrátime! Všetky chody aj nápoje sú tu excelentné a podávané obsluhou, ktorá v tomto príjemnom prostredí umocňuje atmosféru pohody. Miesto je veľmi pekné osvetlené, je vidieť a cítiť, že ten, kto to tu navrhol, vedel, čo chce tak, aby sa tu hostia dobre cítili a radi sa sem opätovne vracali. Výber jedál aj nápojov je tu pomerne široký, každý si tu nájde svoje. Ako predjedlo sme si tu tentokrát dali pamlsok vo forme tortilly čipsov s quacamole a chilli krevetami s cesnakom, petržlenovou vňaťou a toastom. Lepšie to ani nemohlo začať, paráda! Nasledoval skvelý vývar z kohúta, ktorý nás príjemne zahrial. Bravčová panenka s hubovým rizotom a kuracie stehná so zelerovým pyré a kuriatkami (hubami) boli božské, rovnako ako IPA od amerických Lagunitas. Mascarpone pohár "kvetináč" s ovocím a jedlou hlinou bol tou pomyselnou čerešničkou na torte, ktorá umocnila náš zážitok na maximum. Obed či večeru v reštaurácii Cartel vrelo odporúčame. P.S. Určite vyskúšajte špeciálny čaj, ktorý majú v ponuke a ktorý je niekoľkokrát koncentrovanejší ako štandardne podávané čaje. Mali sme zelený čaj s citrónovou trávou - bolo to veľmi zaujímavé (ďalší z týchto pozoruhodných čajov vyskúšame počas našej budúcej návštevy :-) Dnes sme vynechali hlavné jedlo a ako hlavný chod po úvodnej tekvicovej polievke sme okoštovali štyri predjedlá z ponuky: skvelý tatarák, ďalej tortilla čipsy s guacamole, potom cícerový hummus so zeleninou a ako poslednú tortillu s hovädzím mäsom. Skvelý senzorický zážitok bol umocnený výborným čajom, vínkom a pivom IPA od Lagunitas. Obsluha bola veľmi milá a prirodzená. Keďže bolo nádherné počasie, sedeli sme vonku. Je to pre nás nezabudbuteľný zážitok, na ktorý budeme ešte dlho spomínať. Či ste tu v lete alebo v zime, nepomýlite sa, keď sem zájdete. Podľa nášho názoru je to jedna z najlepších...

Can't really comment on the food. Waitress got the order wrong. Food takes quite a while to arrive so ran out of time to get the actual dish I ordered. Mistakes happen... I don't blame anyone (although it was avoidable by just confirming it). Initially they apologised but then they doubled down by being rude when went to pay for drinks. First and last time I'll go here. Do yourself a favour and eat somewhere else, you might even get someone polite...

Prostredie podniku veľmi príjemné, priestor je moderný a človek sa v ňom cíti veľmi komfortne. Bohužiaľ tam náš dobrý pocit skončil. Mladá čašníčka síce pri nás bola pomerne rýchlo, no bohužiaľ nám nevedela poradiť pri výbere. Taktiež bol banálny problém s 2dcl citrónády a museli sme si objednať 3dcl, čo bol úsmevný moment. No brali sme to s humorom a nadhľadom, nič strašné sa nestalo. Ozvať som sa musel už pri platení, kde personál si nás nevšímal, pretože sa vykecával za barom. 2x som povedal, že by som rád zaplatil, nič sa nedialo. Nakoniec sa nám venovala vracajúca sa čašníčka, ktorá si to hneď všimla, keď vzala objednávky od jedného zo stolov. Jedlo bolo veľmi nepríjemné prekvapenie. Objednal som si hovädzie fajitas, ktoré stálo 16,80€ a malo mať 450g. Servírovaná porcia sa k tejto gramáži ani len nepriblížila. Samotné mäso, paprika a cibuľa nijako nezaujali, ani neurazili, chuťovo v poriadku. Tortilly za tú cenu boli kupované, čo ma teda veľmi zarazilo. Ak si účtujete 17€ za jedlo, tak takéto prešľapy nemáte mať ani len v slovníku a nie to servírovať na tanier. Tento obed nás stál takmer 40€ a odchádzali sme odtiaľ s pocitom, že sme vyhodili peniaze von oknom. Čo ma veľmi mrzí. Priateľka mala rezance s teryiaki lososom, ktoré hodnotila prinajlepšom priemerne. Za tú cenu...