Restaurante Alicante Gema Penalva — Restaurant in Alicante

💶 El coste de esta comida fue de 39€ por persona todo incluido y de 35€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

🍴 El primero fue un plato fuera de carta: migas de pericana. El plato consiste en unas típicas migas, en las cuales el pimentón se ha sustituido por la ñora, el chorro de vinagre que echaba mi suegro a las migas, se ha reemplazado por encurtidos, y el huevo frito también se ha sustituido por un huevo poché: el resultado final es un plato muy sabroso con unos sabores perfectamente reconocibles pero al mismo tiempo originales. Solo le pondría una pega, creo que el plato estaría mejor con dos huevos, uno apenas se nota en la totalidad del plato.

🍴 El canelón de pollo escabechado es un plato que pedimos sí o sí, y que desde luego vamos a seguir pidiendo. En este caso, es difícil de describir porque lo que hay que destacar es el equilibrio de los sabores, una delicadeza del conjunto realmente espectacular, un plato verdaderamente digno de restaurantes top. ¡Qué maravillosos y poco valorados tenemos a nuestros escabeches, necesitan un influencer ya!.

🍴 Pulpo a la plancha con habitas, yo creo que es un plato que está en la carta de Gema Penalva desde los inicios del restaurante. Nosotros hacía mucho tiempo que no lo tomábamos, por lo que decidimos romper esta rutina. El pulpo estaba muy rico, pero fue para nosotros el plato menos interesante de todo lo que probamos.

🍴 El siguiente plato fue también un clásico: el restoburger de Angus. El plato consiste en una base de coca de mollitas, lleva también tomate, cebolla caramelizada, una mini hamburguesa de Angus con una salsa que no sé cuál es. El resultado final es sencillamente magnífico, donde no solamente destaca el sabor estupendo de la carne, sino que además, al igual que sucede con el canelón, destaca el equilibrio de los sabores. Cada bocado de esa pequeña hamburguesa es sencillamente delicioso. Podrían venderla como helado y seria un top del verano 🌞 .

🍴 Otro de los clásicos es este farton con carrillera y salsa de horchata. En esta ocasión pensamos que la receta ha cambiado un poco, puesto que el farton estaba menos dulce que en ocasiones anteriores y se pierde ese contraste de dulce-salado. Si bien el plato sigue estando muy bueno, para nosotros ha bajado un puntito y no llegó, desde luego, a la satisfacción del restoburger o el canelón.

🍰 No sé si por la foto dará la sensación de que las raciones son pequeñas o grandes, pero os puedo asegurar que con los cinco platos estábamos más que satisfechos y si pedimos un postre fue más bien porque me gusta probar algo dulce en los restaurantes para luego hablar también de este apartado cuando hago la reseña. En este caso, pedimos a Javier que nos aconsejara y nos recomendó esta espuma de natillas con plátano, un plátano que está no sé si macerado o asado y que por encima tiene azúcar tostado. El plato es muy ligero y además está muy rico, una muy buena...

Outstanding warmth of the service backed by very good food at very good prices. More than anything, I felt incredibly welcome and looked after (not always the case as a solo diner). Then the menu was set out in one of the best ways I’ve ever seen in a restaurant so that you could pick and choose between tapas, half portions, full portions and daily specials that made sense in combination depending on your mood/hunger. The Ibérico pork “secreto” was delicious, if quite salty, but the accompanying crusty bread was probably the best I’ve had in Spain. And unusually, they were happy to do me a rice dish (daily specials) as a solo diner, which was delicious and inspired - kind of had an Indonesian nasi goreng kind of vibe to it, though maybe a touch more al dente than I would have liked. All priced at very good value - unlike many other places in Alicante. Gema Penalva is a place I would come to regularly if I lived nearby, and top of the list...

Fuimos 12 personas a celebrar el cumpleaños de una amiga. Llegamos sobra 30 min antes de la hora reservada, quiero que esto quede claro ya que es algo muy importante en esta experiencia. Concertamos uno de los menús que tienen cerrados, concretamente el de 35€. Voy a hablar primero de la comida y luego pasaré a analizar el trato de Javier, uno de los dueños. La comida en sí, sin más, nada especial, ensalada con pollo, coca de mollitas, entrecot, todo raciones al centro de la mesa bastante escasas....para 35 euros esperas algo más, la verdad. Ahora vamos con el servicio y el trato recibido de este individuo. Los platos tardaban años en salir, a las 5 menos cuarto de la tarde todavia faltaban dos platos por y el postre, hartos de esperar (llevábamos cerca de una hora desde el plato anterior) decidí habla con este señor, reconozco que fui irónica, pero que esperas cuando ya es la hora de merendar?. La respuesta de este tal Javier fue que yo tendria que haber llegado a mi hora (perdona????). A partir de aqui empezó la función de estupidez de este señor. Cuando venía a la mesa me hacia gestos y caras a mis espaldas, que falta de respeto y educación. Mis amigas no quisieron decirme nada en el momento porque sabían que se podría liar. Le pedí una mistela y no me la sirvió, se la sirvió al resto de la gente menos a mi, en qué momento no se sirve a un cliente?. Lo mejor llegó a la hora de irnos. El señor Javier estaba en la puerta cruzado de brazos y con una actitud muy chulesca, al pasar le dije "Adios, muchas gracias" y su respuesta fue: "cuando llegues a tu hora podrás quejarte". En definitiva: ni el trato, ni la comida, ni el servicio merece la pena y ni hablar de la actitud infantil, maleducada y despota del tal Javier. Debería plantearse seriamente trabajar de cara al público.  Pongo una estrella porque no se...