Siboney — Restaurant in A Coruña

This is a specialty coffee shop in A Coruña— there are a handful of great food items and the latte art is great. The coffee is okay, and roasts towards the darker side.

Pros: The food is tasty— the waffles and toast are pretty solid The espresso based drinks are pretty tasty and there are many locals who hang out there. They have cute latte art !

Cons: They are not directed enough on their menu— many drinks can be made by different types of filter but not all of them should be. They can brew on siphon, v60, clover, chemex, French press, and more. All of which is impressive, but they do not tailor their beans to their extraction methods. The pourover we had tasted sour, which is a sign of over extraction or poor bean consistency.

The service was lacking and pretty rude. We were served by a tall, blonde Spanish man who was generally...

Siboney en A Coruña es sinónimo de buen café. Bajo está marca, durante décadas, se comercializó, directamente del tostadero uno de los mejores cafés que podían degustarse en esta ciudad. Hoy, sin quitar protagonismo al café, podemos hablar de uno de los lugares más agradables y acogedores para tomar un buen desayuno o aperitivo, así como lugar de encuentro al atardecer. Decir que se puede elegir entre una amplia y bien elaborada carta de cafés que, sí bien se pueden degustar en el propio establecimiento, también cabe la posibilidad de comprarlos para llevar. Con ofertas puntuales muy bien elegidas y que constituyen otro buen aliciente para visitar este establecimiento. Dicho esto, no puede dejar de comentarse que el local ofrece otros productos como infusiones, cervezas, refrescos, etc. En definitiva, los propios de una cafetería clásica y de nivel. Igualmente se pueden consumir excelentes postres y productos de pastelería de gran calidad. Y, como no, hay que hacer una mención concreta a la tapa o pincho de tortilla, elaborada con un toque original que la convierte en una de las mejores que se pueden consumir en A Coruña. Ojo, pueden consumirse otras tapas. Todo ello servido con gran diligencia y amabilidad. En todo caso, lo mejor es comprobarlo. Por eso les recomiendo visitar este lugar, todo un referente en A Coruña. No albergó la menor duda de que repetirán. Ah, si hay sitio, también les recomiendo sentarse...

Ideal para los amantes del café, local bien situado y decorado, con terraza en la calle y un excelente café. Le pondría las cinco estrellas por la calidad de su café.

Llevo años siendo cliente de este café, el aroma me resulta familiar, mis padres y abuelos han sido clientes y amigos de estos excelentes cafés desde que abrieron una tienda-tostadora en 1965 surtiendo de un bien de consumo tan elemental como es el café; al principio tostaban el café en la parte trasera de una tienda de la calle Cordelería y atendía Cesáreo Gómez; mis abuelos y padres lo compraban tanto en grano como tostado.

Pero he pasado la peor experiencia desde que hago reseñas y fotos para valorar los lugares que visito; como recuerdo; a esa máquina tostadora que tenían en la calle Cordelería, quise sacar una foto a la máquina de hacer cafés y a poco más, me tratan de ladrón-violador y cualquier descripción que ahora mismo se me pueda ocurrir por estar sacando una foto a la máquina de café que está detrás de la barra.

Jamás volveré a pisar este local-negocio, con los camareros más bordes que te puedes encontrar en esta ciudad. Clasistas a más no poder; ni el Siboney de Rua Nova,aunque la atención ahí ha sido siempre excelente. Aquí finaliza mi gran “Fidelización” con esta marca-familiar, desde hace más de 40 años.

“El antipático es el que hace el café, lleva...