제주신라호텔 히노데 — Restaurant in Seogwipo-si

정말 환상적이었습니다. 나오는메뉴 전부 사진을 찍으려했지만 황홀한맛에 찍다가 포기하고 맛을 즐겨버렸습니다.. 국내에서 이정도 가격에 이정도 퀄리티의 오마카세를 즐길수있다는것에 감사한마음입니다..! 박영환셰프님 최고의솜씨로 고급 식재료를 사용한... 재치있고 다정한 대화와 맛있는 음식이 함께하니 정말 행복한식사가 아닐수 없었습니다. 국내외 네곳의 오마카세를 방문해보았지만 단언컨데 1등이라고 말해드릴수있을것같습니다..! 별이 다섯개까지밖에 안된다는것이 아쉬울따름입니다...! 신라호텔에 방문하신다면 아니면 중문에 방문하신다면 꼭 한번 들러서 예약하고 식사 하시면 좋을것같습니다....

오마카세라서 기대했습니다. 서울에 있는 다른 레스토랑보다 제주가 조금 더 저렴합니다. 가격대비해서는 아주 훌륭한 구성입니다. 제주특산재료가 많아서 평소 경험하지 못 했던 회와 초밥을 즐길 수 있어요. 소스도 특제 소스 위주로 다양하게 플레이팅 됩니다. 종류가 다양하니 입에 맞지 않는 요리들은 패스해야 완주할 수 있을 것 같아요. 산뜻한 부터 묵직함까지 조절해서 셋팅하시기는 하나, 접하지 못하던 새로운 소스에 입맛이 곤란한 경우도 있으니까요. 저는 대체적으로 새로운 소스 경험이 좋았네요. 손끝하나 하나 정성 가득한 요리더라구요. 신선한 재료로 제공되니 기대하고...

85000원 쉐프추천코스...

회 몇점 나오는데.. 아카미 참돔 그리고 혹돔 각 2점씩...

이거 젤 싼 코스라 차별화를 위해 일부러 후진 횟감 쓰는건가?

세상에 혹돔을 회라고 내놓는 집은 처음 봄...

나머지 음식들도 재료 본연의 맛을 살린건지 싱겁거나 아님 재료본연의 파맛밖에 안남...ㅎㄷㄷ

여기가 뭐 어디보다 좋다구여? ㄷㄷㄷ

예약차서 못 먹어봄 25만원 짜리 오마카세는 얼마나 훌륭한지 모르겠다만 혹돔을 회감으로 쓰는...