El Sultán — Restaurant in Alicante

El sultán, sabores turcos en Alicante

La cocina turca es mediterránea con ciertas variaciones: sus ingredientes principales (al menos en este local) son la berenjena y el tomate, seguidos por el yogur y el pepino. Obviamente las especias ocupan un lugar importante en los platos, que es lo que le dan ese sabor tan característico. Eramos seis a la cena.

Entrantes: ─ Pan (3 x 1,20€). 8/10. Son tres panes como de masa de pizza, sin miga, que por efecto del calor del horno cuando los sirven, salen hinchados como globos. ─ Ordu evi (1 x 15,00€). 8/10. Es un combinado de todas las entradas frías que tienen en la carta, la presentación es muy bonita y el tamaño del plato muy respetable. Evidentemente cuando tienes unas ocho entradas unas te gustan más que otras, pero la verdad es que apetece probarlas todas y no hay una sola que digas "no me gusta". Absolutamente recomendable si se va en grupo. ─ Cerkez Tavuk (1 x 6,50€). 6/10. Fue el antojo de uno de los comensales, venia en el plato de degustación de entradas y no fue el que más gustó.

Principales: ─ Incik kebap (1 x 14,00€). 8/10. Es un jarrete de cordero que envuelven en láminas finas de berenjena y hornean. En definitiva es un cordero asado diferente, de una pieza que me encanta y todo el conjunto está delicioso. A mi me parece que por 14€ la ración es un poco escasa, ya que una vez se quita el hueso la cantidad de carne que queda es poca. ─ Iskander kebap (1 x 13,00€). 8/10. Son como tiras de carne picada de ternera que se sirven sobre trozos de masa de pizza (o similar) y todo ello con abundante salsa de tomate. Muy rico y entre la cantidad de carne que es generosa y con el añadido de la masa, la verdad es que es un plato contundente. ─ Karisik kebap (2 x 16,00€). -/10. No lo probé pero es un combinado de carnes a la brasa. Los que comieron dijeron que estaba muy bueno y afortunadamente pedimos para dos en lugar de para tres. ─ Etli Konya Pidesi (1 x 8,50€). 6/10. Este nombre corresponde en castellano a lo que se llama una "pizza turca". Y supongo que se la llama así por la forma, ya que el queso desaparece.... estaba muy sabrosa aunque a mi gusto exceso de pimientos verdes como se ve en la foto.

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Postres: ─ Baklava (1 x 6,00€). 7/10. No teníamos hambre pero no quisimos irnos in probar un postre así que pedimos este para compartir entre los seis. Hay gente a la que estos postres de hojaldres, frutos secos y miel les resulta muy empalagoso, pero a mí, que como el lector bien sabe no soy de dulces, me encantan estos.

Bebidas: ─ Viña Pomal crianza (1 x 12,90€). ─ Agua mineral 1L (1 x 3,00€). ─ Gaseosa 1/2L (1 x 1,70€). ─ Copa de vino tinto (1 x 2,20€). ─ Té turco (1 x 1,40€).

Lo que más me ha gustado: ─ IVA incluido. ─ Servicio eficaz. ─ Precios de los platos muy razonables.

Me hubiera gustado más si: ─ La berenjena sigue teniendo demasiada presencia en la carta. Debería haber alguna opción más sin ese ingrediente. ─ Pan no incluido.

La nota de esta comida fue de 20€ por persona todo incluido.

• Información práctica sobre de este lugar: precios, recomendaciones, lo mejor, lo peor, dirección teléfono, etc lo encontraras en el blog...

This restaurant is one of our favourites and we have a reserved table every Friday evening for dinner. Several of our family and extended family also favor this venue. This restaurant is well up on our list of favourites in this culinary city of Alicante. Do not be put off at first sight by what may appear to be a full restaurant as the dining area extends further to the rear of the property. Everyone that we have taken to date have enjoyed the experience immensely, regardless of dietary or culinary preferences. Staff, one of the most important factors in any business, but more so in the culinary world, are fantastic. Please give it a try, I am sure that you will not be...

A restaurant nicely situated in a lovely part of Alicante city. Clean, well presented with lovely, friendly and helpful staff. Quite an extensive variety of dishes to choose from on the menu. Whilst I use this restaurant on a regular basis I do have my favourite dish which always draws me so I cannot comment on many choices, suffice to say everyone that I have taken on various occasions have always been very impressed and satisfied. Oh and most importantly they have a good selection...