La Tagliatella — Restaurant in Alicante

El pasado Sábado 21/12 vivimos una lamentable experiencia en el Restaurante La Tagliatella de la Calle Castaños de Alicante. Realizamos una reserva telefónicamente para 6 personas durante la semana, la cual añadimos dos personas el día anterior también de forma telefónica, todo aprobado por el propio restaurante. Nuestra sorpresa llega cuando al llegar el Sábado a la hora establecida para cenar, el encargado que nos recibe nos dice que no hay ninguna reserva, ni para 6 ni para 8 al nombre al cual se solicito. Nos quedamos atónitos, y el encargado nos sorprende, sobre todo por las formas, diciéndonos que le enseñaramos el registro de las llamadas al restaurante, todo realizado de formas muy pueriles mostrando siempre el encargado (Raúl nos dijo que se llamaba) frases faltando al respeto, levantándonos la voz y dándonos poca atención (cogiendo el tfno cuando estábamos hablando, hablando con sus compañeros, dejando pasar a otra gente, ..), todo de una forma totalmente alejada de lo que tiene que ser un profesional, se le veía desencajado y estresado por la situación en la que tenía el local (sábado noche, fechas navideñas e incapaz de solventar de buenas formas una equivocación así por parte del restaurante. Vistos sus malos modos, levantando la voz, a pesar de decirle que nos estaba faltando al respeto por como nos estaba tratando (no por el error de la reserva, que puede ser un fallo humano que puede tener cualquiera), le solicitamos una hoja de reclamaciones y le indicamos que procederemos a reseñar lo sucedido, vuelve a levantarnos la voz, diciéndonos en voz alta ante la mirada atónita de sus camareros, "Pues aquí, nos vais a comer", señalándonos la puerta e invitándonos a irnos. Lo fácil, hubiera sido irnos, pero no mucho menos queríamos darle la razón ante tal actitud. Volvimos a pedir la hoja de reclamaciones, y su cabeza hizo click y nos dijo que nos buscaba la mesa tras enseñarle el registro de llamadas al restaurante durante la semana para realizar la reserva. El encargado siguiendo con malos modos y formas dice que mucha gente se equivoca de restaurante al ser una franquicia. Nos "preparan" la mesa para 8, de forma atropellada y de malas formas, en un hueco para 6 nos meten a 8 (chocando con otras mesas y sillas...) , dejando los cubiertos y servilletas en el centro de la mesa para que nosotros mismos la colocasemos, algunas servilletas sucias, a lo cual indicamos que nos las cambiaran. Nos trajeron la hoja de reclamaciones y pedimos la cena. Nos las traen en buenos tiempos. Otro tema es lo que podamos opinar sobre las pizzas (muy finas y sin apenas ingredientes), pero no deja de ser una opinión que se podría discutir y valorar, pero NO el hecho de los muy malos modos del encargado por la forma de tratarnos. Muy mala y nada recomendable experiencia, Un cliente no tiene porqué aguantar a un encargado estresado, fuera de si, y unas formas que le alejan de un trato profesional que deberían de dar en este tipo de...

The best Italian restaurant I have been in. And no, I have absolutely no connection with the place. The food is outstanding. We came back for a second night.

Try the Pork on the bread with mushroom creamy sauce with pasta.

Or

The Ravioli covered with a pizza base.

We felt like we were cheating eating Italian in Spain but this place is excellent. Walking past we thought it was another tourist place. We were wrong. Gorgeous Rioja Pomel to keep it a bit Spanish.

I went into the kitchen to thank them. Great team. Very modest, hard working and...

Pleasant staff. Good pizza. Carbonara was a complete disaster. The pasta swims in a cloudy white soup that tastes like pasta water. The least authentic Carbonara I’ve ever seen and tasted. Avoid the Carbonara at all cost.

Edit after getting a response: I don’t believe anyone is to be reprimanded for our experience. I saw a similar review after publishing mine, and the recipe is what needs to be punished. Not the very pleasant staff.

We’re not ones to complain about food and finish what we eat, but this was impossible to swallow so I am forced to...